關於沙毛一問

丫旺

如題，沙毛可以食用嗎？
要怎麼處理比較妥當？
日前小弟有到宜蘭作釣
晚間沉底偶而會釣到沙毛
旁邊的釣客說，沙毛料理起來也是很好吃的…
回想起之前看到的：一魟、二毛、三………
算了，還是放生好了
實在不敢輕易嚐試
之前的臭肚之痛還心有餘悸~~~

jjhho

沙毛可以吃的!!而且粉好吃!!
個人之前都是煮三杯吃居多~
沙毛釣起後!若體型可以約30CM左右!!
處理咧~先剪上背鰭及左右各胸鰭!OK!!(必須剪到底哦~)
再將腹內臟清除!!這樣就不會被刺到了~

jjhho

啊對了~
俗語是:1魟~2虎~3沙毛~4臭肚~5金鼓

vvv115599

我也聽說 好像很好吃的說 只是要沙他的時候 太麻煩了 放器

jjhho

vvv115599 發表於 2012-3-11 12:18

                               
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我也聽說 好像很好吃的說 只是要沙他的時候 太麻煩了 放器

只要牠夠大!!30cm左右或更大!!
背鰭與胸鰭剪到底!!其實是很處理!!烹飪得宜很好吃的~
只不過通常都是釣到小朋友居多!!(20~15cm)  

bhyy

偶都嘛剪斷子線放棄否得不償失

ts5318

不要被刺到'很毒
要小心

丫旺

感謝以上大大們的回覆
因為之前有釣過斤級的就直接剪線放氣…
現在我知道了…謝謝~

丫旺

jjhho 發表於 2012-3-11 11:00

                               
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啊對了~
俗語是:1魟~2虎~3沙毛~4臭肚~5金鼓

謝謝，金鼓長像是…？
沒聽過這魚…

丫旺

jjhho 發表於 2012-3-11 10:57

                               
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沙毛可以吃的!!而且粉好吃!!
個人之前都是煮三杯吃居多~
沙毛釣起後!若體型可以約30CM左右!!

謝謝jjhho大
要釣到三十公分級的不容易吧

hh560217

還有燉中藥，當歸，青耆，枸己，湯汁清甜，肉質鮮美，敦四物湯也不錯喔

jjhho

丫旺 發表於 2012-3-12 00:58

                               
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謝謝，金鼓長像是…？
沒聽過這魚…

金鼓就是變身苦!您前往查看之前有人PO過~
http://bbs.unitedfishingnet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=79585

jjhho

丫旺 發表於 2012-3-12 01:01

                               
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謝謝jjhho大
要釣到三十公分級的不容易吧

有成群的時候就比較容易釣!
沙毛通常就名字言!!一定要有砂的港或灘皆有~一般都約10~20CM左右居多
其實接近20~25CM 間就可食用了!!
記得釣到時~不要急忙解鈎!!先剪掉那毒鰭!!(要剪到底哦)一切就好辦!!
否則那刺痛!!我記憶猶新~

丫旺

jjhho 發表於 2012-3-12 01:14

                               
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有成群的時候就比較容易釣!
沙毛通常就名字言!!一定要有砂的港或灘皆有~一般都約10~20CM左右居多
其實接 ...

謝謝大大回覆
之前有朋友說被毒刺刺到
要趕快滴白花油…讓毒血流出來
就不會這麼痛了…個人還沒試過~~~

jjhho

丫旺 發表於 2012-3-12 19:26

                               
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謝謝大大回覆
之前有朋友說被毒刺刺到
要趕快滴白花油…讓毒血流出來

有被刺過一次!!身體裡面就會有抗體的!!但千萬別試~
那是會痛到睡不著覺的!!
按排名: 2.3.4.5.我都有被刺的經驗!!
我剛釣到虎魚(魔鬼簑)時很興奮!轉而很痛苦!!呵呵~若是1.刺的話可能要住院囉~

丫旺

jjhho 發表於 2012-3-12 20:22

                               
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有被刺過一次!!身體裡面就會有抗體的!!但千萬別試~
那是會痛到睡不著覺的!!
按排名: 2.3.4.5.我都有被刺 ...

謝謝大大您的提醒…
在這排名中我只釣過沙毛、臭肚
有被臭肚刺過…
雖然是冬季，但還是巴著冰塊不放…

jjhho

丫旺 發表於 2012-3-12 20:34

                               
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謝謝大大您的提醒…
在這排名中我只釣過沙毛、臭肚
有被臭肚刺過…

臭肚要用氨水!!很有用哦~
小時候不懂!!被刺後大人都叫我們尿尿解毒

和善小王子

釣到小的偶也都是剪線棄回大海,扎到真的會比釣到大魚還爽的~食用更不用說了

cannaset

可能致命的『沙毛』魚劇毒！
　您聽過泰來海鯰這種魚嗎？此魚俗稱沙毛或【地震魚】。據說九二一地震前曾大量出現此魚，是一種含有劇毒的魚類。
　家住沙鹿鎮現年39歲的黃先生，於十一月六日傍晚六點左右於台中港西碼頭潛水捉魚時，不慎被袋內掙脫的魚剌扎到左手中指，傷口約0.1公分，不久後即感到不舒服，約在晚間九點二十分時由家人陪同至本院急診室求診。病患到院時傷口相當疼痛且整隻左手已有痳痺感，不久連心臟也感到不舒服，目前在加護病房觀察中，由於病患無法清楚說出此魚的名稱，僅能以台語口音表示是被【沙毛】的刺所扎到。
　為掌握搶救時機，且懷疑病患可能為毒素所感染，院方立即電洽西濱海洋生態園區向園長張玉成請教，張園長明確表示此魚為鰻鯰，俗稱沙毛，外型類似【土虱】常成群出沒於台灣南北岩礁區、日本、韓國、東印度群島、印度洋與紅海等地。其背棘和胸鰭硬棘都有劇毒。台灣魚民常說一、魟，二、虎，三、沙毛，四、臭肚，清楚而⋯⋯

用心去體會

沙毛好吃大尾不錯喔