2011/11/6 鰻魚~~~~

23960303

釣點:林口火力發電廠~~~~~這是甚麼鰻魚呀!!!!  想說正要收竿子  收回來以為拖到木頭 沒想到是牠!!!!!   長的好像土龍 但又不像金錢鰻!!!! 是!?

[ 本帖最後由 23960303 於 2011-11-6 23:32 編輯 ]

~ㄚ傑~

薯鰻~~~~~~~~~ ;P

23960303

謝謝您的回應哦!!! 這是我第一次發文   那能請問 有人知道這隻要如何料理嗎?? 需要殺魚嗎!?

jimmyla

<p>

原帖由 <i>23960303</i> 於 2011-11-6 23:28 發表 <a href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=1259325&amp;ptid=77113" target="_blank"><img border="0" alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></a>
釣點:林口火力發電廠~~~~~這是甚麼鰻魚呀!!!!&nbsp; 想說正要收竿子&nbsp; 收回來以為拖到木頭 沒想到是牠!!!!!&nbsp;&nbsp; 長的好像土龍 但又不像金錢鰻!!!! 是!? ...

</p><p><font color="blue" size="2">看它頭與身長的比例及體色來看,應該是長鯙,可供食用，或是當作下雜魚。</font> </p>

nick_orz1992

看來不是薯鰻ㄟ.....

23960303

哇。。。那這隻該怎麼煮呢！？可以炸嗎！？

pochuan0467

應該  炸一下  再來炒3杯  

錢鰻滿多這樣料理

這應該也可以

jimmyla

<p>

原帖由 <i>23960303</i> 於 2011-11-7 10:51 發表 <a href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=1259431&amp;ptid=77113" target="_blank"><img border="0" alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></a>
哇。。。那這隻該怎麼煮呢！？可以炸嗎！？

</p><p>怎麼吃都可啦,高級的錢鰻一般以燉煮為佳,但有些人會對錢鰻體內的微毒蛋白酶會起疹過敏就不適合吃...另幾種含劇毒的勿食</p><p>&nbsp;</p>

23960303

謝謝各位前輩哦！！那就拿去搞三杯囉！

tortoise355

好可怕的牙齒快把他就地正法烹煮入鍋

colasatan

有些是有毒的...確認後再吃比較妥當哦

joe0626

鰻類的都很兇,,,,,釣起來後卯起來轉......又都是黏液....要小心喔

23960303

不會吧...那這隻  可以吃吧?

nick_orz1992

<p>我是感覺比較像虎鰻ㄟ..但是虎鰻顏色應該是灰背白腹~~</p><p>
這隻是黃色的~是因為拍照燈光嗎?還是本來此魚就是黃色的??..
</p><p>如果是虎鰻~虎鰻可吃~外表黏液用鹽巴搓洗乾淨~
</p><p>但看起來這只是小小鰻~應該會吃的辛苦~因為鰻魚的細刺多到嚇人</p>

23960303

這隻鰻還蠻長的  顏色跟圖片差不多 土黃的  那刺很多的話 用炸的 能整隻吃嗎?
還是還要再挑刺= =?

nick_orz1992

<p>如果把整隻炸成酥的~應該小刺就沒關係了~</p><p>&nbsp;</p><p>只是這隻是否可食用最好再查清楚~萬一澇賽就不好了</p><p>&nbsp;</p>

[ 本帖最後由 nick_orz1992 於 2011-11-7 23:50 編輯 ]

nick_orz1992

找到資料了~~

參考:http://catalog.digitalarchives.tw/Exhibition/Detail.jsp?OID=14275

23960303

哇~~~~謝謝。 這下安心了。今晚搭配
劍旗魚和紅甘一起吃~~

ahaayh

感謝大大分享