馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
& ]/ X& v8 M* C奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
9 \0 }3 u2 k( f, u' y  F我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
0 |& a5 Z- F  B' H( b9 y至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
6 L" b2 {( W: _8 G. ^! T
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
% L* E) W1 O8 m( J- A; ]還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
2 x# W; \& l8 D; _
- z2 o3 u1 i, ~! \還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
3 U7 E* y9 O3 [* r( L0 l但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
2 v6 _# \2 X+ B2 V/ h+ U7 h請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
$ L2 y# ^  ~# W, O應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

馬口雖然沒有食用價值~~
! b0 m( Q' ~7 V. T' R  p1 N* |
3 U2 |- a9 W, F, ]1 _* p* m) C但他還有觀賞的價值呢~~
( s8 ?5 l" [; W
, C- l# q& b/ y這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
+ R. |' E  w* Z, N7 Q6 Y, \' |我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
  u: K5 z5 F. j% w, N0 J7 r應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

+ x5 ?+ f  J# I) q

$ y% R5 T! a8 m1 j% _3 L6 J9 \先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

* E+ O& ~- |: |* }大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
! e8 @5 d: r6 {
您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

- X8 k; d0 r* ?一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
+ @. @/ ?; J  E  S. y- e: b% A" x那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
/ j- ~% H/ D  x+ P溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
# }  L1 v4 [6 K' M# U
為何大魚在旁邊晃不就餌
0 d7 k: s0 [4 p4 _, l& L這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
/ ~6 H) \/ Q$ `
[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
( i( n( Q6 Y3 u; e: [, J6 t0 b釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
# y2 `. {8 B& L# Y所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.