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請教各位

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1#
發表於 2009-10-1 04:33:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


請教各位大大 魚種:變形苦 臭肚 魟魚 等等一些可以放血的魚類有哪些?還有我一直搜索不到之前看到的一篇 有教如何放血的 是在魚鰓下面前鰭那邊下刀還是??麻煩各位大大為我解答了
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2#
發表於 2009-10-1 11:10:07 | 只看該作者
在魚鰓下面前鰭那邊下刀~~尾部也一刀~~這樣比較快
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scku
3#
發表於 2009-10-1 11:15:04 | 只看該作者

魚類放血

大大所說的魚種.是外表有毒.變身苦.臭肚.魚刺中有毒.魟魚的尾巴有倒勾刺有毒.與放血無關.魚類要放血是為保鮮不是解毒.要放血的魚是比較腥味重的魚.或是想作生魚片的魚.才需要放血其他的不一定要放血.
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4#
 樓主| 發表於 2009-10-1 17:37:51 | 只看該作者
謝謝兩位的解答 我了解囉
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