刺鮭能食用嗎?!

delko

<P>在網路上有看到墾丁恆春一帶的餐廳有在料理刺鮭說,刺鮭不是有毒嗎?!</P>
4 s. N- ]& I3 u# E<P>&nbsp;</P>
' a4 s, u4 o$ B. _) q<P>還是經過特殊的料理方法?!</P>
# m7 r4 J  B! ~5 ~% ~4 |, W<P>&nbsp;</P>
<P>看起來很好吃ㄟ^^</P>
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5 e0 W! A; h: K; c: Z" n. _+ P8 F<P>自己料理可以嗎?!</P>
! l( z  v, }2 d) g# K; ]<P>&nbsp;</P>
<P>有沒有吃過的大大可以解答,謝謝!!</P>
<P>&nbsp;</P>
+ \/ d5 i7 b: h" k' I<P><A href="http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243">http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243</A>在這裡看到的!!</P>

海底撈月

可以~冰鎮刺鮭皮很好吃~脆脆的

大可

可以~用海水煮熟就可以食用...刺龜的次比較麻煩

ado

嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享

hunterchen

刺規很好吃  但是沒甚麼肉，皮處理起來也超麻煩的，通常半斤重的刺規處理好肉有三兩就不錯了，所以太小的就不要費心去處理了。
殺完刺規  皮開水燙一下，泡在冰水里用乾淨的鉗子慢慢的剝刺，它的刺在皮裡有三角倒勾，如果直接硬拉，拉個幾跟刺  整張皮也爛了
# N+ M2 p1 S/ e" ?肉煮湯或是紅燒都很美味

k-rod

刺龜的肉質不輸雞肉很美味哦;但是腥味會比較重
吃完嘴巴的味道真是...............暈倒!!!

JH23503612

原帖由 ado 於 2009-5-10 02:42 發表

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- d9 K7 @0 u! F- D2 o! \% O嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享

) F  `( U1 P7 x, D! P( e最好不要是.有毒的,粗了A害喔,小心不食本的道理,各位大大知道的拉:

m28236

刺龜膨脹有很多大刺..哪種沒毒..生魚片脆脆QQ..不錯吃..剛剛才跑去海產店吃回來..很優
9 U4 U' ]8 P' p# v9 F' |9 ?% ]不過要會處理...

g788963

刺龜可以吃啦...以前在澎湖抓了幾隻回去
然後料理的時候好像只吃皮吧...要特殊的處理才能吃吧?

阿昇

可以吃 只是處理上很麻煩

PSKao

次歸煮湯滋味勝過其他魚!!是目前吃過最好吃的魚湯!!!!
2 ^* W3 w5 c" T: ?% @7 Q新鮮的是完全無腥味!!!聽說用烤的也很好吃!!
, ]- A. X' @" S; q# h8 r只是處理魚很麻煩就是了!