2009/02/27基隆釣遊~~~

dickerson9

又到了基隆的漁港~ 這次的目標魚是~~~~刺龜, 以前常常釣到它,而且很多,氣的半死:manto7: ,因為不知可以吃,這次已經知道吃法了, 所以~~~~把它定為目標魚,可是釣了老半天,半隻都沒有,再繼續等..... 終於...釣到了一隻~~~ ~冷的受不了 ,收竿,回家~~~說真的,刺龜的肉真的很好吃,超好吃的~~~ 可惜,只釣到一隻~~

skulla3333

大大你嗎交交我怎麼吃阿謝謝我只知道第2隻教點志阿其他不知道

阿昇

第一條白面 第二條黑點 第三條大面切 第四條刺龜
大大可以把刺龜的處理步驟方法PO上來 還有料理方法方式PO上來 我想這對很多討厭刺龜的釣友 會有一種動力喔 乙後會比較愛惜牠喔

a030050808

我昨天在深澳漁港那裡釣了4條刺歸 想回去試試看怎麼處理 結果皮拔下來...
刺拔不掉 ＝ ＝" 聽說他的皮又Q又脆 涼拌非常好吃 一般海產店的魚皮 就是刺歸的皮
但是我真的拔不掉他的刺  手上多了好幾個洞呢！！！ 好痛喔 !!! 最後只好把它埋到我家的花園 當肥料了  阿彌陀佛....

anlan68

是阿~我也想知道刺龜怎麼殺~雖然以前有一個釣友敎過我~但是我忘記了~他也跟我說很好吃~還有他的肝也很好吃~可是我都沒吃過~還滿想吃一次看看的

a030050808

坦白說...刺歸  味道真的很臭.... 但是吃海產店的卻是 超級好吃....
唉~~要想辦法學一下刺歸烹煮法... 因為我查過這種刺歸是無毒的 好像叫做六斑河豚
不過沒說肝臟可以吃呢?
我太太說很怕我女兒跟兒子失去了我這個爸爸

dickerson9

我也是到處找別的釣友的部落格找到的~~~
先謝謝"kobayashi的磯釣部落格"提供 ~~~感恩蛤~~~:u2fish2
六斑河豚殺法~~~~以下連結~~~
http://tw.myblog.yahoo.com/komay ... 0&l=f&fid=1

[ 本帖最後由 dickerson9 於 2009-3-1 22:53 編輯 ]

ivan8800

第3張原來叫大面切唷~專門盜餌的魚!
那刺龜真的好吃嗎?有時真的煩死人了~吃餌又靜悄悄的不然就是一直追著浮標跑!

Ham

看來，繼成仔丁成為熱門食用魚種後，刺龜將為下一種熱門食用魚種~
不過，我還真的去海產店，看到魚獲中有幾匹活的刺龜，老板娘一直推鑑我們吃，後來真的點來吃看看~
一句話，涼拌刺龜皮，超讚的啦，脆脆的，又加上哇殺米~口味真難忘....
不過，想到要殺到，真不知如何下手.....

218

阿到底有沒有毒阿....台灣魚類資料庫看......好像有毒耶....

sinz58825

可以先將皮連刺剝下川燙，
然後拿鉗子從皮的裡面將刺拔掉，
這樣才能較容易拔刺又不會將皮扯破。

dickerson9

原帖由 218 於 2009-3-2 21:13 發表

                               
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阿到底有沒有毒阿....台灣魚類資料庫看......好像有毒耶....

六斑刺河豚體內不會分泌河豚毒素，所以他沒有毒，但生
活在珊瑚礁區的魚類有極少數因食物鏈關係，有可能身體
內會有累積的熱帶性魚毒，不過台灣發生的例子不多。
還有一點....就是 我已吃了河豚,且我還活著
也就表示我沒有中毒......