再一道花料理！你可以試看看？

享受溪釣

再一次出遊，台灣中部！
好釣點  
風景美
水勢優:manto4:
花兒捧場
看景看魚吧
出門前有邀朋友晚上到家裡享用花料理，所以帶一些回家解饞

享受溪釣

原帖由 享受溪釣 於 2008-10-6 21:49 發表

                               
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再一次出遊，台灣中部！
好釣點  
風景美
水勢優:manto4:
花兒捧場
看景看魚吧
出門前有邀朋友晚上到家裡享用花料理，所以帶一些回家解饞 ...

介紹我的新料理
照此作法，花花身上的刺都會軟掉，整條魚都可入口
我們吃到桌上看不到魚骨頭 滿足

魚痴傑

呵呵....
跟我煮中型花的煮法差不多
主要是悶~最後背上的細刺都酥了
當然就沒刺囉  
不過大的苦花千萬別這樣煮
太浪費了，會失去苦花本身的味道

溪仙

爆簍喔~~~真的是好山好水!!!!花料理超讚的~~又學會一招囉!!感恩~~~

jrlai6688

好山好水+好料理~
三五好友把酒言歡~
真是人生一大樂事啊~~

bzs911

大大的確風景美色又是佳餚真是有夠享受!!

a0918024339

感謝大大分享   看到你的料理 聯想到酒醉 果然是好料理

gf133377990

真是一道色香味具全的苦花料理阿,不錯..不錯!

享受溪釣

原帖由 魚痴傑 於 2008-10-6 22:20 發表

                               
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呵呵....
跟我煮中型花的煮法差不多
主要是悶~最後背上的細刺都酥了
當然就沒刺囉  
不過大的苦花千萬別這樣煮
太浪費了，會失去苦花本身的味道 ...

原來傑大早就這麼做了 還以為又一新作
因為朋友不吃太原味的花 所以絞盡腦汁啊
還好他們吃得很快樂，對花花也有了新的了解

魚痴傑

原帖由 享受溪釣 於 2008-10-7 10:45 發表

                               
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原來傑大早就這麼做了 還以為又一新作
因為朋友不吃太原味的花 所以絞盡腦汁啊
還好他們吃得很快樂，對花花也有了新的了解 ...

有時候我還會弄重口味
以前我是先稍微煎過
加糖，醬油，水，薑絲等等下去悶
類似三杯，喜歡吃辣的，加點辣椒下去
要起鍋的時候，九層塔放下去
真是棒極了  

享受溪釣

原帖由 魚痴傑 於 2008-10-7 16:06 發表

                               
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有時候我還會弄重口味
以前我是先稍微煎過
加糖，醬油，水，薑絲等等下去悶
類似三杯，喜歡吃辣的，加點辣椒下去
要起鍋的時候，九層塔放下去
真是棒極了   ...

了解
以後可以煮給重口味的朋友
感謝推薦好料理

長春葉教授

東瓜.破布子.薑.蔥.米酒.少量烏醋.

享受溪釣

原帖由 長春葉教授 於 2008-10-7 19:41 發表

                               
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東瓜.破布子.薑.蔥.米酒.少量烏醋.

佳餚 美味
我常在想，這麼辛苦爬山涉水，總該有個無怨無悔的理由吧
享受山林與野溪
享受片刻寧靜
享受搏魚時的激情
享受與花花鬥智
享受勞碌得來佳餚美食
總之，我愛大自然！也愛享用來自大地所孕育的美食  
感謝熱心分享料理 :u2fish7

魚痴傑

原帖由 長春葉教授 於 2008-10-7 19:41 發表

                               
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東瓜.破布子.薑.蔥.米酒.少量烏醋.

這........
教授總是PO這種照片誘惑人家  
看了就讓人食指大動，肚子又餓了...
清蒸苦花...真的是一道好料理  

vitoriaqueen

太棒囉~ 如果有機會釣得到花花我也要嚐看看…不過前提是要釣得到啊…

spp0914

看就知道很好癡想請問大大一下那是中部哪裡ㄉ釣點可以跟我說嗎感謝大大

A45415

感謝分享口水已流滿地

ohohoklae

好美味喔..看的肚子都餓了~

aa0952641928

哇流口水ㄌ

guleh

哇!  會釣又會吃~~ 讚的啦!!