日本北海道喜知次kinki

bzs911

在日本有太平洋紅色寶石之稱.是在日本也是很高檔的魚喔！之前介紹過的



紅喉還要更頂級的深海魚類.生長於日本駿河湾以北の太平洋側水深150~1200公尺



近年來算是台灣最火紅的魚類.也是高級日本料理才會用到的食材.單價非常的高!!所

買這隻kinki喜知次回家火烤.讓自己品嚐!!也是熱熱的半夜剛從北海道空運來台送到本店!!

[ 本帖最後由 bzs911 於 2008-9-7 00:46 編輯 ]

林明輝

好像很好吃的樣子，肉質一定香甜又多汁

狂熱

大大會不會是開ㄖ本料理店的
對吃相當有研究

bzs911

原帖由 狂熱 於 2008-9-8 18:30 發表

                               
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大大會不會是開ㄖ本料理店的
對吃相當有研究

大大我就是服務日本料理的!! 就是跟小文



大大一樣是服務日本料理的!!所以特地北海道空運來台喜知次

來店裡的阿!!所以跟店裡買下稀有魚類!!價格不便宜!!



這條喜知次大約1000公克左右也是更稀有母魚肚子油指很厚



才是頂級的好魚!!這條在日本料理可以開價開到3200左又價位


所以內行人懂門道!!才會願意花這筆錢!!

[ 本帖最後由 bzs911 於 2008-9-8 23:11 編輯 ]

狂熱

1000g 3200  吃一口不就好幾百
有機會也要吃吃看那是什麼感覺
目前只好先用眼睛看囉

xyz813462

這個非常之貴  養來觀賞  倒還是沒聽過