純提供專業知識(九孔公母之分)若不適和請刪

花蓮123

剛好出貨 拍一些給大家了解一下雄牡之分及抱卵情形 你看完後也可當師傅ㄌ喔   
6 C: X+ E) P  F$ b
0 \! [. ~" p! u# I+ S" r. y3 f
, B. l* J) ^6 C4 \% }" S看餵菜好像在走馬看花 這些就是九孔的專業知識 不傳外人的
以前要花40萬請師父來孵 現在當然不用ㄌ
7 U: K3 }! A6 f4 B' s# m
若回應夠熱烈 將後續九孔愛愛的照片續鋪當然會包含如何摧生的技巧(魚類也適用喔)

ccl624676

哇！大大真是專業
, T, u. ^2 ^; U7 R& O& o" d連這種你都知道
小弟真是汗顏
2 s0 [3 m) W9 V4 i請大大繼續PO文
2 Y$ h. a3 W- z; b1 L我想知道更多
# M2 T7 f! S# k謝謝了！

洋蔥頭

原帖由 ccl624676 於 2006-11-2 12:39 發表
哇！大大真是專業
% h* S6 W8 T# h連這種你都知道
# L5 l* t" H0 p3 @* e6 _, ~小弟真是汗顏
請大大繼續PO文
7 R$ W0 ?2 z9 K/ _6 N( x我想知道更多
謝謝了！

' H+ I9 b# \1 p# ^- j1 r

5 d; ?- }2 E# _. i; `# @昏倒.....
) M& A) r+ h- E! W" ]  _
呵呵.....

妳難道不知.....
# l5 m6 f# d3 K3 T* r. H' O
花大是宜蘭九孔養殖數一屬二低嗎....

& w& p4 o  x4 i5 M0 |4 |養殖繁殖九孔就是她低專業領域.....

我們釣聯會員每一份子都有他專攻唷......
" z4 D* |1 m6 i9 m  }2 |
5 O: B9 \/ v+ f* c' e嘿嘿.......

光影

看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

90s02

上餐桌就部分公母是否?

花蓮123

原帖由 光影 於 2006-11-2 16:06 發表
7 o8 G) l4 c; D# d  u6 K" v看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

& ~, p1 R/ U6 @* T0 {+ ]. `8 |+ Y顏色寫錯ㄌ吧 卵量的顏色是紅色 不是黑的(紫色) 紫色為消化海菜後透露出的顏色 意指(米田共) 當然你也可以叫它海菜精 我好像沒寫越飽滿品質越優吧 品質的優寡 很贅述 故不討論之 留待有心人士再教導
; v: }# j$ n$ f& V1 {
紅色部份為卵子數 當然越多 卵就越多 但不表示質就一定好喔  

不是蛋蛋大就一定好屌

花蓮123

原帖由 90s02 於 2006-11-2 22:43 發表
5 p; h# C$ t: z/ x8 Y上餐桌就部分公母是否?

那是當然的     但.................................................................................
  J9 B1 r% x" w3 c
有時候要推崇日本人一下 他們對食材之研究是我們比不上的
; N7 a7 [/ E2 }# W+ \8 l5 }$ W
- e' S4 k* R$ I0 A0 H我們只吃它的肉 日本也是

; T& ?# K. q+ J" w* l8 Y  l我們不吃它的生殖器官及消化道  (就是你們看到的東西)   日本吃 還很用  "'心""吃

+ W* F* J" n# J% T4 R6 c他们先將那裡取出 研磨後 當 souce 用 將海菜精華與賀爾蒙直接吃進體內
" o4 E4 [& E4 w
怎樣比不上ㄌ對吧
% E% F8 v( N" u; [- C
如何吃 下回分曉

光影

花蓮大感謝你的指正..所謂內行看門道外行看熱鬧.小弟我只是屬於外行人..
' U6 Q$ i/ Y- b* m9 v所以只能靠圖猜一猜..感謝花蓮大您的指正..讓我對九孔了解了一些些..感謝

皮皮

花大~~小弟佩服你的專業以及用心!!
+ d' X0 C4 |$ E+ k) @8 t3 D' ~讓這個領域外的我們,學習更多的海洋生物的知識!!

; w4 l  b. \+ q. p& a; k* j7 _煩請花大改天多PO一些圖文並茂的專業知識!!
( g4 U; _" Z% \* ~  N' u小弟對您敬佩之心油然而生...!!

脫鉤王

哈 花大  這一些照片真的很炫  
+ j: d+ F9 ~) B" B+ k+ O* p* _; t讓小弟想起以前繁殖老鼠
分公母的情形 真是懷念阿  

土豆仁

原來九孔是這麼分公母的呀  又多了一各知識了  花大謝謝了

daniel8223

哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
有空還真想去拜訪花大一下
6 A0 [$ P( l& b* ?8 R/ n對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢

花蓮123

原帖由 脫鉤王 於 2006-11-3 02:34 發表
哈 花大  這一些照片真的很炫  
讓小弟想起以前繁殖老鼠
分公母的情形 真是懷念阿  

老鼠只要把公母關起來 吃點興奮劑自己就嘿休嘿休ㄌ  生的後代又不會跑 活吞好像是治某種病的民間秘方

花蓮123

原帖由 daniel8223 於 2006-11-3 08:15 發表
哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
有空還真想去拜訪花大一下
對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
$ |( t7 b3 M2 v2 `! ~; q8 ?一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢 ...

# v4 Y) O" ~5 w- C. {; x- G
我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)

九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔全國85% 的量 而我是看人賣  原本要用大盤價出貨給釣友 可是有失水重 及內銷吃水的種種問題
5 o! O, f% v, @2 s- p
九孔脫離水中後 會慢慢脫水 會脫多少不一  

7 @: W* {  |1 d; y% }. m, Q內銷通路都吃淡水 多淡看它ㄌ 有些來不及給飯店的 更在水車上就已經調好鹹度 直接供貨 五斤的九孔可以吃到變6.5斤 所以你在市場買到的價格甚至會比大盤價更低   甘蔗沒泡水的跟泡水的你要吃那種 若大家都吃泡水的 那知沒泡水的口感

( E" y! x9 a$ i5 A. ]& F& R& H8 G就是這樣才不給大家福利的 要體諒一下

阿魚

學起來~~
6 |) N2 H2 ]  z% l* `: ]/ {這樣以後買的時候
就大該知道初步要怎麼挑了~

趴趴

原帖由 阿魚 於 2006-11-3 12:30 發表
學起來~~
這樣以後買的時候
% ?  Y0 n! w* i- h: u& z就大該知道初步要怎麼挑了~

/ B% Z3 I' q+ V, e( B7 S7 e
( W& |6 X* Q. Q. M. @) a不用去外面買阿

這裡就有一ㄍ  專業的養殖大大嚕(花大)
+ ~5 }+ X/ R& S/ f% L' y: {
5 M8 |7 @3 G. a# Z5 `$ K  Z* s% o$ s: D花大

& ]! H$ S$ |0 t  i- f請多PO一些照片  讓小弟開開眼界 謝嚕

simen徐

花大改天去濱海線的時後要ㄠ一下請吃九孔了，不過聽說在龍洞的岸邊有很多跑出來的耶。花大您在頭城還是在澳底呀！透露一下吧！

魚探機

原帖由 花蓮123 於 2006-11-3 12:16 發表
- Q- |# m4 K/ P0 n( V6 g

5 m7 r3 D( h( \7 Q) ~; v% k我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
- c+ x8 e0 j6 W4 F0 \. [" S6 M
0 I4 ^; {! z4 z1 o/ s2 y9 U/ Y九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔 ...

花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
可是到現在  
2 S6 L: \: v8 H0 |- o. c. K; K你還是沒說是公的好吃
3 i3 @: i1 n8 m. k7 L還是母的好吃ㄚ

[ 本帖最後由 魚探機 於 2006-11-4 20:31 編輯 ]

花蓮123

原帖由 魚探機 於 2006-11-4 20:30 發表
9 j6 ~- m! U) |; c
花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
- f$ s7 q% o& W9 V8 p8 C9 k可是到現在  
0 }/ N3 v5 n) @$ C你還是沒說是公的好吃
還是母的好吃ㄚ

男的當然是要多補充一下那個那個  女人也是需要 這個這個

口感~~~~~~~~是都一樣
( A1 R0 u& Q" ~- ?. e
$ p% |9 a& C( y+ p- D# e2 D- \& P但是公的精巢好像比較好吃 卵巢好像口感比較有膏膏的

大冒險家

呵呵..花大真是強
提供這麼專業ㄉ知識
感恩阿