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原帖由 招福 於 2010-3-12 21:58 發表 $ E; f8 [3 p# }* D
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: h8 x4 w( r( v% x9 Y# r) _歹勢!
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偶的意思是8 K) ?: x8 l% I* o5 v" q+ [ i" k2 a: L
1 i, b. G- C0 G6 P6 ^7 {2 ?$ O, a, _在南極蝦還沒完全解凍時就開始泡
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我的作法是
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先把蝦磚加水解凍
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在蝦磚表面解凍時,即加入麥片- c( g/ L0 [. y8 W r8 \$ R
' K# z4 P) p8 R5 G) t讓蝦磚一邊解凍,麥片一邊吸汁膨脹, s9 s" V, d* D( p
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鮮度100%$ d5 N. g! i/ ]& E" t
: `2 Q4 t7 W9 F) D0 l+ @* p加入白飯丸時
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/ R( R6 M+ K, ]& [. t8 t南極蝦的溫度還沒回到室溫歐! ... 5 o- z0 A/ g( X# d" F" n
; B+ r1 `4 o; ^! Q$ h4 O了解哩!! |
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