馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
/ |; ?8 r% X/ A& `* a奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
4 A# N' |' Y& M  C3 ]  I我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
5 Q+ n; p4 a% r( _應該就是馬口魚吧?
6 U6 |' p) J) u: y& W至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
5 o5 U6 T2 U& Q) q# S9 ^8 g那個應該是溪哥嗎?

; Q% G& y. w0 w0 C溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

0 G% Q1 k2 ?( c4 j& L還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
4 S2 m' J; |8 a" `溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
7 Z7 H0 ?1 o9 ^3 w6 P, g# D  C請教各位高手大大
' u$ y1 S+ U/ Q# w) J/ o奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
* u( I4 E4 ]9 ~/ @! [5 O3 Q我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
( f4 p2 D0 a1 d, S! c% k我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
9 N5 M2 e! C, V+ r. K- T4 m應該就是馬口魚吧?
9 o& B0 s+ v! m1 S6 a至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

7 b3 a9 ]& M( u- i. d& x9 g
先說..小弟不是高手
8 K" t0 l) [9 {$ V; n. b也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
- ?7 T" Z# V$ C) D* }當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
( G6 v- [  u) I2 c5 S- k也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
$ i8 G# `* I3 d) j4 z4 Z
您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
9 X" P; O6 g) G# r: }! Y7 I有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
: }/ l' ?& A; \( B3 p3 A. p
一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
: ^" n: V( b" l( Z+ q6 S那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
" [" r9 N6 [+ ~* ~5 B# X* e7 p4 y溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
4 T; m: w  a& e; E" t7 k蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
5 w! q+ H3 p1 {) j+ g' L6 ]/ g% j
為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
/ e4 B1 n4 N# ?! ^. E: y2 q: B9 ^
" H0 i$ k2 ~5 j( V[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
5 J6 u* K4 ?5 ?' ^請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
# N5 z! V! W+ ?- n5 }1 q我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
/ W$ x9 X$ B( c7 j2 F至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

8 ?0 |: [7 Z) r馬口雖然沒有食用價值~~

$ Z- @  w5 \9 k# r9 ]3 X+ N但他還有觀賞的價值呢~~

/ z0 A- Y+ N: ?, G" A% p這可以請大大用點心去觀察摟~~!!