|
|
|
有在釣龍蝦的大大們因該都知道1 I, ~6 C. P) O) N
# J" B0 f, e2 B( S! {( s, r+ [龍蝦的做法比較常見的大概就是
( O' o# _7 V' r8 u+ P, s) p5 h6 w2 ~' L7 C
1.清蒸
3 E1 s! j1 T5 k+ P- y) J0 m) j# h
2.煮湯4 ~! w# x6 }8 F1 Y1 @
) ~' o% e/ H, {( U) `) B" N3.生吃9 e: }1 c- W3 R1 y7 A
3 k: u! p T3 O4 P. y& \2 j4.川燙
3 d0 R; x% b) n( [# g1 f& e1 h0 Y* {
今日的龍蝦用清蒸的方式
! @. p6 m1 S, o8 z, |0 B* E9 ~) L' k' K
& _2 ?3 j) |1 e4 s. ^1 e
大家吃火鍋都一定會要求湯底要濃.要鮮9 q7 i9 N0 F; v/ q% z8 s- V2 u
) v7 C C: h, A- ?8 @清蒸龍蝦湯底一樣要香...最重要的是要鮮
) C- ?9 t. r5 I- Q% ]: W3 ~% O$ L( b) ]! E: P% S
所以我就把之前一天釣到的魚煮成湯底來使用0 \1 h7 W! y% G4 P' `6 I0 `
9 B e0 }8 s- O" m2 B5 \
果然................ k1 h9 x' I/ I6 e* G1 O! Z
% Y! c1 [$ e% g% A+ z; @龍蝦好吃到不行了* D6 Z" R0 ?$ u( L# T; Q F% ~
1 o3 { @0 M( v2 k- [# u
簡直是美味道了極點
4 o2 g; R I; L+ Q9 ?1 z0 k6 B3 ~. j" ?5 [% }$ b
烹調方式+ _9 r" }! j. _. M: z* n( X
4 P8 D+ S- k% D- @. g: q1.先把水用大火燒開..& U3 P6 U, |, u/ C
2.放上蒸籠擺上龍蝦... }) b9 @+ E* b0 l; E7 s+ W
3.蓋上鍋蓋蒸3-5分鐘... f# Z; ?/ ]8 l6 X
g) t6 d* \/ }) s c0 s9 Z
我都是這樣蒸的; z V$ X/ m, o2 [ Y% v6 Q: Q
|
|
IP卡
狗仔卡
發表於 2009-2-26 02:01:29
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
發表於 2009-2-27 04:35:09
我昏惹我.......
樓主
發表於 2009-2-26 22:53:44
怪不得大大你吃不到