如何正確的放血

玄石

請問大家
. E  a8 _. R; q! y) \有時會到外地釣魚.釣到的魚無法現場處理..要如何放血.才能保持魚的鮮度

貓貓桑

用扁鑽刺無情無愛無血無眼淚的烏賊...........您好樣的

中和大熊

原帖由 同班同學 於 2007-2-2 22:04 發表

; J7 H8 I( w7 J" ^
8 [. m( w' Z" L3 k" H那是太小條的鯉魚才會覺得刺多,如果是兩三斤以上的鯉魚拿來紅燒是很好吃的喔!
! E. {2 n9 H: v' I鯉魚一般好像很少人拿來烤吧,大部分都是做成紅燒或糖醋

大大說得沒錯.不過還要加上一道豆瓣鯉魚.切記一定要現殺才會好吃.

tienmo

原帖由 卡瓦那 於 2007-2-4 14:47 發表
) J" l; [$ R' i. i: ?- E* H$ Z* B順便無聊提供一下 軟絲的放血位置

6 X1 r: u. |3 [6 w2 `1 Z

大大
/ v/ m# a- G. U3 t% b7 L# @請問您是伊賀流還是甲賀流忍者啊??
好帥的手裡劍啊!!!

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-21 02:39 發表

原來放血也有這麼多學問

- _7 |! @0 @$ @2 K. I真是受教了..感謝

9 p9 ~- H/ y/ s1 l  m' }
$ p8 }( o# q( p1 ~9 o  K0 |& W大大 偶有看過 200 斤大鮪魚 ~~ 也是 船釣 中魚後 立刻放血 ~~ 上岸 時就很好 處理又~~

大冒險家

原來放血也有這麼多學問
真是受教了..感謝

小蔡

其實放血還有一個重點
, I* b) p9 k: H! o4 d: R" M7 C下刀點不能重
! I5 Z" g' P9 h所謂的太重就是不能讓魚一下就死
$ t  J* w5 z, F& d要讓魚還能活動
0 k* a+ H' B& W3 g這樣魚在水中游動時
雙鰭和尾鰭擺動時讓血自然流出
/ ^0 f2 n# {6 T$ @# J& g' h這樣能自然保持魚的鮮度(魚不會快死)
1 \7 _( B  u7 O* y4 C9 U) U: ]% U) C一方面還能放血.使魚肉好吃
我都是拿刀子在尾鰭和背鰭之間面對魚身劃直的一道傷口
4 L, X4 W2 J; u7 y, x, G$ t這樣魚不會快死(魚還能呼吸)
魚沒那麼快死自然不會腐敗

林口廖仔

原帖由 玄石 於 2007-2-7 18:42 發表
感謝大家的寶貴意見.因為老婆5日才剛生產.白天要工作晚上要去照顧他.所以無法一一的跟每位大大致謝.希望大家能見諒.再次感謝大家

2 j, Z8 q4 G3 t$ q% D- {: Q 恭喜唷

大老粗

上次是阿甘

這次玄石再添一員，大頭幫的生產力不錯喔

魚探機

原帖由 玄石 於 2007-2-7 18:42 發表
感謝大家的寶貴意見.因為老婆5日才剛生產.白天要工作晚上要去照顧他.所以無法一一的跟每位大大致謝.希望大家能見諒.再次感謝大家

3 u1 s7 i7 c0 P: ^- ^恭喜玄石大哥.再添虎子囉
可喜.可賀
何時辦流水席阿
! p: Y. X  E; y1 L您放心.魚我們會繼續幫您餵的

Layout

原帖由 玄石 於 2007-2-7 18:42 發表
/ y, z6 `  {% V- H" D% j/ @感謝大家的寶貴意見.因為老婆5日才剛生產.白天要工作晚上要去照顧他.所以無法一一的跟每位大大致謝.希望大家能見諒.再次感謝大家

8 R% A! w* Z9 C# z- l9 S喔~難怪前輩比較少來家裡逛走一走捏......不過小弟也要先在此恭喜您囉!!

cp298253

原帖由 玄石 於 2007-2-7 18:42 發表
& T* I; _  ?9 R  @, a感謝大家的寶貴意見.因為老婆5日才剛生產.白天要工作晚上要去照顧他.所以無法一一的跟每位大大致謝.希望大家能見諒.再次感謝大家

  恭喜   恭喜~~~

玄石

感謝大家的寶貴意見.因為老婆5日才剛生產.白天要工作晚上要去照顧他.所以無法一一的跟每位大大致謝.希望大家能見諒.再次感謝大家

惡魚王

原帖由 Layout 於 2007-2-6 22:46 發表
不過說真的~廖仔前輩......感謝您的放血一知識捏!!
不然小弟都給牠亂亂放血......

# v8 e: T4 U" l6 l8 A 偶怕 血 ......若要放血 都馬 請友人(磯大)代為處理........

Layout

不過說真的~廖仔前輩......感謝您的放血一知識捏!!
6 f% c5 }5 Z& k  n不然小弟都給牠亂亂放血......

Layout

原帖由 林口廖仔 於 2007-2-6 15:53 發表
2 b/ ?- s. }# j6 k, W: k( @; u: w9 }
櫻木是我家三個女人的最愛ㄋ

+ t8 s6 m) L# h8 ]
" I! q' s8 A3 o3 `- D櫻木=>死紅頭和尚
我還是喜歡流川楓......流川楓 我愛你 流川楓 我愛你......
& g2 {# w, ~! w& p  ]1 i5 t" k/ ~
* t4 k4 R  l6 V( F

原帖由 惡魚王 於 2007-2-6 17:34 發表
9 Z+ L$ H: f! A
* m, Y: o  o+ I2 B2 l6 c3 e' f 都馬是 高木道郎 的圖解漫畫..............

, b/ H$ [: p6 D, G
; Y) I! N1 ^% o我還是喜歡黃玉郎的漫畫......天子傳奇......:lol
# a  T' }5 {% O7 ^. I4 @# p怎麼變動漫畫區......現在是什麼情形......

+ }5 J+ Z7 B/ ?$ j" R! @( ]  ^[ 本帖最後由 Layout 於 2007-2-6 22:39 編輯 ]

惡魚王

原帖由 林口廖仔 於 2007-2-6 15:53 發表
" c4 P  `/ \! y9 B7 R
櫻木是我家三個女人的最愛ㄋ

都馬是 高木道郎 的圖解漫畫..............

林口廖仔

原帖由 惡魚王 於 2007-2-6 05:39 發表

" T: M& I" J) _" t6 V3 V0 F* J
那就感謝 廖幫主 的分享又....... 誰管是....高木 還是 櫻木...

櫻木是我家三個女人的最愛ㄋ

姜太公

原帖由 同班同學 於 2007-2-2 22:04 發表
! N% L) k) y9 h1 i$ h& C
4 A  I% D5 \! n$ l1 ~" G0 C
7 x0 [/ y6 D/ T: P% J4 y- q那是太小條的鯉魚才會覺得刺多,如果是兩三斤以上的鯉魚拿來紅燒是很好吃的喔!
鯉魚一般好像很少人拿來烤吧,大部分都是做成紅燒或糖醋

推薦一下~
. H6 _. p/ w, J, l% y& e0 _, }日月潭ㄉ"軟骨呆"粉不錯滴~~~魚鱗不用清除ㄛ~~

惡魚王

原帖由 林口廖仔 於 2007-2-6 07:45 發表
( a0 o. k! b/ g2 S& j9 N  z
0 G8 Y+ a( H: J) z喇歸喇
我們還是要尊重版權一下ㄋ

; p2 Y4 ]$ u+ z
感謝 廖大的 指導 ....也感謝 高木道郎 的圖解... 分享又......... :lol