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料理疑問

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1#
發表於 2008-6-22 00:49:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


各位龍蝦前輩們  好
7 ^+ ~% S" Z- Q3 o- u* g% _+ P) R* A8 g
小弟有個疑問
3 q# P6 ~: w9 C& H0 R! s就是當處理龍蝦(斤級)時
  p, H* h) w3 h如何清理"密毛"
5 p) b# {! B5 L9 ~2 S9 {" n曾聽說過用火"烤"一下
' y, r; m) j' d如果用火
( E2 `7 _' x+ h那使用時機何時阿?
" Z* g1 J2 }, }  Q是活生生的用火"烤?一下嗎?
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38#
發表於 2008-6-26 12:44:25 | 只看該作者
原帖由 wuwolf 於 2008-6-26 12:29 發表 2 K* L  Y7 ~, c
台北港搞絲絲.....沒聽過ㄝ
0 K$ [$ m8 c* O, K& t事實上我對那邊也沒啥好感2 U  ~+ x1 n5 H6 q" N9 M
幾年前經過林火附近1 h* q1 e9 i, n% M4 y
看到的海水是不尋常的綠3 z; l) q4 X- @% ], y
岸邊石頭都是綠斑鏽斑
9 {3 v) T6 N/ K0 y7 w" j* H從此就沒興緻到那邊玩/ B: D5 y' U4 R/ G0 d+ B3 {$ |
八里大......那邊現在還會有這種現象嗎..... ...
0 M/ E! l" k$ u; |2 f; }; {% O
* s  K) h5 c' J& h3 P# j' U2 p

% q0 }! ~+ K1 j- h! ]+ }! L好吧...既然你跟八里大都這麼說了.....那就........................
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37#
發表於 2008-6-26 12:29:56 | 只看該作者
台北港搞絲絲.....沒聽過ㄝ
0 z' S7 K) q, k* n7 A事實上我對那邊也沒啥好感, ~! R* h+ }. V
幾年前經過林火附近
& u9 |# V) I( p' e# B看到的海水是不尋常的綠
# ~1 k5 r) c; F2 b, {1 }7 s2 ^: H" r岸邊石頭都是綠斑鏽斑
. L, A2 z$ f' t- ~# F5 H3 H1 a" J6 K從此就沒興緻到那邊玩
5 M1 ?. L7 _; t$ k4 ]/ S% L八里大......那邊現在還會有這種現象嗎.....
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36#
發表於 2008-6-26 11:05:08 | 只看該作者
原帖由 閒情 於 2008-6-26 10:52 發表 7 G+ ~  r- [# y9 O4 S' {6 `
/ m& |3 \8 B2 o/ v* l7 L8 h/ [
2 \' t( `2 n& `0 L
可速..18也是沙底阿...這季節去...桶洞會被斑給..強了....這速真滴..上回有個人(遲來的第二名那郭..)釣到快三斤滴石斑..好不容易提上肉粽..一個不小心斷十號子線收場.... :L ...
8 H6 \. u' S8 S

& ?) x- \- g) w, }8 G1 U5 z/ P" B9 O. N) i# d! K) l; o0 L8 T1 B- \
18那周邊還有很多石頭....那帶肉粽也多....台北港....不要說石班....石頭都沒有......除了沙....還是沙....完全沒有不趕說...機會真的很小拉.....只能說...祝福你....釣友我....精神與你同在................. ...........
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35#
發表於 2008-6-26 10:52:51 | 只看該作者


原帖由 八里餵魚人 於 2008-6-26 10:43 發表 " `6 |* n7 B9 W  A  |6 z2 C
沙底捅石斑???????..............Have you gone cuckoo?# @* c1 g' x5 D' Z
2 s4 k5 @  O# I
閒情大大ㄚ....
# s  R5 j& p0 w( ?4 ?& {那我覺得你還是直接捅龍吧.....釣個兩隻小紅....機會還比較大.....................
9 L/ H5 |  {+ H4 I/ |# ]0 g
! M) K" o; h( G! @9 i2 _  e
可速..18也是沙底阿...這季節去...桶洞會被斑給..強了....這速真滴..上回有個人(遲來的第二名那郭..)釣到快三斤滴石斑..好不容易提上肉粽..一個不小心斷十號子線收場.... :L
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34#
發表於 2008-6-26 10:43:25 | 只看該作者
沙底捅石斑???????..............Have you gone cuckoo?
3 U1 V6 g' _" W# Q$ b! u( e& e3 a8 T9 m- G5 H
閒情大大ㄚ....3 L" Y" k8 |" i/ x2 k. f, E* e
那我覺得你還是直接捅龍吧.....釣個兩隻小紅....機會還比較大.....................
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33#
發表於 2008-6-25 12:51:42 | 只看該作者
原帖由 wuwolf 於 2008-6-25 12:24 發表
- e. J2 L" o" \* R9 V( a7 S1 k釣聯越來越恐怖ㄌ........ % C& ?. @4 x/ q3 m( {8 J1 r
有摃龜幫.罵人幫/ m5 h8 z- V  y
現在又多了一個超大鐵齒幫......
9 S3 ?5 [9 T2 I1 r8 b歡迎鐵齒幫幫主.....閒情大大.....
/ K6 C7 h' @& Z, H+ K還有不要一直叫偶姐夫啦....; X7 c1 l0 x" t* Q- x5 t" |1 e
這裡不是阿拉伯
0 h: D4 q9 U9 f+ v6 X( O4 Z娶那麼多老婆要去吃免錢飯的 ...

6 `% ]4 [+ }% g$ h
8 N( o  D" Z+ n' ~4 e6 W, P5 N好說...好說...
) O$ @& m- K  U+ W) c小弟也打算順便去搞一下絲絲...反正八里大都說沒龍了.. ....但素應該有石斑吧.......屠龍竿放著就隨緣囉... :P ; Y, U7 Z4 ?! C) v( t* a, U  S' ?
偶看乾脆遠投竿也帶一下好了..看看有沒老梭.... :lol ...
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32#
發表於 2008-6-25 12:34:42 | 只看該作者
真要去的話...
, z7 b4 v, c  r6 @/ j/ t我可不可以磯竿.鵝肝鴨肝都帶去呀........
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31#
發表於 2008-6-25 12:24:30 | 只看該作者
釣聯越來越恐怖ㄌ........
9 {6 k0 G9 F& w2 h0 R% O, f+ h' T' \有摃龜幫.罵人幫5 h9 F. ?& [' \" D# U9 @3 f  J
現在又多了一個超大鐵齒幫......
, n4 W( P9 \$ S) P5 T" O# B歡迎鐵齒幫幫主.....閒情大大.....
( o" H' B3 W5 d3 u還有不要一直叫偶姐夫啦....' Y* \- K0 d3 f7 y
這裡不是阿拉伯
, _1 V! e% T7 p# y* \娶那麼多老婆要去吃免錢飯的.....
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30#
發表於 2008-6-25 12:21:24 | 只看該作者


姊夫ㄟ....八里大說話嚕....啥時阿... ;P
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29#
發表於 2008-6-25 10:25:23 | 只看該作者
嗚~~~~
; o* S+ G! k- y3 ^7 _6 K
9 N, s4 t9 D6 r9 ?3 D果然....文...還是要看到最後.....
" k% G6 C8 H  d7 K* a4 C; R. C* g" `: t7 Y$ v! R( _
你那時要跟姐夫去ㄚ...發個簡訊過來八....記得留電話..........
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28#
發表於 2008-6-25 10:12:21 | 只看該作者
原帖由 八里餵魚人 於 2008-6-24 14:10 發表
$ z5 Q" [8 Y8 M2 j5 z( i/ N5 m我可不可以把(((((偉仔的秘密釣點)))))抖出來給你釣ㄚ....去台北港還不如在家睡攪攪................這篇po完....2年不上網了....你們找不到我的....栓~~~~~~

# A9 _! W4 [  E6 f0 U+ ^
' Y+ ^# Q' ]/ f# `' S: B2 |1 K八里大ㄟ..... d0 J! ?$ v% V+ @6 p5 }
     有那摸嚴重...嗎........那好吧....你在家睡覺好了...偶跟姐夫去探一下...有中蝦再打電話叫你起床.........拿蝦....." z! U- A9 c! b( u

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2 m2 d( q6 P6 r' o" Q  e+ L, [3 ]" ~4 ~0 O( A
嗎... ......
0 E9 V+ q8 g8 Y1 I2 t2 b2 y
9 S2 w& j, t$ w( D. ]+ d8 s: `當然不是嚕...................................................................7 `5 x1 @9 Z. a" o' l5 o% w# D# o
9 `1 a- p$ J3 S
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1 ^6 a  a4 m& w& S* e; M* u+ j0 z( t# F$ B- ]( N3 |0 h( P- {
速........尿尿...... :lol
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27#
發表於 2008-6-24 17:17:41 | 只看該作者
姊夫ㄝ(跟著大家一起叫..)........../ O" y/ ?0 e3 }! }

3 r( Y4 U- S9 f- v' M  W: F兩隻 可是要在海邊蹲個半年內........ ......悔改中 ............
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26#
發表於 2008-6-24 16:47:08 | 只看該作者
嗚~~~偉哥哥 .........不過那裡最近的量還算不錯.....那天去...起3隻...1隻腳...半隻鬚....不回頭x1....
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25#
發表於 2008-6-24 16:17:52 | 只看該作者
原帖由 閒情 於 2008-6-24 13:07 發表 2 b, t1 \% f5 J, s8 P# S
真好...還有腳可以烤...
6 Q$ H" [$ }+ B姊夫ㄝ(跟著達人一起叫..)...比賽完好久了耶...% J3 d( F; ]* T' t* j8 P9 q
啥時要請..八..里..餵..魚..人...大大..帶偶們台北港敲一下咧... :P

6 N7 U5 S; ]! S+ ^3 A; z( k7 {6 ?/ b  C, C4 g
哈...哈...
; O: d- K' l9 f& m* J閒情大...3 k" v6 p9 \) D5 L- P9 G0 d
看你把八里大嚇成什麼樣子了.... 6 k! O* e$ Y7 S8 k7 [. R* B
真是明知海無蝦.偏向海邊行
2 Q! a, Y$ M: q$ @  i現在賺到一個爆咬洞了ㄝ
- |$ E2 [) \9 w: W/ y7 e, Q不咬就把八里大車下海
/ r: v; O6 w) W" l8 r叫八里大抓兩隻蝦才准上來.....
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24#
發表於 2008-6-24 14:10:57 | 只看該作者
我可不可以把(((((偉仔的秘密釣點)))))抖出來給你釣ㄚ....去台北港還不如在家睡攪攪................這篇po完....2年不上網了....你們找不到我的....栓~~~~~~
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23#
發表於 2008-6-24 13:07:51 | 只看該作者
真好...還有腳可以烤...
3 u+ l) @; T6 `* a( j+ f& n$ N' ]3 }姊夫ㄝ(跟著達人一起叫..)...比賽完好久了耶...
4 W) l, w+ o; m啥時要請..八..里..餵..魚..人...大大..帶偶們台北港敲一下咧... :P
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22#
發表於 2008-6-24 08:33:37 | 只看該作者
原帖由 軟絲爆釣族 於 2008-6-24 02:45 發表
; a4 v$ p& X  z" F# P- p$ ^  P7 Z
$ B  g# b- B! Y+ J, U& Z
+ i8 H6 f8 B; g姊夫ㄝ(跟著好友小貓叫).看到你烤龍蝦腳的吃法.讓我哈哈大笑..
- r5 V3 B- a* V) E' t2 A3 |偉仔大ㄝ.姐夫耐打烤個半天半生不熟的.ㄚ你也出來說清楚講明白...) b, B7 }. v) C1 r* S" O5 g
因為..我也想要來個"生猛海鮮".....
' v" `3 e* s" G4 M6 Q2 V~哈~哈~..... ...
6 K" s+ `4 D  X9 o( `$ d
..$ B- h1 R6 s* w7 |
老猴~
2 j  ~& z" y  g9 O4 C3 q傳說中的"生猛海鮮"
, F$ T% Y, |7 q' q  l% n, B7 u4 I不就是"生燉沙毛大補龍根湯"
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21#
發表於 2008-6-24 02:45:04 | 只看該作者
原帖由 wuwolf 於 2008-6-24 01:30 發表 ! P% Y8 [) U5 T4 M
偉仔大.....
, ^3 S5 u/ F% }) P這麼說那黃色糊狀物是好吃的了
( k+ ?% J. C9 E: u( \) ~事實上克頭時我多少也吃了一點.並沒特別好吃難吃的
8 F4 F/ x5 B% V1 Y另外一事.....上次你叫我現拔生猛龍蝦腳現烤現吃.....我照做了5 K7 V! s9 ~' K0 v+ C4 h2 u
十幾兩的不小支.....拿耐打烤個半天的.....
6 w7 ~8 S) S; n, L$ M0 p結果那隻龍 ...
( u6 C6 X" M- D' q/ R4 b
' [' q! u- j: p4 Q4 y) B
姊夫ㄝ(跟著好友小貓叫).看到你烤龍蝦腳的吃法.讓我哈哈大笑..$ |- N+ n6 z+ ]
偉仔大ㄝ.姐夫耐打烤個半天半生不熟的.ㄚ你也出來說清楚講明白...
. N; A: y. O6 T% F+ g+ |- E, `因為..我也想要來個"生猛海鮮".....
% P7 g0 w% z4 o) p6 B8 K~哈~哈~.....
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20#
發表於 2008-6-24 01:30:39 | 只看該作者
偉仔大.....
- E3 D; q* ?# Z. a* m這麼說那黃色糊狀物是好吃的了
6 W# `* ]2 \' b# w4 Z# O事實上克頭時我多少也吃了一點.並沒特別好吃難吃的0 Y1 C- z' N1 n& F+ b0 T& [
另外一事.....上次你叫我現拔生猛龍蝦腳現烤現吃.....我照做了- @6 H1 [: E  H1 W' E/ H
十幾兩的不小支.....拿耐打烤個半天的.....
) \3 a2 t! B7 o9 t( w4 u結果那隻龍蝦腳果然生猛.......竟然還會強烈抽 慉....... ' X/ S( ]+ R5 x+ g, {
差點把我嚇的跌下肉粽.....$ c% s3 I; _+ R8 j/ Z
耐打都快爆了....一點熟的跡象都沒....
2 a$ c" `( J& t0 m* F算了.....就當殺西米吃好了
1 ^7 v" O8 o1 P8 P% {- e8 A吃時腦袋浮現電影..食人魔..的對話! H3 F- b8 V+ E# @6 z+ F
翻成台語就是....林杯鉀你時.你夭過哇跳跳ㄟ.....
% Z; H7 S0 Z6 \( z鹹鹹的.....不合我口味.....覺得自己像個呆瓜......
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