馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
" R2 p; h5 i6 e5 G: K. O我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
3 {! G1 d. |0 f& B. Y* K) @那個應該是溪哥嗎?
% `( P% V: D+ L2 _& y
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
. f" i4 p1 e- Z! b6 ]# @/ @但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
9 N( X0 O7 t1 x5 j$ a  B  G請教各位高手大大
- Z6 X, n$ ~, W% N3 Q奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

/ Q2 d% y. b' v2 J! z: O! }# d
. z1 L4 B' h1 _6 [; |/ V+ v; o
, X$ x6 L- X& ]! l馬口雖然沒有食用價值~~
  m4 L: {& @7 i1 V! @
但他還有觀賞的價值呢~~
! p" Y6 o$ @. Z! m" u; H0 b
) v) U# M! h5 l1 h2 F# K這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
& y0 V! }( [' w# a& e我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
# ^; S; X! k. w7 p5 d% V我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
6 k% n" |! {3 f; `& \* d至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

先說..小弟不是高手
7 X/ W4 G# Y, k. i0 X2 `' h也沒吃過溪哥跟馬口
- v$ t2 G6 S, ?3 F) o! J因為沒勇氣..吃魚太笨
8 O) [- Z. s, b, m7 m5 ^) Q
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
( [( ?2 Y$ h0 p% N4 k: A- g/ x當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
2 s$ @# y" y+ C3 X* O8 r" g4 b也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
/ ^; _( `$ b5 R& i: h; X" |# ?3 N# J
0 I6 R8 q# Y2 }& l! i您講的一條橫線就是馬口沒錯
9 i4 ], r) F: o3 J$ y& z( D但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
  p! ^" ]7 K6 \" E; p4 m; D* d有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

  @7 v  f9 g, v, K一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
. e3 z0 Z9 ~/ Y0 s  S$ m! o
# T5 Y0 V, [2 S$ {: [* e0 t為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
  o8 y* g$ R  e1 j4 W  h少吃一口也不會餓屬。
- {  d" {8 m0 s0 j1 ]: ~9 n: o釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.