魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 4 W( ^3 q6 E2 b& ?+ u' h 麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 ; [0 Y. b9 u2 U: _& T' q夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 , e8 X: U: M; `# [5 {' i。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 ) Q8 h0 t. x1 q ; O$ R0 S" _3 b4 y8 A  R3 V褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 " Y" @" ]( I" B3 x) Z受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 % m: g9 [0 B$ P. ~" @' N: ?4 Q 於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 9 P5 R, W; g2 n9 r" B( L , B* ^5 K" ]/ X# I相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 ( n& [6 h, Z- @; ?) {8 C8 p $ R$ _8 }  G" G/ l2 h% }% J腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 " \7 s+ p8 \6 K* r , n$ j! Z6 o% e  w* b開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 ! r1 G8 W. \( L; x  [5 T$ o 以嗅覺器官的形態來分類 # t( n4 o0 l/ v6 T 0 a- `0 S. O" y! S日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： . V, B8 c5 Y/ d0 N  f一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 ，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 # A9 S* O% d3 L# @ 雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 % W$ P! ^+ H; [; z # ]8 g! g8 A* D: d2 z4 v# _/ ^) e裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 " p0 \7 j+ ]; o3 |2 t，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— * [6 _6 e+ {6 i. {這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 9 M; }; i! @9 d3 v: s* [' y; X2 U 二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 ' ^+ I$ k  x+ w) e 行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 8 h  D$ y' c) M7 c) `3 L" Y2 {! @8 h海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 6 f6 x# q, ]3 X' [# E ' B$ @5 s2 R8 w# J8 C6 q; e無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 ' R8 ?4 {3 v6 t% L8 V! q " ~' Z3 V9 K% f9 |類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 ; W* J8 S" S7 B6 N. E 三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 : R9 l/ T6 E# N# `, l5 L 8 ]4 l+ L9 F6 O  _& k. k) Y" u型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 4 `9 |8 K" O/ J( M0 Y 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， ( M' x: \5 `8 F1 d, z$ y洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。   U9 g7 }' l7 N4 E. T+ O* l 四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 % g$ t5 O) J8 v5 T' @ 也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 / D$ ]& `' {$ x& r6 O  }2 S, n 狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 5 Q+ Y" t9 Q; y* b5 J7 E. I 鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 / P" T2 l( H2 x1 O  G % O  M% G/ U$ W+ S5 n 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 ; w1 _7 o3 X4 Z, o0 V) n) Q / d  @+ d3 t# R9 q9 T; g$ w魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 3 l. m, i. z: p! g4 C 期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， * g6 O0 r, W5 n4 q! f這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 9 N# d$ M& I/ C. l6 z3 H9 u 鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 / @7 C5 X! P. j/ Y 鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 0 d+ X5 i: M. z; e6 {3 ?+ ~ / l5 B4 z  u7 g0 i3 a面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 # O! H* ?" |4 j, y9 a8 L  B* G 室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 # x- P) G# m2 h- A / f) `4 Y' u- L3 C棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 個。 0 R6 K% P3 A( d( {7 J5 J通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上   Q% Z* o% |: R1 j3 d9 }3 z4 n的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 , X; s2 T- p* k5 B; y 向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 & a, f& N9 q; o* d$ n + T) [0 ?8 l3 y  ^, u8 h的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 + G( W, c, d$ c$ K+ u1 ~, | ; r( g3 G7 J, G7 C9 \7 R, ?5 e關係。 : o: U1 @% u( j) h% r. O 含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 : f/ s  `. R$ r鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 5 B2 B# K4 T6 a2 F  b 上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 6 J5 O9 Z- g" g# j" m ' |: [, |8 S/ z/ E' x! p7 {形成嗅絲。 嗅覺器官的功用 + a; c- r/ H1 N測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 " ?' }: e7 m% d8 Z ～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 9 G/ v# j" ^: U; k在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 " s0 i5 @* n& c, j# y 1 k6 q' W0 K/ H: t9 |6 E數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 ( y$ _9 V( ?3 E9 g1 ^開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 # ]0 ^8 a/ n' v% `& h 有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 ) U9 \0 G. _  V8 x) Q1 W + d8 }5 o6 v3 M3 ?行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 ; w9 C# A2 r5 I: f5 ] 口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 , }) V+ q8 i/ _& M+ e 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由   Y6 S& T5 }7 @4 i: v# |; Q此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 * V: Z* N4 q6 s3 a: Q8 q+ Q 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 , d( Y) g* V" J 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 : r9 @0 W7 K, M+ @ : T! h2 l" ?* L& T  N$ l, M 味道的感覺是由位 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 # y3 S! F  r, S$ b所產生，由此處的發達 " C/ p$ r# ^6 J1 p* h  u/ v& I/ M ) k& i8 H0 N; l7 p- J程度可判斷出嗅覺的優 ) d3 E; G, A/ O. D' e  X' ]  P劣。棲息於歐洲河川的 : }5 r3 b* z6 D. D: x. G& s2 S( J# h 紅點鮭，眼球頗大，但 因鼻腔的褶皺並不發達 ! a( P( {; J+ E ' K# Z7 y' U1 p' v，嗅覺很遲鈍。而夜行 . O; a, m3 W8 m9 G  N $ y! _% }+ S0 z. a5 W性的鰻魚眼睛很小，但 鼻子褶皺的進化出類拔 : r2 d8 |2 m+ s$ ~4 @: z* \4 ^( ` + F, C6 O5 q" `0 s2 n; P$ \萃，為嗅覺相當發達的 / _$ @3 L- c0 I' Y0 { 9 s" i2 h- f/ D8 A5 E- U6 i6 i有力證據。一般而言， 視力差的魚類之嗅覺相 9 ~% y6 t& G4 O+ j6 p " t0 N5 K* l0 W& X當優越，而視力佳的魚 7 ~- s' U' a6 i' P 類之嗅覺就不靈光。魚 / {0 k- M/ z$ H5 F8 E  ]  l, }0 U 類在覓食餌料時，是以 7 w; e' L+ F( V眼睛為主呢，還是利用 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 0 M: `: @8 Y6 {! T+ f$ c 利用嗅覺認識同類 8 b0 i2 c  D& Q7 `. |2 s; w* _" G  t鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 ' `& ]" u5 |  e0 `' P" E8 q群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， * j4 G- L. h1 ~( f2 y& h3 L1 ~! ] 一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 8 l0 }% `7 C9 B1 I! B 6 p, c1 j0 v% E7 s, Q- C  {於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 相混雜。 7 c/ t7 c- L4 m德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 ; l; I/ L' x# i% W# `' J的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 1 n$ ^9 y. F9 n, C放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 , d( I/ Y' ~+ H/ ~9 n放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ 孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 7 r: X4 {4 Z; ]8 O 是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 - o& l2 e; B' ?- P 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 1 a# K% u. ^/ x/ T 槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰   L! `  x4 z; W3 x* v7 y8 C 魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 ! }* x  b+ U" F/ L$ y3 ^# R) u 2 J2 R+ X# Q& K' P槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 5 z8 z( P, ]* y' E, W 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 / l; Q5 [& E4 B8 ^6 D+ f0 x 覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 ( y% X# h1 z2 w- v* c : {' w5 W1 N) c2 |) }告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 # E1 p; H) z# N 利用嗅覺尋覓餌料 $ c1 ~. E1 A0 m  y; ] 7 N/ v  t* J+ f% n4 @8 { / L& \$ c9 y- `4 R/ }  V此外，史氏魚歲也具有嗅別 1 e3 o7 y& ~4 B+ q 6 [* z8 C" i  E水草味道的能力。這種魚類經過 + y, b$ ~* H2 L: P; v二個月半的訓練，可區別二種水 - Y! d7 z% }, E9 f% ?2 Q草的味道，即使將這種水草的一 9 {5 O3 G. t* V' [. z3 A" W* J 1 S) \9 M' J7 B4 x' c- C4 u% L3 }片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 : V7 n6 c# E9 s8 n所反應。 % r9 X/ n* V! a7 Y9 l% Q ; W1 E7 l, B0 j' K3 E  S2 f8 v8 |在污濁或漆黑的水中，也可 ; H8 a: E# N- w: K$ r. O( ~ 藉著水草的味道發現餌料場所， : j" w# G$ e, o6 P+ c! O: k' N9 v 或防止稚魚游出棲息場所而迷失 方向，嗅覺均扮演著相當重要的 角色。也就是說，它們平常並不 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 " p9 j. M* f3 F- p或耳朵因某種原因而失去作用時 * l& r% y! L8 g: g/ z # z' G( X. p, o3 ?9 z* J，也可僅靠嗅覺來覓食。 2 G0 u  t+ |+ c  U$ h9 y* `, T參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
& v& A+ \- g# M0 R; T& j; B將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊

平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
" k8 {7 P- ?" H" B  [$ F& X
麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威

( o5 \7 X0 ]) ~+ N$ N夷大學在艾紐頓島上 ...

2 U0 j0 w$ o* r7 F- @' O大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
; J0 O- m  B$ B4 v
) P3 h% N" A9 c; ?, W4 l9 D! {          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

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原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

9 e! x5 e  S3 h. ^: k/ V$ Y% H- m大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

7 ~( d4 r# h; v; I0 J8 g          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

" l- t* T6 j+ l  Y+ z2 p- M' O5 i吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.
. J0 J' D# d5 v
5 h6 X( G' N+ i/ K6 _記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
雖只有35CM大.但發色發的嚇人
$ J6 V$ j( ?% o* B/ A) t不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
8 z0 k, b5 R" }% t. a連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
: C  D; c; A; `8 r- c9 u3 g# f最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
. j2 Y) p' u5 e1 }7 A! `# _我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.

; ]. h! z( C! y2 }& Z1 U4 \& j後來研究書籍與網路.
原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
$ r2 F- J' z& V加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

( X* t4 }/ O6 }7 ]. N9 i% ?* V4 A: R

哈囉..大大
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小弟加你就好了