魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 1 M; |1 V. S- a0 \+ x- H 平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 0 q8 j+ d9 z' l' o+ z ) c* h6 @) K. O9 F- G' h) M麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 4 X- D) m, P! _6 b6 Q8 K夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 7 F  M6 ?6 W+ u; x3 Q6 d3 x 。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 3 v* K; J: b  }8 {- k2 k褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 . W$ k5 c/ I5 A  w: ]% T+ x. X& o0 [6 G 受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 2 H) L8 v( ^0 s% x+ g3 N於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接   B5 @% B9 @% l6 W2 _, U4 ~ ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 1 P- q" g4 @* _) Y0 m+ Q: O 開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 以嗅覺器官的形態來分類 日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 ' l! D& X3 r( p' I/ l 些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： ; y2 k2 b+ |$ }0 w% F. W 一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 $ d, G6 K% n# g( U$ t, D 當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面   a) T- J& u+ N，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 5 q8 `3 j! o' Y) h 管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 4 R, n2 N3 @+ d3 y3 Z 4 D& s/ s4 V# l7 ?3 x+ o5 m雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 ( y& r  E( K+ y( m, k+ G : X6 A: A' t5 ^0 P! h裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 : j; x* |& V" i+ v ，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— 這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。   x0 I* L5 ?: ?0 M% K, {' x/ P- _ " k# `& ^- K0 j, h' y二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 ( }* ]# d7 G; i* ~0 ?6 a 行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 ( a: L  J% W4 s" U; Q 2 F6 c( t+ n: w" r0 G) ^, z. F海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 ! m; s5 A$ {8 B/ ^; Z% b% Q 類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 # z/ x$ X/ \/ p( j  O( p + g6 j9 y8 i3 K( b+ ?三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 ! f- I5 w; k9 _+ F% E: U2 H6 V. }5 k7 Z動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 % Y' c6 M5 Q' ?7 ? 型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 $ Y+ {* x+ i  V, K# V 4 t6 K* y. P( z5 F) t夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， , H1 b8 b9 B% _, T洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 , w! h" G6 a* K$ J& {1 H四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 7 d& f6 p- @# c% E/ o5 U也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 : j$ j. t7 h2 Z2 }9 ^0 F 狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 ! ?# s6 \7 `  d) \/ S& t, x/ {: V接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 + t1 M7 H. [4 u3 Q 2 I# G7 e% p$ @+ \ 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 7 a* \& |$ x7 I( b + q" o/ Y+ }0 }的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 2 N2 t: t! U" N" R, ?( G 魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 " ?1 n6 z1 x. t期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， " j  n+ ]4 h! Z9 T7 D這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 , Z8 n0 @7 |; g+ ]# P) S# P 鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 ( |* X7 g7 }; E( C' Q 圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 ' Q2 R' p; g5 d5 ~ 鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 ; N4 a% P; J5 s% H: d; \% i 面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 : Y- z4 H- p5 x4 a: F0 b/ O  X室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 % b( N# C8 B# o3 s/ |! @) ^) u8 H棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 9 l% l7 l* r, a4 V$ K! Q& _" w - g4 j2 F# l% s個。 通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 , r- `- c, n  v! T, a 的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 4 U+ n$ [# x! I5 t/ j; Z 0 `% K5 x8 ^$ A# a6 ^的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 $ c; r5 b9 G3 F. f6 O# {/ X1 H關係。 - V2 Y; u& @% R: J- d. W' J: C 含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 1 t$ ?/ t( s. i  v4 ?; D& |) ` 鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 * A, F5 e4 n$ \$ ~/ B* }/ r4 j+ V 上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 4 {* o: W: K+ @9 k) W5 Z 形成嗅絲。 ( A" l0 u  |8 H- v7 f) o嗅覺器官的功用 測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 1 K: X5 L' t- ^9 c～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 8 n8 l/ M5 W& A/ m 在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 : o' w, a5 Y" N* R. l 數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 7 I$ I( V  n# c' S: ? 9 z# m8 T  Z$ _9 J開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 2 K" e! N+ A% a1 b0 X有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 8 x4 A; d0 X- |- l3 o% Z* v( L ' F7 M: l1 S4 a. V) L; i口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 3 I: e: U( |2 o8 _. l/ z, x 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 * f+ k' }" C4 Z% G 此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 + T' j- T* c) c2 W$ `! r4 t述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 # q9 s- y9 Y$ a6 P" V5 r6 h 味道的感覺是由位 . g+ F* ?, h7 U4 ]8 V 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 9 J5 e9 Y4 ]3 m8 v( `" e所產生，由此處的發達 - H' x( g8 v( R5 a# {- R程度可判斷出嗅覺的優 劣。棲息於歐洲河川的 紅點鮭，眼球頗大，但 % l( W8 h! W$ f; x6 N6 O 6 f4 g  U! _3 M: _; I! l因鼻腔的褶皺並不發達 ; ?  e  J5 ~( G% U* I# {: H) a 5 ~8 A0 s: J* |. z% v; J" [，嗅覺很遲鈍。而夜行 & T/ x7 u6 e# ]% r9 R8 A& i/ A 性的鰻魚眼睛很小，但 6 X; ?) W0 o/ I# z. M& i7 s9 t鼻子褶皺的進化出類拔 8 H# p8 M6 W+ S0 r( q6 e- } 萃，為嗅覺相當發達的 . Z( v( U, R1 R- T+ t  c, D' q" s ' A) e) U9 c% g1 {有力證據。一般而言， 3 v$ F# g. d( M1 A " o9 }$ f1 l8 H$ E: z3 a視力差的魚類之嗅覺相 : `( |+ Q% s# y" J& U 當優越，而視力佳的魚 3 x: }( V( {2 H6 Y0 c 1 S9 `1 \4 R8 A. v( ~+ c1 b, s類之嗅覺就不靈光。魚 0 C! E9 Z# B" B! ]+ h4 o+ u) B 類在覓食餌料時，是以 " q  q( d% P$ P! O8 A眼睛為主呢，還是利用 . O+ r* w- n0 Y* b! Q/ W6 F 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 ; x# y" e3 d7 y- U- ? 利用嗅覺認識同類 $ q4 [# b5 w4 s鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 5 U) @& p; g- [9 K 群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 ( n. e0 f9 D( V: Q, e' P & v4 b; v5 ^. Z7 n  y+ v$ e群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， - D+ x5 t, r2 m2 t# V% R: I# }% b3 {一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 + O8 t, p+ V" |, q3 r3 B相混雜。   l  O. B* e4 [9 i德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 3 m; s" ~# z' B" q6 l的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 4 F8 |. g. {/ F- i. F 放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 4 j" R4 n7 G. k' L 放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ " h2 ^; ^4 H4 d! I" m3 { 孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 5 R0 [, m0 g, T( }7 H3 B9 ^6 Z 是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 1 r* B& ~, Y8 _2 k& F 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 , H& k9 c+ c' w6 z7 y1 \$ @( v 槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 & z7 s* z; w1 _即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 3 J, b& x  f) b槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 8 B2 s0 r( r% H8 D6 B ! c" \  |5 {4 C, o覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 / x; {# O! @. F+ C: E% K  d 4 v$ w1 k  v/ A: G- S& h告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 ( Q3 _! B& ~$ s% e3 }+ ]所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。   L) w3 B9 [- z, O9 R: i3 ] 利用嗅覺尋覓餌料 : N1 m* i$ d6 a# |. M: A; ?6 K" K+ P " s& E) {, j+ l' M. q  t 9 u! L$ V  f  ~0 d; J5 [; X此外，史氏魚歲也具有嗅別 9 I' u4 U. R0 b! m' ~8 u- k水草味道的能力。這種魚類經過 二個月半的訓練，可區別二種水 $ |" n5 Y+ @9 |) a+ n7 J草的味道，即使將這種水草的一 . S9 t2 I- z" {1 H+ \ / d$ `( f$ S0 ?) C7 M1 ^" v# \片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 . ~: n. x. O; g) R! x: N; k # x5 `2 j9 M9 c  h所反應。 * z, p  Z' O8 ?$ N! E4 ]5 t在污濁或漆黑的水中，也可 % F- X( K% B) t3 k藉著水草的味道發現餌料場所， 或防止稚魚游出棲息場所而迷失 6 W0 a. B( s- Z 1 [$ n; a# v- i* s: ~方向，嗅覺均扮演著相當重要的 / k* S4 r) B! Z5 M% Z( C角色。也就是說，它們平常並不 ( l- B$ G0 H' U5 t 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 或耳朵因某種原因而失去作用時 ; n1 {9 f7 w9 d- x ，也可僅靠嗅覺來覓食。 ' L0 u# y, |$ J3 l1 A9 n參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm - e, A$ R: Z$ K' l! V. s

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惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊
2 Y8 p3 x3 W/ {2 J' r2 N
1 T9 `% n8 y3 I平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻

; p5 A' D5 L4 |' Q  x% b麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威
( G/ P; P0 L4 R8 o0 [
+ V8 h3 l. R2 y# O9 \夷大學在艾紐頓島上 ...

8 B6 q( I- Q0 ~. w- D7 H" y: j% c( ]大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

Layout

原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

* {+ d9 b0 l* q) X6 V$ W吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
- F1 T, O& ^  {# }4 H有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
( H0 U( v' E0 K8 v飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.

( M& |4 z/ R4 B, {0 a% _8 J記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
1 L! ?$ r6 @  O. s. {: y8 Q& l9 H. O雖只有35CM大.但發色發的嚇人
* q0 u9 H% I% E6 ~, T% D不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
. \) r0 i0 @& D4 c& }連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
4 f1 L2 ^! E6 l! d$ h8 h8 N% Q但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
. a1 e- \4 ~  i* r8 C游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
% P7 L: ^5 X6 ?0 Q我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.
# T) D9 X2 {0 {4 W0 a' u1 q5 l% L
0 U; g# ?4 t% b( C/ g( B7 u7 r後來研究書籍與網路.
5 y7 a5 c  i% D( Q9 c; P原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
, v8 U' b6 i0 W2 z/ N2 G* d4 N5 ~0 a加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
0 r6 V4 A0 l! d/ h' i7 k. J是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

" K4 s6 f" [5 ^  f哈囉..大大
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小弟加你就好了