請問有關放血的問題?

水色童話

有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:
1.請問放血有什麼功用?
# `- ~/ S! \- q2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?
. `0 S5 V# x# i, _, s謝謝.

大老粗

1.血放出來，魚肉才不會紅紅的，腥味才不會那麼重
2.YES ，剪2刀(2邊都要剪)

大冒險家

我只放過龍蝦血
2 j( H! O7 e; f6 r* i& c我承認我是來亂ㄉ

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原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表
我只放過龍蝦血
我承認我是來亂ㄉ

8 }; K, G( J7 B  P
龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
小弟個人感覺味道不太好.......
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9 L0 s8 g2 E) k& V) l- H$ s[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表

. ?4 t! r( |# c  r1 f) y4 p
$ T  D$ J& c; g9 L& H& @4 A8 K/ j龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
# Z. L6 w0 ]9 P2 N小弟個人感覺味道不太好.......

呵呵..中國人只要是補都喀下去
" N! ^% d: }  X9 o, _應該沒有人會放久才喝ㄅ

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原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表

呵呵..中國人只要是補都喀下去
- d' e4 {5 P5 b' o; g應該沒有人會放久才喝ㄅ

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呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表

# B  w8 X0 x- m( m. r
& C  `; O- f3 C; R2 f呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

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+ S0 `" X& t1 H& n3 E7 A3 [4 |2 B, R
哈..這種東西都要一口飲拉
不然會驚死

IURO

要放血的話從腮那邊給他剪下去
2 C& J: J# o0 }最好是剪到靠近脊椎～魚的大條血管
都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
) c& h  e9 ?- b; ~4 ^) {, E! b約3-5分鐘再去處理其他的內臟～魚鱗八
丟在那3-5分魚也死的差不多了....
3 y/ f2 X- V- |' Y8 s% M3 [
無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理
& k  f/ \9 W% g3 L+ d
...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了

+ B2 O6 G- ?, G- F7 K3 L所以....學乖了