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請問有關放血的問題?

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1#
發表於 2006-11-13 01:56:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:. r  E0 }& t7 K  P0 j$ r
1.請問放血有什麼功用?
+ g" Q: f$ N+ W7 q) {1 K$ e2 K. _2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?( {+ P. l5 V+ L& f
謝謝.
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2#
發表於 2006-11-13 08:20:49 | 只看該作者
1.血放出來,魚肉才不會紅紅的,腥味才不會那麼重+ y, h, u! H; y, Z
2.YES ,剪2刀(2邊都要剪)
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3#
發表於 2006-11-13 09:05:35 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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4#
發表於 2006-11-13 09:07:06 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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5#
發表於 2006-11-14 01:20:02 | 只看該作者


我只放過龍蝦血
+ c2 _0 [4 v) K" y2 Y+ }+ J我承認我是來亂ㄉ
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6#
發表於 2006-11-14 22:18:00 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表+ ^$ [. d6 b$ |' |( w5 P
我只放過龍蝦血
* g' P9 L- o$ l我承認我是來亂ㄉ

1 A0 n! A2 v. }8 p; h& j+ i, I7 J( w* ]. V! Q- u$ a* q
龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......, P: n+ N2 u2 J( c; y! F
小弟個人感覺味道不太好.......: j; Z% U  T) f# j  `
( M3 ^. B- y+ D
[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]
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7#
發表於 2006-11-15 01:08:57 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表
1 I# y5 V- b* ]2 y
' c% I. h& B2 z. k0 Y7 J! f7 m8 H( p4 n  e  Z
龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......  o0 ]) q, \; r3 O' L$ B
小弟個人感覺味道不太好.......

3 L8 }/ Z) k8 r
# _: G1 m6 @! k8 S+ v$ q  w0 Z
  N. K* }# A) R; M呵呵..中國人只要是補都喀下去6 M8 s$ E8 r6 J4 P) M5 L% _
應該沒有人會放久才喝ㄅ
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8#
發表於 2006-11-15 23:39:34 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表( `& |# J( ]! N0 X: X  r
0 D, l1 x8 k: e7 o  X
呵呵..中國人只要是補都喀下去
: b" P2 m) r# }1 C' C) W; \應該沒有人會放久才喝ㄅ
- a% ]9 I9 K: O! Z- q- Q3 N

, s4 l- Q. f6 E0 A6 w% a; F8 l4 {呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!
( F5 {( b9 U3 F: Z不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!
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9#
發表於 2006-11-15 23:55:29 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表$ B4 r" f/ ]- E7 m5 p  L7 e
# o+ w( F, U- h2 W4 H9 O9 @
, i) r4 }/ ?$ F( p
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!
$ b# g' ^6 h1 U1 f( D* q不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

& e0 L* q# a1 S+ X5 f# h3 b0 E; Y* O3 I9 I* z9 G. ]* ?
$ E0 _  u  g9 X4 _+ v7 Z
哈..這種東西都要一口飲拉! R& a4 N5 ^; M& H  I7 |2 `* e, X
不然會驚死
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10#
發表於 2006-11-16 01:24:51 | 只看該作者


要放血的話從腮那邊給他剪下去* R# `0 U, [  v* B% X5 R
最好是剪到靠近脊椎~魚的大條血管
' Q" t2 |) S' v+ F4 Q6 U. A' r& z都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
1 u4 ]* _3 w; v7 g- V5 s約3-5分鐘再去處理其他的內臟~魚鱗八. W# Y3 l4 `8 U1 ~% t' U; d' z
丟在那3-5分魚也死的差不多了....: S1 p; Z- N: I) l) n6 F; @

" {  i( P& l& n  D; Y無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
. _: q8 x# v0 D, n8 q7 F8 v建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理
# ]+ D9 w6 b8 n! ?" E% ~: \" n4 R; b, a) t* ]& x: G2 \
...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了5 B2 _  i2 ]! i4 r3 ]; w% C3 a+ w/ R

# ~5 I/ ?5 _0 t. r% P4 i% \所以....學乖了
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