請問各位這是什麼魚呢

danny1989926 · 發表於 2011-10-12 21:42:22

請問各位前輩這是什麼魚呢
該如何食用!?

l854565252000 · 發表於 2011-10-12 21:48:20

烏尾冬....炸酥...煮湯....還不錯...
刺多..要注意喔....

danny1989926 · 發表於 2011-10-12 22:17:52

喔喔了解了解
請問通常酥炸需剖肚去內臟嗎
先感謝你嚕！！

option741 · 發表於 2011-10-12 22:29:16

淡水海鰱............

option741 · 發表於 2011-10-12 22:30:15

淡水海鰱............

juchunliu · 發表於 2011-10-12 23:08:59

也叫苦槽仔、海鰱仔、奇力魚，要吃的話都會殺肚，因為牠都亂吃一堆雜七雜八的。

釣魚小子 · 發表於 2011-10-12 23:42:32

眼睛都翻白不新鮮了唷
這種魚不耐久放

alanlin540 · 發表於 2011-10-13 00:21:24

淡水海鰱仔,不好吃,感謝分享

jimmywrp · 發表於 2011-10-13 09:44:46

應該是~海鰱仔,不好吃,腥味很重

ethenry1996 · 發表於 2011-10-13 09:53:48

奇怪我釣過很多次海鰱魚這應該是紅鰭鮊吧(曲腰_總統魚)

lala64000 · 發表於 2011-10-13 13:08:18

這個通常都炸的酥酥脆脆的，連刺也是...配上胡椒鹽...讚

魚仕 · 發表於 2011-10-13 19:02:21

建議不要食用, 俗名海鰱仔, 或是奇力魚, 白條之類的~

這種魚很臭, 腥味很重, 肉少, 骨刺多, 基本上連餌都不需要, 直接用串鉤下去, 一次好幾尾上來。

一般釣客都是直接丟掉的, 甚至處死, 丟給白鷺鷥或其他鳥類吃, 要放回也是可以。

我頂多遇過一次專釣海鰱的阿伯, 不過他主要是要餵雞鴨吃, 肉少魚刺多, 腥味重, 又愛亂吃的小魚。

BoLu · 發表於 2011-10-13 20:47:14

原帖由 danny1989926 於 2011-10-12 21:42 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1251114&ptid=76440" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></A> 請問各位前輩這是什麼魚呢該如何食用!?

那些就是”奇力魚”其殺魚方法：不要剝肚．從魚背開腸取肚．清洗後就可以炸酥．沾胡椒鹽配上啤酒還不錯吃喔．．．．

way52086 · 發表於 2011-10-15 02:02:09

在日月潭觀光景點也有賣唷~也都是酥炸為主!
當地原住民還會拿來"醃魚"

脆皮豬血糕 · 發表於 2011-10-15 11:44:14

淡水海鰱仔腥味重不好吃，小弟都是拿他去餵小花(寵物鱉)

冷月 · 發表於 2011-10-17 10:46:35

這在南部叫烏尾冬...在中部叫奇力魚...只要在水庫作釣..這都一定中的... 還是以炸的酥酥脆脆的為主....南部中部作法都差不多...只是南部會先用烏醋泡過.. 這樣刺會比較軟唷.....有人專吃烏尾冬...別有風味...^^

釣魂 · 發表於 2011-10-18 18:35:41

聽師父說過.這種魚用醬油.糖.薑.蒜.辣椒等調味料醃起來放入冰箱後.隔天在拿來炸.還蠻好吃的.

記得要先剖肚將內臟清乾淨在醃製.

[ 本帖最後由釣魂於 2011-10-18 18:37 編輯 ]

jazzgogo2002 · 發表於 2011-10-18 23:47:20

難吃阿......刺硬又多...就算用炸的....刺還是很硬....相較起來..尖嘴魚(學名:羅漢魚)好吃多了...刺很細又軟...骨頭很容易炸的酥脆

FINE · 發表於 2011-11-1 22:34:50

大大有爽到唷!! 感謝分享釣遊

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請問各位這是什麼魚呢

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