馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
* {- ^1 A( p5 o7 n# A9 a應該就是馬口魚吧?
# Y  X, k# M. \- ?至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
/ j& \- ?1 g& Y. w7 }" T
3 X6 s% t- y2 A還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
% k% F& r" ]9 j5 _: ?' Z" {但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
8 s) v% P# Z- L& h* S4 f請教各位高手大大
5 y# C! d( U( E: Y4 K4 M( }奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
8 Q1 h. o% u  J; G. b& A$ S/ {4 e我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
. C( W/ i9 \( y4 O9 }$ C) V" |- z# L應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

" ]3 n( A) P$ n& ~
+ j' {5 u; w) f
馬口雖然沒有食用價值~~
( s. g0 m4 p" C) _( _
但他還有觀賞的價值呢~~

* n# a. E7 O) P, x# N9 e這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
7 n$ D9 n& ]) q( H奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
2 x) j3 x$ v, z6 c' d8 Q/ s- s0 a2 C我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
+ K2 G8 @! J1 T/ `5 `0 m) l9 }應該就是馬口魚吧?
) M# g/ W% W- A5 z$ Y至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

" p' |9 f1 f' \9 s+ k, `5 m% O9 d; M
0 S2 Q: x/ X  V0 M: Z先說..小弟不是高手
0 S' n( D+ S6 c) R+ |也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
$ C* N" o5 z/ P2 u3 @
5 u9 X$ [4 E# y8 [  M8 H- \3 T大部分的人都把馬口釣回飼養拉
7 R0 c" P0 U8 d1 t+ A當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
- z. w8 D% U$ V( M( ^也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
7 I2 M. v6 ]+ J但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
! q! _1 x2 f5 x- V3 |有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
* o8 |+ [3 l* X# u0 q) @! ^蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
7 H0 `) _0 j. r2 x3 z
4 E3 f8 Q6 ^! w+ T1 L, V0 t' l為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

. O/ R4 v% m1 y; H) ~, m3 k[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
; j0 L0 c7 l; c2 r釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
5 I! ]! w* K  _4 m( f( U4 y- K& Z所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
' m1 H2 T; T4 z* v溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.