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死蝦猴部用特地凹啦
: t, b0 k* v# c...確定她死後....在室溫下三四個小時味道就夠你受的了...& H K2 g5 d/ ^& t7 ]. u) r$ a# E
) n, j: m6 `/ c. q& Y1 ^我的ㄠ法是...第一先將活蝦猴放在不加水的室溫下一兩個小時
, u5 t$ y- R' ^! V/ M9 Z (目的是讓她身體的水分乾一點--當然蝦猴大部分還不會死)
i: X/ q; A. x2 t 第二放入冷凍庫半天至一天....目的是讓她死的統一9 U6 S' K0 j5 r, d3 ~! N6 _
第三在回鍋置一般室溫完全解凍後再放各三四個小時就夠了....
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$ H; v! Z9 W/ v+ {; V而保存方法建議用密封袋包好放進冷凍---要用再解凍.0...不然你的冰箱會臭死....
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關於第二點...放進冷凍死的統一..是避免你在冷藏或一般室溫下...每個個體死的速度不一至...會有的已經死的反黑有的還活著...那會影響整體的品質......
3 J$ }7 E( P* L5 {: j死蝦猴本身的味道已經夠強悍了...若再加其他卓料...除非你有必然的把握..不然可能會適得其反..... |
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