製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

( T/ C, n' g9 T( A 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
& P6 q$ `7 a1 j9 E, A6 P9 ^5 |我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
: H' I9 v5 y5 n* B) z& A) D不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
# X, z- N5 a& G+ y- E
肝餌不是越腥越好嗎?!

8 j! `( P3 ?! a4 e: g消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
* |) U4 P- t8 o另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
' U) K9 r: v7 G+ C( _0 y+ x以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
; ~* x) Y3 H2 P0 k8 Y1 H+ F0 a然後放入大同電鍋蒸
' s: C: n% O9 D0 D2 |蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
2 N# Y: t) I  ~4 i" F. y) D這時雞肝的筋和皮會留在網上
1 O6 N1 y  ^! N# i6 _6 K6 w網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
6 }7 u! Y- ?" O3 g! J然後放入大同電鍋蒸
  i* V  ?; k: F0 {9 D' q) b3 n蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
9 M9 h+ ^& a  @7 h" \6 l這時雞肝的筋和皮會留在網上
) N" e9 j* B( R1 J4 P網下就是純雞肝
) d: g. u* k( c6 {; K在用分裝袋分裝丟冷凍
( F8 N, z: D6 A: V0 ^/ S  N6 T) w下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
/ I  b3 T7 @1 U' v9 z6 B曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
- ]. N7 Q7 c8 T" t. ]# a( R$ W9 k重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀