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製餌高手有請啦!!!

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1#
發表於 2009-4-15 12:00:01 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


想自製肝餌,請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
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2#
發表於 2009-4-15 13:17:23 | 只看該作者
肝的腥味是很重的,大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
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3#
發表於 2009-4-15 13:28:34 | 只看該作者
好我知道ㄌ謝魯
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4#
 樓主| 發表於 2009-4-15 14:17:36 | 只看該作者
$ P* n7 {5 S) K/ @* T
大大你會錯意啦!4 C! c6 ~. ?8 z. T/ J% q
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道,0 _+ g3 k5 h& k: M- H) ~
不過--還是謝謝啦!!!
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5#
發表於 2009-4-15 14:24:28 | 只看該作者


.......
5 @& U) L! O! w8 s) ~; p: ^: p4 W! j+ [8 l1 S
肝餌不是越腥越好嗎?!% k. O0 G6 `) G* o; o
' `7 T+ c6 v9 q1 I9 ~- N$ |) j
消除腥味!!!!!!!!!!!!!
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6#
 樓主| 發表於 2009-4-15 14:29:55 | 只看該作者

腥?臭?

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
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7#
發表於 2009-4-15 15:29:01 | 只看該作者
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
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8#
發表於 2009-4-15 16:56:48 | 只看該作者
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味9 _  T# p/ v* s. A* y( A3 t
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗/ E9 C1 B+ V  d6 J
另外我是用水煮的(有加雞粉或味精等等…)在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
+ ~5 H: x9 Z' z" q0 L" S5 u9 R以上是我個人做法供參考…
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9#
發表於 2009-4-15 20:23:33 | 只看該作者
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
" V: m8 e% k: R5 F: U1 Q然後放入大同電鍋蒸
. z* F+ L) f! _2 K: G+ K蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
/ Z% i& T/ h+ a; V, L9 h這時雞肝的筋和皮會留在網上5 J6 e8 V* z' q/ `  X
網下就是純肝
3 h1 f# X& o9 g3 S9 \4 t1 O在用分裝袋分裝丟冷凍
% H5 g1 o6 }8 @4 j; B7 V8 T, x下次要用在另調入赤尾青或蝦粉, @& H6 T, u; F( W: j4 H9 Z; L
釣福壽超好用!!!
( s8 N* _  V( Q' S' u重點====沒有腥味!!!
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10#
發表於 2009-4-15 20:28:31 | 只看該作者


我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
8 a1 Q% m, Z. x/ P& E* N% e  }然後放入大同電鍋蒸0 e0 C7 j* W8 r8 [7 g
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
0 O& H4 ]8 E, b' a' j! A( k這時雞肝的筋和皮會留在網上
1 l1 y. s9 S7 [! j- L. B! o3 a網下就是純雞肝( l1 {" w4 i/ L
在用分裝袋分裝丟冷凍
: R4 O' n  v: A) e下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
( d4 P- C, g: K, f, }4 z9 ?+ m釣福壽超好用!!!: y6 k- s  |8 `' v' ~" K; H: k
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
/ t) o* n: l5 F1 h# N重點====完全沒有腥味!!!
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11#
發表於 2009-4-18 05:10:32 | 只看該作者
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀
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