製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

8 o' d/ p4 x8 @                               
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" j: j  `" [. E2 [. y4 q* ] 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
5 @& U) L! O! w8 s) ~
肝餌不是越腥越好嗎?!

消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
+ ~5 H: x9 Z' z" q0 L" S5 u9 R以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
" V: m8 e% k: R5 F: U1 Q然後放入大同電鍋蒸
. z* F+ L) f! _2 K: G+ K蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
/ Z% i& T/ h+ a; V, L9 h這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
3 h1 f# X& o9 g3 S9 \4 t1 O在用分裝袋分裝丟冷凍
% H5 g1 o6 }8 @4 j; B7 V8 T, x下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
( s8 N* _  V( Q' S' u重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
8 a1 Q% m, Z. x/ P& E* N% e  }然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
0 O& H4 ]8 E, b' a' j! A( k這時雞肝的筋和皮會留在網上
1 l1 y. s9 S7 [! j- L. B! o3 a網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
: R4 O' n  v: A) e下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
( d4 P- C, g: K, f, }4 z9 ?+ m釣福壽超好用!!!
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
/ t) o* n: l5 F1 h# N重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀