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<P>原帖由 <I>來興檳榔</I> 於 2008-7-2 02:07 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287502&ptid=18312" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我抓到的那隻黑黑的大魚!有那位大大知道他是誰可以和我說一下嗎?他被我媽吃掉!我還不知到他的名子...死要留名才有價值! </P>
# U6 A: h u/ K! I8 O<P><FONT color=#ff0000>松鯛</FONT> </P>
$ o a" w! O/ m& X* e: Q<P><BR>俗 稱:<FONT color=#007f40>打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚</FONT></P>9 H& A* k% U6 g3 a) L- w( [) E& q
<P><BR>學 名 :<FONT color=#c00000>Lobotes surinamensis </FONT></P>% ?: \ d* Y; @" ~
<P><BR>科 別:<FONT color=#00007f>松鯛科</FONT></P>
X. o! R& E7 S<P>文獻記載最大體長:110 cm </P>
( K; ~- ^9 U+ K. g A<P><FONT color=#007f7f>臺灣地區 松鯛科 計有魚種 1屬1種</FONT></P>
6 O* x# f6 [" t7 }8 H/ ^<P><FONT color=#007f7f>全世界計2屬5種(Nelson, 2006),臺灣產1屬1種(Shen et al., 1993)。</FONT></P>
8 S2 w, M* J/ _<P> </P>0 `+ E/ R. b8 p; R7 M% `
<P><BR>肉質上等</P>$ A! s1 X9 {# e( z
<P>料理:湯煎蒸紅燒醬燒鹽烤樣樣皆宜。<BR>ps:煮湯以味熷調理較優(因該魚略帶腥味)<BR>由於該魚種身驅不小所以可採用(40~50cm為常見體長)<BR>三吃法: 頭部煮湯/中身蒸/後身紅燒</P> |
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