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4/9下午到池邊,老闆說已放約1200斤福壽,近日內還會加放
, E) w. z ~- |5 ~預定4/19(六)起開放供釣友垂釣7 U, d7 g; ~+ z) n3 v
收費方式應該會與去年相同(以池主公布為準,魚價今年較高)1 R" b+ @1 d7 z) J! _
想說試一下(經老闆同意)新魚是否好吃….就下去小玩玩…
/ w! ]7 I: Z7 A粒子泡水打了3把調好標掛餌….3 e% U7 P; R& u
餌到底後漂亮的頓1目…中魚約2斤魚體漂亮….( G6 ]. z" U( y! C" i$ d% q
再拋…空接…又中…好爽+ ?- l9 s/ N; s+ d7 Q) L: ~; n
10分鐘內連中3P…新魚會咬喔!!
a1 M6 d' B2 u小搞一下就收起來….把魚給宰了料理….* ^1 g6 e0 v! Q
豆瓣椒魚如下:: A; t. w9 ?3 B5 C$ ~5 p6 e. v2 g& ?
魚宰殺清洗乾淨側面劃2~3刀,鍋內放1碗半的水及少許的油
- b' e2 x' S0 f/ j: V' V配料:豆瓣醬.辣椒.醬油.薑片.洋蔥.少許米酒….(視各人口味調整)% `$ ?( T5 Y' G
小弟我吃比較辣一些,所以就….重口味
/ F3 c7 b) h/ Y魚及配料放入鍋內大火煮開轉小火續悶….5 y4 Z5 |& A+ ?/ W; | h" Q" k
約10~15就可起鍋食用…(用筷子往魚身體輕鬆刺下,就表示熟了)/ Y# Y6 X; N6 J+ F6 b! ^1 K& T
配1杯啤酒口味更佳…..+ E4 @! ?9 [5 u+ o. h# R) j7 K. e
試吃結果…魚肉有彈性.咬勁.鮮甜無土味….好吃: X! X# p" n# m1 w9 A# S
料理完成的魚:
( P o' Z* Z( J, _& ^9 j
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發表於 2008-4-10 09:48:51
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