日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
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阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
- Z. J+ |+ m! ^0 Y4 E, e5 u皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
6 f) G) `0 @9 O3 K2 x7 z0 y處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
第二吃~ 清蒸珍珠石班
. }& k0 a0 T: ]* T處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
/ i3 L* M0 v9 A包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
) d5 O$ N2 x( o7 Q5 o照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
) q" _* E, E+ {. K& F  Z4 O聽您講完口水都快流出來了
% f& [  B- a+ i( C8 O快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

夭壽咧..ㄍㄍ

( x) A" u% e5 w; m! V聽您講完口水都快流出來了
% v# q" X2 u* K& h- R快快快..圖片趕緊上

9 d+ d" f2 C; T; A9 w
3 q) p: K. r6 R3 M/ K呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

8 T* e, _0 @; ]0 }; [
2 L6 S' A5 h* O5 n: @% ]* ?, R呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

+ K0 i% S/ ~$ I3 B0 B
* f0 |/ c1 b; D! u$ D9 K, \- ?
6 e, ~$ y  f$ _3 T4 n( hㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
6 m2 Z4 X$ l& \, y5 F難怪遲遲等不到
4 l  S1 L! M+ \" E) L0 A! k5 d$ M土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
, l$ C% i* C* K5 q" [5 X$ _
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

5 Z0 F% m' w' V- c0 l( M

; o& W2 A/ h8 R( X6 ^; i因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
- M' r% @* e5 O) H0 c. N2 A
; [- ~- d0 q" r( o  b; g6 K

5 O5 C: N) U( X9 C% c  O因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

. h- u5 a2 B% q* V3 F2 f+ f4 U紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

, x# K% @  Y0 }4 N# P  Q當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

5 y8 ]2 {: y. S& X2 q4 J. E紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

( R! A* d3 d0 v5 l* N7 K6 {3 }& z呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
: f+ z3 q  z) u4 V! i. A
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

0 `0 J. G& g6 g+ j" ?# t
4 j) V+ R/ `2 d( S9 K2 [4 Q: V$ {/ W
那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表


當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

* o3 i2 M$ O6 I- t+ x1 V
) }: Q" S% [+ D/ yㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

% S) T2 s' [" O! d5 o' e. L
0 \& s! c5 \$ z; P' e# [. ?  L
) \" ^5 f( k2 M7 E. l, G8 }6 R2 Y1 Rㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

這一次我沒跟到啦  

3 _& V( l2 f+ i+ C2 Z那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
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/ c2 g# F: s9 B: I  v: s3 Q1 H+ D5 g, v那來曾文打虎一起去除害

2 F5 u/ l7 N# K& o$ Z
志嘉大那何時要去打虎約一下吧