純提供專業知識(九孔公母之分)若不適和請刪

花蓮123

剛好出貨 拍一些給大家了解一下雄牡之分及抱卵情形 你看完後也可當師傅ㄌ喔   

6 W: [% u, g0 C3 F+ ]1 U
: J- ?' A3 ]7 {+ @4 o9 p3 }看餵菜好像在走馬看花 這些就是九孔的專業知識 不傳外人的
以前要花40萬請師父來孵 現在當然不用ㄌ
) Z  Z3 c6 K8 i% G& r  D3 u
/ u% B. L) @8 u( n) m* w& x4 {! }若回應夠熱烈 將後續九孔愛愛的照片續鋪當然會包含如何摧生的技巧(魚類也適用喔)

ccl624676

哇！大大真是專業
* a$ @2 E+ V8 S. X, ?連這種你都知道
% k+ [. p, o2 e+ u" {小弟真是汗顏
請大大繼續PO文
我想知道更多
謝謝了！

洋蔥頭

原帖由 ccl624676 於 2006-11-2 12:39 發表
哇！大大真是專業
' i2 f, h% a$ d+ k& @+ q$ O2 D連這種你都知道
小弟真是汗顏
請大大繼續PO文
7 r- i# y6 S9 J7 G4 q5 S3 ?我想知道更多
謝謝了！

  [' z1 v. W% t* Y- d7 @$ y( `昏倒.....

呵呵.....
7 Y1 |2 i( V! Q& V  l( m$ ^
妳難道不知.....

花大是宜蘭九孔養殖數一屬二低嗎....

' Z/ O' {4 f1 f$ Z$ s1 I# w' u) q養殖繁殖九孔就是她低專業領域.....

! L* J5 [) l7 V$ j! n& U+ c1 Z我們釣聯會員每一份子都有他專攻唷......
) P+ S+ S/ f! Y
嘿嘿.......

光影

看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
, n( T; g9 x# N$ q! D+ O小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

90s02

上餐桌就部分公母是否?

花蓮123

原帖由 光影 於 2006-11-2 16:06 發表
' Y" \# n/ e: N$ \3 K9 t看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

. {3 ~- x! k/ B' ~顏色寫錯ㄌ吧 卵量的顏色是紅色 不是黑的(紫色) 紫色為消化海菜後透露出的顏色 意指(米田共) 當然你也可以叫它海菜精 我好像沒寫越飽滿品質越優吧 品質的優寡 很贅述 故不討論之 留待有心人士再教導
8 Z4 M/ Y% b9 h; P
紅色部份為卵子數 當然越多 卵就越多 但不表示質就一定好喔  

7 {7 p/ W. P/ w: z不是蛋蛋大就一定好屌

花蓮123

原帖由 90s02 於 2006-11-2 22:43 發表
7 m7 x$ G& M( \$ u上餐桌就部分公母是否?

那是當然的     但.................................................................................

$ L3 F7 |, s; _& n% M$ V* Q0 Y有時候要推崇日本人一下 他們對食材之研究是我們比不上的

! \* Y# {5 ~0 d9 z我們只吃它的肉 日本也是

我們不吃它的生殖器官及消化道  (就是你們看到的東西)   日本吃 還很用  "'心""吃
4 [6 M& o% z; P0 e
他们先將那裡取出 研磨後 當 souce 用 將海菜精華與賀爾蒙直接吃進體內
, n4 ?( j) [7 e8 e8 g/ {1 X. c
& o; K4 C/ g! T5 h5 W+ B0 ]2 k怎樣比不上ㄌ對吧

- F) C; y( A! r* V8 P3 k; ]如何吃 下回分曉

光影

花蓮大感謝你的指正..所謂內行看門道外行看熱鬧.小弟我只是屬於外行人..
所以只能靠圖猜一猜..感謝花蓮大您的指正..讓我對九孔了解了一些些..感謝

皮皮

花大~~小弟佩服你的專業以及用心!!
% G- J' ^. c  W' S$ s5 b讓這個領域外的我們,學習更多的海洋生物的知識!!
0 S0 y# P/ F; w4 ]1 ^  i
煩請花大改天多PO一些圖文並茂的專業知識!!
& s. H, s+ {  ~- F小弟對您敬佩之心油然而生...!!

脫鉤王

哈 花大  這一些照片真的很炫  
6 O' i. t  t  r: N$ u/ J8 `! a1 j) M讓小弟想起以前繁殖老鼠
分公母的情形 真是懷念阿  

土豆仁

原來九孔是這麼分公母的呀  又多了一各知識了  花大謝謝了

daniel8223

哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
9 E0 Z3 A7 R' ?# t( ^8 _有空還真想去拜訪花大一下
對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
! A( Z0 r/ s, J& R; l; y一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢

花蓮123

原帖由 脫鉤王 於 2006-11-3 02:34 發表
' t& j( Y3 L6 k! L- U0 Z7 u& c哈 花大  這一些照片真的很炫  
讓小弟想起以前繁殖老鼠
  P# s$ }2 {3 Y! S$ u& F分公母的情形 真是懷念阿  

老鼠只要把公母關起來 吃點興奮劑自己就嘿休嘿休ㄌ  生的後代又不會跑 活吞好像是治某種病的民間秘方

花蓮123

原帖由 daniel8223 於 2006-11-3 08:15 發表
哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
: x3 P2 F; d6 l! a- ]有空還真想去拜訪花大一下
& A0 s& |$ g0 q  L6 w對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢 ...

我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
3 W. A4 [5 m! B$ e
九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔全國85% 的量 而我是看人賣  原本要用大盤價出貨給釣友 可是有失水重 及內銷吃水的種種問題

九孔脫離水中後 會慢慢脫水 會脫多少不一  

內銷通路都吃淡水 多淡看它ㄌ 有些來不及給飯店的 更在水車上就已經調好鹹度 直接供貨 五斤的九孔可以吃到變6.5斤 所以你在市場買到的價格甚至會比大盤價更低   甘蔗沒泡水的跟泡水的你要吃那種 若大家都吃泡水的 那知沒泡水的口感
! H- r1 p! X, {2 |! G; t
  n' g; ^5 i* v/ m- w( o# z就是這樣才不給大家福利的 要體諒一下

阿魚

學起來~~
# l; t, F- F( x9 ?% r+ |) C* t這樣以後買的時候
就大該知道初步要怎麼挑了~

趴趴

原帖由 阿魚 於 2006-11-3 12:30 發表
- D9 c6 X7 B& @+ z% l% N學起來~~
這樣以後買的時候
就大該知道初步要怎麼挑了~

. Q4 j8 u* V1 e* o6 S) e2 n1 |
4 h. \( u! m+ l$ T3 \( R/ e不用去外面買阿
5 c0 c1 N/ C$ V# ~/ `) `1 q
這裡就有一ㄍ  專業的養殖大大嚕(花大)
/ v: h- m7 M1 q, Y
花大

8 ?8 g: g; _* }/ A: \7 p! }, F$ r請多PO一些照片  讓小弟開開眼界 謝嚕

simen徐

花大改天去濱海線的時後要ㄠ一下請吃九孔了，不過聽說在龍洞的岸邊有很多跑出來的耶。花大您在頭城還是在澳底呀！透露一下吧！

魚探機

原帖由 花蓮123 於 2006-11-3 12:16 發表
$ J( M6 ?/ z) m# w
% E- L; Z  j! l' y; ]# Y
4 e$ {  \! l6 c% a% w* X; t# L1 @我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
7 G8 a% a" t! K9 G0 X0 a
九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔 ...

花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
可是到現在  
; A* v+ S: p, F2 y4 b" G你還是沒說是公的好吃
還是母的好吃ㄚ

  x1 O$ k/ M( x8 ?/ b[ 本帖最後由 魚探機 於 2006-11-4 20:31 編輯 ]

花蓮123

原帖由 魚探機 於 2006-11-4 20:30 發表
1 u* r3 n, n" t, ~
* C8 n+ g' k0 L5 V5 r花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
可是到現在  
1 F- ~( h/ t8 C0 L2 A9 V1 K" Y! h你還是沒說是公的好吃
* a, h" A5 }, l4 c+ D; K# R! {還是母的好吃ㄚ

, n2 c; q. v6 b3 e/ Y4 m% A男的當然是要多補充一下那個那個  女人也是需要 這個這個

口感~~~~~~~~是都一樣

: Q% [( R1 p5 T  B, [) Q& s但是公的精巢好像比較好吃 卵巢好像口感比較有膏膏的

大冒險家

呵呵..花大真是強
提供這麼專業ㄉ知識
感恩阿