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竹圍開咬囉

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1#
發表於 2011-11-12 19:17:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


小弟早上8點到竹圍南堤作釣.一路上來的都是成仔丁.好吃捏.' G! U& S  q' s0 [2 L9 j% T
成仔丁做法:1.釣上來一定要先把3跟毒刺剪掉7 u6 }( i) B* G% t$ x
                   2.開始動手術 剖腹 將內臟去除乾淨(不先殺  放冰箱帶回去會臭掉)# v! Y. A% d0 A
                   3.回家把魚切成塊狀, H9 e3 O* o8 t, w. ~' q! |
                   4.煮法很簡單  煮薑絲湯加一點鹽
( m3 M/ ~  X# r                   5.美味上桌
7 o8 B* u6 x' `8 c1 H% m! L) i1 ?8 ^# H( L4 t; j8 F
成仔丁肉質 QQ的 不錯吃" g* u/ l. n4 j( s% i
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2#
發表於 2011-11-12 20:33:02 | 只看該作者
看起來好像不錯，下次有釣到的話我也來試試…(我每次釣到成仔丁都放生，因為不會煮)
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3#
發表於 2011-11-12 21:33:07 | 只看該作者
謝謝大大的PO文,有機會搞大成來試試這種吃法.............
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pete
4#
發表於 2011-11-12 21:34:55 | 只看該作者
小心別被刺到~~~會痛死+ I( m9 q+ g; c2 _
萬一如果被刺到聽說傷口用尿有些效果
2 k0 q; G6 q5 C# |- J: u  c! i9 A
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華鋐
5#
發表於 2011-11-12 21:40:01 | 只看該作者


成仔丁的肉質.本來就不錯吃.很嫩." `! y6 q2 \) [: H- J
只是冷掉時.腥了一點.2 y$ ^# n7 [" Y1 F0 h
還有人家鹹菜下去煮的.也不錯吃.
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6#
發表於 2011-11-22 22:34:28 | 只看該作者
用烤的~~也是一種吃法~~~~
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7#
 樓主| 發表於 2011-11-23 07:06:47 | 只看該作者
用烤的沒試過  怎麼烤?6 `4 G: X  b2 V! c4 [8 g% y
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8#
發表於 2011-11-23 08:26:38 | 只看該作者
感謝分享釣遊~
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哈瑋
9#
發表於 2011-11-29 19:09:47 | 只看該作者
耶........原來成仔丁..可以吃喔..真是感謝大大的分享!! o' |% S+ \9 _
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