馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
# W6 E$ E& x( I奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
+ |. o6 j7 e! ^* h; D5 ^7 X我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
& A* s" S3 ?2 }) b+ g我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
! Z( O/ M4 H/ |至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
! G6 h8 O) d, y
1 I+ d# F; B1 K) j$ ^3 C3 U7 G還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
: Z( ~3 H- Q7 A1 O7 e應該就是馬口魚吧?
* d! o4 x1 E; l1 V! R至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

9 c3 C/ x  u  A7 i/ A, ]
/ G" k- ]- X" W% H: Q" ~
" x4 Q% k5 J' i* j- R馬口雖然沒有食用價值~~
: Q7 _# f. u) H
1 Y, q! ]7 k' W但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
9 }; _+ c4 ?6 b: a1 g請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
- h, L# L# p7 \& t9 ?6 x7 X至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

7 m  f" {) {1 {

2 i3 J% z& y& K9 \# i% H  R, D7 y, ]先說..小弟不是高手
: X; ^- t; d1 d1 q也沒吃過溪哥跟馬口
* K+ s& V$ @% ^+ V% q$ E8 v( n% F因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
4 Z+ r% K& S4 x& P) @+ u, s" }也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
6 t$ r" n6 U! p
, N2 X4 L1 _* J! ]. m8 R0 Z5 M您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
6 n" B  m0 Z! v' `( `  t
6 D6 h- }4 ]: n& R$ L; M- u- u一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
! I6 \/ w! W6 A0 S% U9 z那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
4 `  l( |# D& f! z* e8 n蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
$ E. f5 h2 D- l) I/ f/ l
為何大魚在旁邊晃不就餌
: o: E$ n' U% R) K; s4 I這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
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+ H7 m/ t/ O; w) m[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
# L, `5 E7 I' M$ i6 l8 S' ^! _  J因為多吃那一口也不會比較飽，
% Z' M4 c0 d) Y- U7 j7 p  W少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
& h) B! ]9 w" V! s2 I# a溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.