馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
6 B7 E8 ^, f$ N7 w7 w" g, ]& q; v% x我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
1 [3 X8 I  R4 q7 w我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
( C; X5 _# D% g/ j, _. J+ ]應該就是馬口魚吧?
) p( x" ^& g, e, Y3 L/ Q$ f至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
. B- w5 m0 S+ `3 c2 [# Z( x那個應該是溪哥嗎?

/ L$ N) J# r+ w$ J' I溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
" r; g: g$ ~. \- ~( V還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
( s2 [6 T* r, h但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
' Y7 ~# x, E; h3 I: f% [: y/ k請教各位高手大大
( s- \3 I7 {. N" }* l7 F. T/ d2 d6 P# @奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
  P: j* u# |0 ]4 f我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
0 N: G' B/ l2 |# N. p* B1 f我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
  L8 D. C# N; `: C* T至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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/ n" P& S8 v& r& O馬口雖然沒有食用價值~~

但他還有觀賞的價值呢~~

# |) z6 q3 p3 |& p" ~6 k這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
2 a. |3 A2 Y7 P請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
, b: @9 {5 B) |( G+ x* j. |我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
; \' n# T) v2 ^3 r# p! e應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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* n: R$ j; v7 T. n! d/ |
先說..小弟不是高手
" v4 j$ `! y1 l0 i9 g也沒吃過溪哥跟馬口
& j/ h9 r4 `, |因為沒勇氣..吃魚太笨
, t+ p9 m$ m8 R- b* |$ Q
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
$ b2 Q! K$ K$ T4 c6 M當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
) o; Z* J. f* X3 h1 N( O( H, x+ A也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
' D9 r. Z3 c" u" E7 _4 M+ j: |
您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
0 b- ^3 A- K) r" z/ g有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
/ ~( P3 I3 \' J# `9 ~0 Z; N+ G
一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
7 p" Q, C: V; ]$ c" G溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
  G% N# p+ {/ h3 Z$ q蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
# E: X9 y1 W  ?% ^1 g7 R
為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
8 G9 C4 ^6 s9 t* Z少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
$ q# B$ p( Y9 V' ]8 g1 }+ w7 Q所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.