日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
& k9 I2 |+ L& g3 i+ f4 w& o第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
" I; R- N5 K' G, B  _8 W2 v皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
聽您講完口水都快流出來了
: m3 x* K. R6 v" o5 ^快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

+ O1 W" B" Q4 d" ~2 P6 p3 I/ Z9 }夭壽咧..ㄍㄍ
$ x1 `$ P% S+ y0 i- Y& u+ F0 x
聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

! C5 K! L( {' e. }8 y呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

+ d3 a5 y6 i' h. d1 |6 m3 J! Q
& b# K# P1 {1 ~呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

! v/ {! ^6 e! k6 V0 G, v9 |. G
, i+ a2 W/ h" W. t  a( I' \
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
4 `7 {0 {7 K% ~. K1 ], Q料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
難怪遲遲等不到
4 D/ H  w& u. @' Y6 v/ Y土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
  R: y: E; e( ]8 x' _料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

# o& l# b+ `9 E4 Y奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

  U! r; S+ J& a5 w
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表



) N7 u3 k. y. ~3 ]/ m. [1 D因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

" P( e3 W, D% O$ F" t* d; d( ]紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

0 g( g7 E* l0 P- J# b0 C# I7 x5 U紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

2 C) B  M0 y" {7 y呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
5 P# L7 n" o' \" R
) G, e! Q, g# {紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

+ Y$ G/ T" B9 I+ Y
) v7 X: f- {6 S- z0 H$ |) B" b
那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
1 b% H7 R( D' t6 L

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

" i& h' G* S7 J$ x
ㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

: U9 m+ ~# A5 y

9 h5 V, _9 h# @. |, S; r  Mㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
$ |% I, ]4 d" _3 d! |# _
這一次我沒跟到啦  

那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
* U7 T& G. H, q- h* A# `0 F


4 k, b' n% \, R" A( c3 W9 i8 D* l那來曾文打虎一起去除害

志嘉大那何時要去打虎約一下吧