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日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

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1#
發表於 2007-7-10 00:10:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


風和日麗的星期一,早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚,先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈,接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!' ]) }& g/ R$ A+ U3 Y/ q- }

8 m+ V9 L# g; v2 K: q! d阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~+ r) l% F1 z  g$ b2 h3 r3 X3 j- _& o( D8 b
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯! / K* V$ ]" r8 q5 O0 P
處理方式~ 魚殺好,魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
& {+ k9 v% J+ i3 g第二吃~ 清蒸珍珠石班
+ h* V, r4 i5 [8 r& g5 K處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去,
4 H+ n. V* `6 y7 O" A& A, h  @包上保鮮膜,放入微波爐15分鐘即可。
! q. |4 N4 E/ E4 `% M皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
6 H- s' Y) r5 z+ u' ^1 C% p" W處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾,在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
8 Y" L5 ~# C  q$ b  E皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
6 J: U5 m2 Z1 v7 R; {1 z處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚,煮到湯變乳白色,那就完成。5 w% g4 D* c4 A9 E
照片的過程稍後補上!

評分

1

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2#
發表於 2007-7-10 01:49:58 | 只看該作者
夭壽咧..ㄍㄍ
$ h( B% {9 Y1 t5 v8 [聽您講完口水都快流出來了
8 s" z% a, S% e* {9 V) H快快快..圖片趕緊上
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3#
發表於 2007-7-10 02:26:23 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
* [' t  L0 ~+ z5 b# ~% L) I( S# Y! X* V$ Q6 n
夭壽咧..ㄍㄍ# s1 [5 g; ]2 q) m( i2 `  s
1 l+ P6 ~2 g# ^# i& y7 c6 b  K
聽您講完口水都快流出來了) t+ V# u- W* {$ N: C# D
快快快..圖片趕緊上
% n5 G- u4 x, U- s; j
) W+ n; E" v: d
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P
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4#
發表於 2007-7-10 02:34:37 | 只看該作者
原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表/ x9 f3 \) D# j( v! U# \
2 [6 ^/ `3 d$ b, X
9 B8 r+ B" J/ C* D0 l$ u7 u/ w+ G9 M
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

% A% s- A0 ^3 ]- z- m: _
" y( U6 u% E7 _( V  `+ `( I+ Y # o8 ~* ~$ h4 }) u2 @5 P* m
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖
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5#
 樓主| 發表於 2007-7-10 12:01:00 | 只看該作者


先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
' V( s. u1 ^# t+ k5 D料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
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6#
發表於 2007-7-10 12:57:12 | 只看該作者
看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!
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7#
發表於 2007-7-10 14:08:24 | 只看該作者
下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求
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8#
發表於 2007-7-10 14:38:43 | 只看該作者
原來照片在土哥手上4 r/ U! g  |) Y& B8 P; E; y
難怪遲遲等不到
& C1 Y7 V' H. [0 Q/ |% L  P& }- ^土哥..卡緊ㄟ拉
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9#
發表於 2007-7-10 17:06:45 | 只看該作者
原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
' Z- d& S2 A, {& |4 D) z先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D $ P5 N4 x# @2 T% V2 E4 ?* l
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
# e+ `8 c0 [! R
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
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10#
發表於 2007-7-10 17:30:57 | 只看該作者


原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
; u3 z/ A. t1 l% v' O; p2 A7 H: r5 e* b1 o8 x4 O! [0 ]
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

0 O; H7 \  @: W% d0 ?  d" r. `9 W- a2 F& i6 G$ P# i. `5 K

. @! C6 t7 X$ K7 [1 q/ n因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
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11#
發表於 2007-7-11 00:14:26 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表  ]3 ?1 D) f; m4 u
" g# B" T  K& Y* ~! K/ V. Q" t
4 z& p4 n8 V! ~: d) ]+ G; u$ C. {. b7 Q
+ W" b6 r$ e7 x4 `0 `9 t/ A5 @
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
( F, k4 g0 y3 l) `) F% ^: W0 J
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
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12#
發表於 2007-7-11 00:50:40 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
2 z" S  K" a; k, ], f4 r$ A
; ~9 R' ^9 C2 @' X紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

1 {% P1 |/ w& N8 \& _! A$ o& v1 a" D& c' z* M" O  a& K- Q
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
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13#
發表於 2007-7-11 06:09:58 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表9 q+ o8 ]8 c2 J3 a( K0 Y
2 x5 A' w5 Y9 ]5 i. _$ ^; S4 E
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

9 W: z8 S' T4 ?8 }& j ! t; D" k" b  e: G4 v9 K$ c1 C2 y
呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P
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14#
發表於 2007-7-11 15:35:41 | 只看該作者
實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...
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15#
發表於 2007-7-11 19:08:56 | 只看該作者
哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.
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16#
發表於 2007-7-12 00:25:49 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
' r. S  G3 R& h% B
: @- N2 k( ~# [紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

# S% |, h7 [+ q& A! J( v' l7 G# g2 Z; d7 d/ }6 S  c  H) g/ ~+ E/ O( g
: V# A- J5 J% j' |& W/ e4 s
那我看真的紅到發紫啦
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17#
發表於 2007-7-12 00:26:23 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表" M' U4 L) x* }! `4 R1 ]  v

- M. ~! N6 j) {2 Q
; H! L' Q/ ^% V& `& g當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
, f. @' j$ A; ]7 {5 u: h, q
9 s5 a% r) i# w# g6 j
* |. v1 F# Q6 l7 k" [! b2 G
ㄍㄍ你不是也有去
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18#
發表於 2007-7-12 01:02:04 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
5 y+ d" A' G0 v) X# }! A
3 H: W+ _/ M# n
8 N  q3 u0 f& T, @) W" l$ r' w& r
ㄍㄍ你不是也有去
$ y6 ~5 S+ u" a& E/ X2 `
這一次我沒跟到啦
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19#
發表於 2007-7-12 02:02:00 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表/ c4 U: C' i! y2 H7 F
6 Y) U6 x! Q2 f2 S: F
這一次我沒跟到啦  
% `9 H; f! U/ q2 d* k
  O* m' t9 m1 \8 E4 j" A' Z
* |1 {! V7 F) }7 j
那來曾文打虎一起去除害
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20#
發表於 2007-7-12 03:14:13 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
; ~9 H4 H' Y6 I  q$ [1 l* h; m0 B7 m( _2 t. U

6 u9 i* L8 f2 _8 O1 `3 E' F8 o 5 q5 F. N" j  I# _6 e3 ~8 {! f
那來曾文打虎一起去除害

& X) j' {( h/ q) @- \4 \# N* r+ O! f- Q- x& I6 p9 a$ a
志嘉大那何時要去打虎約一下吧
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