製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

# s! G5 T) j' `8 M  b% ]) [大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
- D/ ]) K: b+ F, M
肝餌不是越腥越好嗎?!
, e# C1 B4 r& E
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
* }" R6 L% q/ s" |7 G' g以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
& s6 t5 m/ M6 R5 n下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
4 S* C, [  R8 |9 q) V4 u釣福壽超好用!!!
' C- \7 ~  R8 ~% J1 f" h6 `) G重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
7 k1 D3 Q( g3 D4 y3 N0 }2 Z: T蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
7 ^2 S1 s  v2 z9 w/ D這時雞肝的筋和皮會留在網上
5 W9 ~9 u8 i9 h6 M5 c0 K網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
, u9 e; @  p) j% _釣福壽超好用!!!
- M( _$ a8 J  L; ]曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀