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原帖由 大冒險家 於 2007-1-18 11:20 發表2 b8 h! Y# e- y5 V
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感謝大大( P! e r3 N3 b0 h8 K6 q
又長知識嚕 0 n3 n$ d- W t- b0 r$ U$ H& s% K
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嗯~難怪小弟就覺得似曾相識的感覺......原來是犁頭鯊啊!!
- z+ W5 W7 B) e6 Q: H4 U, |聽說這種鯊魚非常珍貴罕見,若以魚翅來分類,犁頭鯊的魚翅又稱為~群翅!! - q$ e' ~1 @- `+ u l3 V( v
但不知這種鯊魚是否屬保育類動物呢!! 0 q# A2 \* l F. e: o$ o
) A( G) l* M" j% q以下為犁頭鯊的特徵及型態簡介:(網路資料)# T1 e# ^7 f, y* n
顆粒犁頭鰩 (犁頭鰩科) Scobatus granulatus
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; A2 N2 I2 e$ s, `; ]3 i4 A俗名:犁頭鯊、六件鯊、魔鬼魚。
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形態特徵:
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& ^( Y; N& B0 j5 R1 s這類魚體平扁延長,一般體長約1公尺、體重5至10公斤。頭和胸鮨基底連成一體盤呈犁頭形。頭部長,吻三角形突出。口腹位較小、平橫裂,有唇褶。牙細小而多,排列鋪石狀。眼睛大,生於上方。眼後具橢圓形噴水孔,後緣有皮褶。鼻孔短而斜裂。
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沿體背部正中線上有一行粗大結刺;眼上方和肩區每側也各有2個結刺。尾部平扁,每側具一皮褶。體背及腹面光滑,背面純褐色、無斑紋,吻側和腹面淺淡,吻的前部腹面具一黑色斑塊。背鮨2個,中等大,呈三角形,黃色,第1背鮨位于腹鮨後方;胸鮨較為狹長,前、后緣連續廣圓,基底前部延伸達吻側後部;尾鮨狹小,呈黃色。
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7 y+ }7 m4 [+ Z" o% Y) _2 {產地、產季:
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這類魚分布於印度洋和太平洋西部。同時,這類魚的漁期不明顯,產量也不集中。5 `8 i! [, I, M! [0 k
) I5 `8 L* t+ E( y2 P經濟價值:
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( a+ T6 _( G* m) e1 |這類魚的肉供食用;背鮨和尾鮨可制成魚翅;吻側的半透明結締組織可制為“魚骨”;皮可制成“皮革用品”。 ! Q" p3 K" Z; Z9 X0 f! O3 L3 q# ~& q
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以下為魚翅的分類::(網路資料)
4 t$ ?1 o8 u4 [. \鯊魚品種以分類魚翅:( e. M6 U' D* ^2 V
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(1) 海虎翅:海虎翅所用的是胸鰭,也稱翼翅。
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5 {, |4 r' M# r" m l q: I/ Y(2) 群翅:來自犁頭鯊。
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. R7 @5 P3 H% s! x' [1 i5 O1 X* M(3) 群翅:以犁頭鰩的背鰭,胸鱗及尾製成的幹翅。6 v/ ]) ]$ H! t9 u4 V# ]
* E, j: Q1 H5 \(4) 挪威天九翅:姥鯊魚鰭。
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1 v/ c3 C8 ^, \- u' R: w(5) 牛皮天九翅:牛皮鯊。+ w3 i4 H1 H2 t2 J q- S
2 \/ A. O! L6 `/ L. a: Y' V" O(6) 蝴蝶青翅:Lemon Shark胸鰭,即翼翅。
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(7) 勾翅:高茶勾(Mako),五羊(Bfown shark),翅針較細小。 U$ {: p4 S# w+ O, q+ k
0 Q' @3 ?- ~1 z M. ~, e4 J(8) 青片翅:不同的鯊魚的胸鰭,除高檔的海虎,蝴蝶青和頂青外。, x( K- A5 U9 w
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(9) 牙揀翅:牙揀翅翅針不粗,但其軟滑,一般做散翅用。(如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等)
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但是說到人類為了尋求高級食材而補殺鯊魚的血腥畫面......看過的人都會覺得很殘忍呀!!
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