請問有關放血的問題?

水色童話

有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:
1.請問放血有什麼功用?
2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?
謝謝.

IURO

要放血的話從腮那邊給他剪下去
最好是剪到靠近脊椎～魚的大條血管
. V9 x6 e7 t9 l( z/ Y都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
約3-5分鐘再去處理其他的內臟～魚鱗八
2 A# N0 l( Y& B5 i$ ]; l丟在那3-5分魚也死的差不多了....
; o, P; I0 `6 e, P& |. }2 p" V% E5 u: D
無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理
5 R3 b4 K; S1 Y( s; G8 w) v
% }; g1 |9 Q- _. `, Z/ r% E# {...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了
' [5 z# Z* R/ k4 `
9 z3 [# s& }( ]. Q+ i) i& `所以....學乖了

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表

# M* n+ C5 c/ H0 d8 w5 b/ R- L7 b
" G+ ^! v# e' y9 ~. r8 ~4 i$ `呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

' D# f$ o- X: j$ d, S& N

哈..這種東西都要一口飲拉
不然會驚死

Layout

原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表

呵呵..中國人只要是補都喀下去
3 O8 R' K' o3 _- z" a, U4 J1 w, {應該沒有人會放久才喝ㄅ

, d7 Z0 r% o' e' T
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
$ H) `, e$ a7 h& ^; m4 z不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表
% B9 K8 q5 Y- K! N' j
6 O4 p% Z" b. f; o
龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
& j7 \! D, _; B- i- u' z. \; k. {小弟個人感覺味道不太好.......

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. A. @" i2 q3 x& E) O4 N% _呵呵..中國人只要是補都喀下去
應該沒有人會放久才喝ㄅ

Layout

原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表
我只放過龍蝦血
我承認我是來亂ㄉ

% q5 n; n! u: F# Y1 o龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
! b7 L* X) U' a' D6 l小弟個人感覺味道不太好.......

3 D* R% H! S2 R* U# E. O8 B$ O[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]

大冒險家

我只放過龍蝦血
" e, }! u( F/ {我承認我是來亂ㄉ

大老粗

1.血放出來，魚肉才不會紅紅的，腥味才不會那麼重
2.YES ，剪2刀(2邊都要剪)