請問各位這是什麼魚呢

danny1989926

請問各位前輩這是什麼魚呢
該如何食用!?

FINE

大大有爽到唷!! 感謝分享釣遊

jazzgogo2002

難吃阿......刺硬又多...就算用炸的....刺還是很硬....相較起來..尖嘴魚(學名:羅漢魚)好吃多了...刺很細又軟...骨頭很容易炸的酥脆

釣魂

聽師父說過.這種魚用醬油.糖.薑.蒜.辣椒等調味料醃起來放入冰箱後.隔天在拿來炸.還蠻好吃的.

記得要先剖肚將內臟清乾淨在醃製.

[ 本帖最後由 釣魂 於 2011-10-18 18:37 編輯 ]

冷月

這在南部叫烏尾冬...在中部叫奇力魚...只要在水庫作釣..這都一定中的... 還是以炸的酥酥脆脆的為主....南部中部作法都差不多...只是南部會先用烏醋泡過.. 這樣刺會比較軟唷.....有人專吃烏尾冬...別有風味...^^

脆皮豬血糕

淡水海鰱仔腥味重不好吃，小弟都是拿他去餵小花(寵物鱉)

way52086

在日月潭觀光景點也有賣唷~也都是酥炸為主!
當地原住民還會拿來"醃魚"

BoLu

<P>

原帖由 <I>danny1989926</I> 於 2011-10-12 21:42 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=1251114&amp;ptid=76440" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></A> 請問各位前輩這是什麼魚呢 該如何食用!?

</P>
1 A6 i4 c$ o' r/ r( Z<P>&nbsp;</P>
3 C5 H  C( F$ I& S. J* k: ~<P>&nbsp;</P>
3 @) I4 {+ [$ J1 d! r1 U<P>那些就是”奇力魚”其殺魚方法：不要剝肚．從魚背開腸取肚．清洗後就可以炸酥．沾胡椒鹽配上啤酒還不錯吃喔．．．．</P>
<P>&nbsp;</P>

魚仕

建議不要食用, 俗名海鰱仔, 或是奇力魚, 白條之類的~
  E5 U( g/ w5 {
* G" ?4 U! H9 \% R: K這種魚很臭, 腥味很重, 肉少, 骨刺多, 基本上連餌都不需要, 直接用串鉤下去, 一次好幾尾上來。
4 M# C' l; X/ o: t3 b
一般釣客都是直接丟掉的, 甚至處死, 丟給白鷺鷥或其他鳥類吃, 要放回也是可以。
1 V" Y8 A4 A  ?; `
* }* G% `7 a2 I& V! ]  j. v) E. Q我頂多遇過一次專釣海鰱的阿伯, 不過他主要是要餵雞鴨吃, 肉少魚刺多, 腥味重, 又愛亂吃的小魚。

lala64000

這個通常都炸的酥酥脆脆的，連刺也是...配上胡椒鹽...讚

ethenry1996

奇怪我釣過很多次海鰱魚這應該是紅鰭鮊吧(曲腰_總統魚)

jimmywrp

應該是~海鰱仔,不好吃,腥味很重

alanlin540

淡水海鰱仔,不好吃,感謝分享

釣魚小子

眼睛都翻白 不新鮮了唷
) U  p" }" P) V# \$ z- {' B& a這種魚不耐久放

juchunliu

也叫苦槽仔、海鰱仔、奇力魚，要吃的話都會殺肚，因為牠都亂吃一堆雜七雜八的。

option741

淡水海鰱............

option741

淡水海鰱............

danny1989926

喔喔 了解了解
請問通常酥炸需剖肚去內臟嗎
, G7 z# @5 w, l* U$ z先感謝你嚕！！

l854565252000

烏尾冬....炸酥...煮湯....還不錯...
刺多..要注意喔....