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小弟使用粒子毛方法:
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1.添加物先與水調合。, O' }9 |( j6 i& r0 f" |, c6 N
2.再將約粒子加入,待發個約半小時(使味道完全進入粒子)。
}6 C$ x/ A* P# w) Y( M3.將兩小包昆布絲放入撈網用水沖洗(手一直攪拌),一直重複用水沖洗(手一直攪拌),到沒有黏稠狀水質比較清即可用撈網扭乾(水分要控制的當,不要太乾)。(昆布絲不能剪斷). X% i5 p( S1 a" W7 b
4.將發好的粒子舖平在臉盆裡。
/ `# p) o7 t* c% E* L5.再將洗好的昆布絲一樣舖平在粒子上面平均舖開。4 \2 L2 |% `; s9 R0 Y1 ?( X3 s
6.然後開始從臉盆的周圍將粒子像折衣服一樣對折,對折之後雙手按壓,一直重複對折按壓(很多次)。. v, k5 g: [& V4 J2 e$ W
7.一直重複此動作時昆布絲就會平均分布在整個粒子裡,就是粒子毛。) |; b. E& [) ~$ T- B4 I
1 {$ [, C9 Q9 y4 O8 H$ k備註:1.水分要調整得當。6 f R; p+ L v* M# f
2.冷凍肉餌、肝餌也可做。
. u; b9 s1 W& d* ^5 `參考參考! |
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