馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
% L3 o0 n8 e* @. i! U/ y, M我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
# P( P  J0 p) e: k應該就是馬口魚吧?
# G0 G3 Q0 J4 c至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
+ u3 R* m# d) o7 T& T那個應該是溪哥嗎?

3 Y( W6 ~) X+ N$ f! b- l溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
9 h* i" w4 V& s1 z1 G( }& v: e還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
7 j8 e% ^7 H% t' l
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
; L  @4 w6 p5 B$ A. b所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
3 m9 K- n- r  }2 l6 A' c溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
5 M. @; x5 l, b/ o* j; z  ?少吃一口也不會餓屬。
0 W5 b- l* U+ V0 w釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
/ Q5 n" q4 h; @1 m$ D" b1 b奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
8 l1 K; m0 d8 [" S: d8 g% d應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

! j9 H/ v+ c2 @' H

先說..小弟不是高手
1 ]; M- m9 \; N* a% J也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

" j/ U1 J: y, A: m& e大部分的人都把馬口釣回飼養拉
5 j: d3 w4 y" W9 W# `9 ~當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
2 k$ n8 ]4 A( D1 E2 K也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
$ \/ h' h6 j+ g) F
+ Z! |/ L& x5 i7 r9 B- P您講的一條橫線就是馬口沒錯
. O/ t6 m+ @* G! j/ K8 E但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
& Z* X, B3 M! _0 d  U溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
! C8 L4 ~, d/ L" {( }2 G蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
% a/ W2 d( ^+ `; ]
為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

5 j) R- s$ f6 ^[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
# I0 {) N. f. u1 o) z, I+ x) T至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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馬口雖然沒有食用價值~~
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# j$ H( A$ u* }  g8 W5 u但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!