馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
# a7 ^$ _% Z6 g- k' R; V& F我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
, n& @: V. k( ^; g: R那個應該是溪哥嗎?

溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
: g' }& ?, k0 Z  I0 I還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
- k& g" ?) f( j7 v( Z
7 [* y$ b: j- }, e還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
1 g2 M4 Y1 G' {3 K. o7 ^( a" ^+ {但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
7 _2 |) L! K- f  e7 [溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
9 D0 {. ]; c" o& W$ w因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
1 ]2 _" k8 F8 V8 T/ b7 r請教各位高手大大
; t) O/ p* R1 U/ l& k4 ^奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
. L! ]' b+ m8 y& @至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

7 _0 l; v& I$ E# K. d! M) p
7 k: {3 e' n# b; j- o
先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
  e, L7 t8 ^2 a! d! H0 X  j' g當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
( ^$ P5 r6 S9 w8 S) P% S: q4 e但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
+ y) v. d( B0 @+ F' H8 @, U有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
/ L5 R# N1 b! e# ~
  J* y9 ^9 G/ ~一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
5 }1 g) }& U# y. F  R0 ^% S那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
5 P0 R5 K1 ^8 |1 u$ `9 Z- O% u+ p溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
7 X, @0 E  F  W
為何大魚在旁邊晃不就餌
$ N; y5 l0 S( I* M這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

9 a/ N9 ]' L( H$ x* K! Q/ a3 B6 Q6 N$ M[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
. Q7 M& x, x" a6 z+ V奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
7 ~9 z4 T/ l) v. R6 `% D+ g. z3 U我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
( n6 X' d( J+ D, ?- {! Z- A我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
0 u6 Y4 H. t: K, f: e. {至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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( v  e: h; D9 K* H6 }0 U
馬口雖然沒有食用價值~~

; K8 R3 E/ c6 M; u2 [但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!