馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
6 I; K% b' R/ ~1 B9 h4 n) d奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
, v& @) V9 x2 g) B應該就是馬口魚吧?
- f! }; F, n" p+ u至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
, D2 Q3 B  B( I/ ^+ t* Q1 z那個應該是溪哥嗎?
; \, {% R) C9 }8 e3 S
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
: w3 c$ Q) H' C3 [還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
; a- _1 `$ s* y% e( Q: [: q+ e所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
1 I- V/ l  v3 x* B0 d# u; [  t至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

+ o' G% ^4 n$ R- r& [' b  w
先說..小弟不是高手
- D' I0 c! L$ G4 L也沒吃過溪哥跟馬口
5 a; E" o3 c0 ]0 z, [4 p! W因為沒勇氣..吃魚太笨
# h! A, j* @  P8 w1 c
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
( }+ l) y' x) \7 N2 q/ i當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
# E! T5 |( D  `- k# E  f! Q) O( U也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
5 N: q/ S7 G2 y
您講的一條橫線就是馬口沒錯
. J/ q5 K4 C) g6 ?6 q3 C但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
! s0 B  X9 \4 T' {9 Q
一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
/ m$ i) _  d3 f' U. F那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
- N% G* {# f: Y
; A* d- u* F# p* W) X為何大魚在旁邊晃不就餌
: b& [# b, @+ w# t+ r這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
6 b, G! Z9 C' X* k奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
! e0 I% a% f% ^! k) ~& A! b  T我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
) H, g& t% ^1 a" Y/ x* e3 `# M應該就是馬口魚吧?
! f) D# m4 T$ M6 D0 p: s至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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' X5 ]6 q: }8 L" g  F
馬口雖然沒有食用價值~~
  I+ b& r9 m2 [& A1 Q) e
% W/ y9 H- O) a4 N) t; R但他還有觀賞的價值呢~~
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這可以請大大用點心去觀察摟~~!!