|
|
|
有在釣龍蝦的大大們因該都知道+ i! x/ p0 |' ?0 X- ]
: U! k- v8 j3 j5 H# x2 D
龍蝦的做法比較常見的大概就是 J. T3 J+ a5 }; i+ \& p& b! u- Z% H
3 u6 X( h: n" I* ~; N/ }1.清蒸
! L" w3 L# y: U( K. }
{# {8 v' i, v1 y2.煮湯
" ^" J& [2 W8 R7 F: j3 T4 l/ i1 `/ `3 ~
3.生吃% d6 J: [1 ~8 f' D, h; ~, s
2 U1 P) G" ]5 H& G( b6 w, M, n! o( e4.川燙# J2 f* }/ n9 J% e" ?/ X+ E
' ]3 N- U# @# w
今日的龍蝦用清蒸的方式& m/ L2 [* _3 s g
2 \4 c4 G2 o0 g Q, \' T7 F( f7 h
' e( L$ ~% }% k& l0 {1 `1 B$ l, Y大家吃火鍋都一定會要求湯底要濃.要鮮: b3 b* ]6 D8 C( H
9 ]* g# y; i. {7 r5 _* @
清蒸龍蝦湯底一樣要香...最重要的是要鮮
7 g. a2 j. F4 S3 R& Q- p6 w, c6 M3 n" y
所以我就把之前一天釣到的魚煮成湯底來使用
( y4 `+ U+ {6 N z8 n
, K) S1 F" [" H- T果然................! G* Q, o! g# u4 s! w9 [. ]
% L6 U9 L3 ?. q7 E0 k! m
龍蝦好吃到不行了, L8 ?1 F0 N6 Q4 M$ c" n
0 Z9 }- r. ^- \ m% x簡直是美味道了極點
, D, h& N- R `4 d. C
) I* `7 ^* i$ k* \* X+ l6 @3 ]烹調方式9 E- z4 o; ?3 r* O* ~7 g
$ x4 @, ^9 k5 Q) t+ q
1.先把水用大火燒開..8 i) {+ @' J" ? m5 J
2.放上蒸籠擺上龍蝦..
/ v, u. p5 A5 Q& M; W- O* t y3.蓋上鍋蓋蒸3-5分鐘..; R% t3 G7 @0 b3 Y+ z: R
9 R4 A6 f+ V4 z% o: K9 M( S* y
我都是這樣蒸的+ G) x$ V6 A$ R9 O8 i" p
|
|
IP卡
狗仔卡
發表於 2009-2-26 02:01:29
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
發表於 2009-2-27 04:35:09
我昏惹我.......
樓主
發表於 2009-2-26 22:53:44
! C( c) T; f8 n Y- A: {
怪不得大大你吃不到