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有毒螃蟹之認識

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1#
發表於 2008-6-7 10:32:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


銅鑄熟若蟹 Zosimus aeneus 扇蟹科
觀察筆記
是珊瑚礁潮間帶的常見種,頭胸甲前側緣與步腳的前後緣都呈刀鋒狀,斑駁的體色是天然的警告色,警告四周的鄰居要知道牠全身充滿猛烈的毒性,絕不能吃牠,以免中毒身亡。二十世紀因誤食銅鑄熟若蟹死亡的人至少有10位,讓牠成為毒死最多人的毒蟹。

3 @3 b% q' z! {$ D* U/ i* l
隆背瓢蟹 Carpilius convexus 瓢蟹科
觀察筆記
頭胸甲卵圓形,前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面為均勻暗橙紅色,或雜有紅棕色及白色斑紋,腹面鵝黃色。甲寬小於十公分,含有弱至中度的麻痺性貝毒,被列為毒蟹之一,不可食用。

$ ~) B- ^2 e# G4 d# ]2 i- J7 \
紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
觀察筆記
頭胸甲卵圓形,成蟹甲寬可超過十五公分,背面相當隆起,表面光滑,前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面橙紅色至淡棕色,腹面鵝黃色,頭胸甲背面共有十一個呈左右對稱分布的暗紫紅色斑點。有了這些斑點,看起來更像是瓢蟲的化身。國外曾有食用此種蟹的中毒事件,應避免食用。

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. l' F& B3 X" i! U0 c6 m0 s
號 碼中 文英 文說 明
e繡花脊熟若蟹Lophozozymus pictor本中蟹全身含有劇毒,曾有研究報告指出,一隻甲寬超過 10 公分的個體,含有可以讓 45000 隻小白鼠喪命的毒素,是目前世界上最毒的螃蟹。
a,h雷諾氏鱗斑蟹Demania reynaudi強烈毒性
g銅鑄熟若蟹Zosimus aeneus致死的人數最多,在 1906 年 - 1968 年,至少發生九起食用本蟹中毒的事件,結果造成 10 人死亡,是人類有史以來,毒死最多人的螃蟹。
b蕾近愛潔蟹# L4 ]2 q* C' m5 G. k3 h2 k
(雷公蟳)
Atergatopsis germaini強烈毒性
i正直愛潔蟹; P  a( C3 b0 A7 Y
(雷公蟳)
Atergatis integerrimus中等毒性
c,d,f光手滑面蟹; o0 J3 b+ Y5 j- B; a2 I
(大狗)
Etisus laevimanus無毒
: ]$ @7 `5 J+ f9 o' ?
1 P7 {/ M4 y! {/ P" g
珊瑚礁是毒蟹的大本營
0 l' B' i9 ~+ R  p
. z7 q3 v" O, H' Z1 S: P! [
自古以來,螃蟹是濱海國家居民最佳的動物性蛋白質提供者。然而,數百年來,在印度洋及西太平洋海域,卻有不少人誤吃有毒螃蟹而死亡的紀錄,意味著並非所有種類的螃蟹皆可拿來食用。古時候,就有警告食用螃蟹的傳說或禁忌,其中或多或少與毒蟹有關。  c1 A) N' Z/ g# |' G
例如,宋朝的高似孫在所著的《蟹略》一書中明白告誡不可食用的種類是:「赤目者不可食,獨目者不可食,兩目相向者不可食,四足者不可食,妊者不可食。」歐美國家在十八、十九世紀海外殖民的輝煌年代裡,也有記錄一些熱帶與亞熱帶殖民地居民傳統上忌食的種類,包括有紅色眼睛或黑色螯腳指節的特殊長相,或花紋特異,或氣味不佳。- e) _+ T1 E+ H8 R8 |$ X' B
這些被排除在食物對象之外的螃蟹,不是認為有毒,就是看作是不吉祥的東西,經代代相傳,或多或少能與疑似有毒種類保持距離以策安全。
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28#
發表於 2011-11-16 16:49:08 | 只看該作者
多上了一課~~
6 x2 H1 A* s( @  k海裡的東西真的有毒沒毒一大堆~
+ K" g) o  O6 ]" g8 h$ U9 c& {不能亂亂吃...
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27#
發表於 2008-6-13 02:47:06 | 只看該作者
感謝大大的分享 ^^
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26#
發表於 2008-6-10 12:06:27 | 只看該作者
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表
) u+ B4 ^, s# A" j* \被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

8 a3 P$ M) p1 {/ v1 C
3 _5 e3 J% B: s週日 我有去衝喔..忘了帶手機聯絡不到你們 跟偉仔大大...: M' S) r* L* C
水面上螢光棒 最少100隻 有夠誇張...還有攜家帶眷的 ..老公釣白帶 老婆打屁兼顧小孩..! S+ _( [6 U  w2 F
作釣時間 約6.30-10.30 咬1-2次 可見都在吃釣白帶掉的秋刀魚...
/ g0 [% C. R" d5 j6 l4 x: n沒什麼海絲..對面有兩位大大也在釣龍..這邊只有我一個...被釣白帶的釣到2次竿子..還好不是釣到我...- G6 w$ x# l' t. J
所以早早收工...
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25#
發表於 2008-6-10 02:09:06 | 只看該作者


= = 怎麼變成研究鉤子起來了呢? :kuei10:
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24#
發表於 2008-6-9 23:39:45 | 只看該作者
燕子大----攀岩繩子已備妥囉---------------
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23#
發表於 2008-6-9 23:22:07 | 只看該作者
哎呀------偉仔----都沒得到我的精隨-----
! T& G% h* l* p$ M4 A" Z4 P* T" o9 P8 V4 x$ A+ O% |' S

7 i7 V8 R( I- s) f0 @6 I7 Q最重要的沒說出來-----------------------------
; p: E4 G$ l2 k& {( E" O3 q* j8 f" t, h4 f: m
, R* I! X' ~, x4 N8 U: {# \
要用愛心呀------------------------------------
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22#
發表於 2008-6-9 22:56:36 | 只看該作者
關於試勾子...說來話長啊....
% k4 U" J# V. L
! ]/ R" w' Q+ Y4 S/ y先不管我以前的凹勾測試法...試試看現在我用的方法吧~5 C$ W0 c) h7 @6 d, ^1 P8 }
" A: ~7 g: r; H5 q7 E- R
將你的舊勾~無論啥牌都一一就定位站好~勾子的號數要相同!( L( z! J) B: L2 e
0 d3 \+ \4 ~, D7 }+ y
因為有比較才有結果~所以綁勾的方式.子線長短等都要一致!# L$ {  \1 W. h+ J0 h6 f

$ l- R7 P$ E; V" d; ~- V找一個高的(寬一點)椅背~將綁好的勾組(每一組1勾即可.綁20公分就好)~排排釣好!
8 `$ c3 N$ O; F# c: d: R6 [, @( G
+ Y2 ]* b* y  s5 n6 A+ n2 _要記得每一鉤的廠牌!~要點快乾~否則等一下下面的測試會搞得你不知往哪找勾子....
1 e2 V6 l, L8 ^$ C ' _: m) U4 J6 W& _8 w1 F5 H9 L
準備一顆20兩左右的船用鉛~放在有耳朵的塑膠袋中~* M+ O/ [/ ]3 d$ k

1 B7 @' m% g0 U將裝好鉛的塑膠袋耳~掛在勾上~提高15公分~反覆放掉讓他"蹬"~計算看幾次此勾會開!
( o4 p* o& Q# s" t. v9 m
3 Y) B. w; b' R% h每一勾都時間.高度都要一致!反覆測試之!
* {" j$ v1 N' x& v( }
/ m+ d: ~& Z; b0 E1 e8 @以上是模擬龍蝦往下蹬的測試!  再來就是測試勾子的鋼性夠不夠的方式=>/ n& O7 O. V7 n( @, g

  t: W/ Y: B) q2 R  x* Z3 K' u一般會容易開的勾子~其鋼性大都不夠~也就是"延展性太好"~會一直開下去直到拉直....6 c! n( K' B) g# M8 f0 @; t
* P0 b- ^/ m5 h! P4 _
剛性多一點的勾子~一般會在拉開到一定程度後~不會繼續開下去~會斷掉.... V0 t5 Z4 N8 Q2 B

9 o1 G+ @( L* p; C' A* [8 m, n4 T# h(以上是我的經驗~如有不對之處~請更正之)( m% a9 N* L! s0 W2 D# W

; Q9 H' U. d( N' K6 @# o測試的步驟一樣!~只是這次塑膠袋裡裝的鉛要重很多~約10斤鉛(太輕要等很久)!1 ~( W9 J# S3 z& I) n
. c& b( ~" a6 ]2 J9 U7 W! f& ]- P0 O' D, q
吊在勾上時~開始計算時間(秒)~每一種勾組一一測試紀錄!
/ Q! o/ O1 A0 j; }' `/ l . _& j3 [1 X, P) w
這時你會發現有的勾子時間差不多~有的勾子會開.有的會斷~爛的勾不囉唆=>撐不到幾秒!4 v. @4 m3 K! O/ B1 B
- Q! I  d: {7 r' w  k* a& z; R
注意!~如沒點快乾時=>你家天花板的燈泡要注意...小弟是過來人.....+ @1 f4 V, r: T% W

5 G" N- f2 a& a/ V" |4 o# \以上的實驗每次要花我1.2個鐘頭...最近才著手滴.....各位參考看看囉!
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21#
發表於 2008-6-9 21:41:48 | 只看該作者
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表 5 i7 b. D1 L# n1 H# t5 S+ r% \
被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

. P# Z9 a$ }7 x8 Z+ t7 U# U  p) \$ ]: l4 E7 i
2 }7 o( [$ [4 c! x
勾子的品種不一樣用法也不一樣----
$ p" g# m/ C0 d) {# _) G% g3 _5 c9 h# E, T* H1 o
歐納--勾子不錯用---骨頭粗-----7 t& S8 a, I3 @! P( v- V: E
0 }: T& o9 N1 w0 [$ ~9 I3 k
紫金勾---勾子骨頭細---; ]) b9 l  ]" |, u5 Q9 v0 d
# h, |+ w( h# k0 A6 f# c
如何用呢---------------  s6 \; ^1 ]6 M" O- A; y0 X

7 f8 e. v2 h6 g1 p5 u3 d0 T7 @2 M
. {  h8 u6 T3 [% Q8 }: C/ D- `4 ?噢那的勾組---作合時-我都直接先補槍堤竿----7 c/ |8 p8 U  {. E* z
, J" g% \. z+ J) l) o- R) k* M
, A2 i# z% y2 _: j
詳細各總勾組的用法--有時詠理論推敲即可----
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20#
發表於 2008-6-9 13:04:16 | 只看該作者


凹那的不錯用 !!粉硬骨 !!不過利度差些 !!+ n- f$ W3 |. N1 S+ a; J
有位s級達人都用那牌 !!也沒看它想換過 !!價錢也高些 !!
; H" t$ l* N3 V有錢人在用的 !!自己喜歡用就好ㄌ!!!在換別牌看看ㄅ!!!
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19#
發表於 2008-6-8 01:06:01 | 只看該作者

回復 17# 的帖子

被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來分享!挖一定買成功!GO GO GO ! Yes !
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18#
發表於 2008-6-7 23:13:28 | 只看該作者
感謝大大詳細介紹.................
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17#
發表於 2008-6-7 22:26:58 | 只看該作者
今天這乖沒去衝阿[ 暴扯龍蝦二人組 ]: i" }; z4 M3 ]) ^

5 C* e( ?  X- B! @是怕被釣白帶的K到嗎?
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16#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:31:35 | 只看該作者
貼這些的用意就是要大家小心 之前我跟阿正曾經在肉粽裡釣到沙毛
5 _" n! H1 O# U" h
( Q  v3 @# Y! J3 O6 n雖然是用毛巾解鉤 但是還裹著毛巾玩了他好一會 還好沒被插到 
. s: F( [  i  y7 ~/ E; k; Q' m3 I- @, K
讓大家認識一下
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15#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:29:34 | 只看該作者
漁民常說一、魟,二虎(獅子魚),三、沙毛(鰻鯰),四、臭肚
' l' x% k  ]  j9 O* [魟魚:
" H; \# O7 F! A, [' e         

( B( t; ]: v9 K                               
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( f$ k8 K0 r) e- F3 A1 |- p         尾部上方有1-2根毒刺,長約5-10公分,多數分佈海洋,少部分屬於淡水種類,常潛伏魚沙: X2 P$ F. Z9 c, e, H2 x, w
         泥地中,是漁民口中排名第一的魚類,毒性屬蛋白質,刺傷首先會有劇烈疼痛,一小時後轉" B) z6 |5 O* e) w: h; V4 r
         為間歇性的抽痛或陣痛,漁民捕撈上網後會立即將毒刺拔掉,避免尾部毒刺傷人。
4 {+ G2 _! e, _4 @0 q1 e( u虎魚:
" f4 Y# g! }6 x) N  B+ e4 a         

! o0 P8 `2 G" L$ [$ }! Z                               
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( R' ~4 d' Y( J) s4 C* ^/ O+ ?/ Q
         是指獅子魚,因為鰭伸張開來張牙舞爪,像極了一頭兇猛的老虎,背鰭、臀鰭和腹鰭的毒棘
+ e. J/ x+ \* y8 k, @2 R* Q         中有很強的毒腺,屬於蛋白毒,中毒後局部會相當疼痛,會有發燒、抽慉、休克等現象。3 G4 C6 N5 {1 D& j0 }: {
沙毛:+ y" b  p* @. n3 z. \& k
        
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2 n7 R8 A) z# l3 N
         體延長,頭部略平扁,腹部圓,後半部側扁,尾尖如鰻尾。頭中大,吻部略尖;口開於吻端
" o3 T# `: @* ?% i          略下方;口部附近具有四對鬚,鼻鬚一對,上頜鬚一對,頦鬚二對。體表無鱗。第一背鰭) k' s" C- x5 k. V* @
          短,前有堅強之硬棘;第二背鰭及臀鰭與尾鰭連續相接,皆為軟條;胸鰭位頭部正後方,上
: y$ D) c' j6 X         緣具數枚銳利的硬棘。背鰭及胸鰭之第一根為具毒腺之硬棘。體背側棕灰色,體側中央有兩& O! }" X4 a. X/ ~
         條黃色縱帶,其鰭之外緣黑色,是屬於神經及血溶性毒。& _% a1 }* h% l  S* I: V
臭肚:
; D8 S2 \/ t, @, }& q) I        
1 i4 K! C! ]* a; Q# O' L
                               
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! [2 o, e, ^* F         臭度魚腹鰭內外側各有一硬棘,背鰭有13 枚毒棘,腹鰭有 4 枚,臀鰭有 7枝,毒腺位於每
/ R% a4 f6 q0 N) V         枚毒棘縱溝之表皮組織內,尾柄兩側無盾板或鉤棘,常成群於岩礁間覓食藻類,為磯釣常釣7 ~* F6 e9 z$ L, ^! ]. \% e
         到種類。 0 `0 |' }6 F2 R+ p) m, r! S
成仔魚:
% }: e! p5 e; R; ]  p" p# w            
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) H6 t/ K* K) q* K7 t7 C
            體延長,頭部略扁,腹部圓,後半部側扁。頭中大,上覆骨板,板上具顆粒突出,枕骨區骨板後
3 g  S/ `0 |' T7 d( {            端窄。吻部略尖;口在吻端下方,上頜較下頜為長,頜骨具銳利齒帶,腭骨則具一對呈長圓形的
8 _9 f" w9 A+ i( p  \# u            齒帶;口邊有鬚3對。第一鰓弓具17-21鰓耙數。體無鱗,黏液膜易落。背鰭有1銳利硬棘及6-7軟
* p; p, b9 J( o/ c8 X            條,硬棘具有毒腺,後方具一脂鰭;左右胸鰭各具I硬棘,背、胸鰭硬棘前後緣皆具鋸齒;腹鰭軟! T+ k% s3 w/ g. z0 R# x
            條19-23;尾鰭深分叉形。體背呈藍褐色,體側灰白色,腹部淡白。各鰭略偏黃;脂鰭上具一大黑) U# h) T. a. j) n- B9 x4 b. T
            點。
9 ?& y. O7 _6 ?  Z, }  }; A) p
吃的方面:
& ]2 h  m6 h2 S% i) F) z             大部分的熱帶魚類都有熱帶魚毒,毒素多聚集於內臟,魚肉本身也會有,所以回去處理魚的時候內臟一定要處理乾淨,很多案例都是誤食內臟發生中毒!!1 A: M5 t. s/ ]0 O

) Q( Q9 p+ q' Q9 M' I8 [部分參考資料:行政院農委會漁業署漁業資訊服務網,台灣魚類資料庫2 }" Z: z# b8 t" _
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14#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:16:10 | 只看該作者
中名:紅斑瓢蟹 科別:瓢蟹科 (Carpiliidae)
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8 M& c, \% o. [3 }  G. T
紅斑瓢蟹背面觀( F% u2 Q# ?; [/ K

* ]( w" d7 j. {6 ~( K: A; @
學名:Carpilius maculatus (Linnaeus, 1758)一般分類:甲殼類 
中文俗名:十一點?英文俗名:Spotted reef crab、Coral crab 
體長部位:甲寬採集地點: 
標本大小:
 147mm
中異名,別稱(名): 英異名: 
採集深度 (m): 採集方法: 
性別:
 未知 
特徵:頭胸甲橫卵圓形,不分區,表面光滑。近圓形紅斑共11個左右對稱排列,以中央三個較大。前側緣拱形完整、後側緣平直下灣,兩側緣相接處具1鈍齒;整體背面黃棕色,圓形斑塊紅色,其邊緣為淡黃色。左右螯足大小差異極大,表面光滑;其中較大螯足粗壯、兩指內緣基半部各具1鈍切形齒,小螯相對瘦長,兩指內緣齒不明顯。步足近圓柱形,表面光滑,指節細長,尖端爪狀;步足指節深褐色,螯腳指節淡褐色。 
生態:族群數量少,偶見於潮間帶至亞潮帶淺水域,珊瑚礁或岩石海岸可經由徒手或蟹網所捕獲。 
分布:廣泛分布於熱帶印度-太平洋區,從非洲東、紅海、經印度洋、澳大利亞及夏威夷、日本均有發現。 
利用:在東亞及印尼本種蟹被視為食用蟹之一,在國內部分地區也有人在食用,但在1973年模里西斯造成2人中毒死亡的事件,所含之毒素成分仍未有明確的報告,在毒性未明確分析之前,本種蟹也被列為毒蟹之一,最好避免食用。 

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移過來這邊 此螃蟹在東亞及印尼那邊是被當為食用蟹 但是還是有人因為吃他而死亡7 t8 J# X# B; u! d1 p0 J( c
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所以避免您成為下一個 這種螃蟹還是少吃微妙 目前螃蟹毒都沒有血清 吃下去了在醫院門口都一樣沒救1 _% a( n9 s" N5 \  [3 F9 b+ ^

$ W% \+ V, T7 n, w( |釣龍的這種螃蟹應該常遇到 不要因為看到他那碩大的體型跟大敖 就想把他帶回家吃掉 小心成為下一個案例
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13#
發表於 2008-6-7 17:54:14 | 只看該作者
感謝大大的告知
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12#
發表於 2008-6-7 17:49:57 | 只看該作者
這以前有人整理過~還好有人記得在此區整理出來分享!; K$ j6 a4 B1 P# H; }. H# {

4 p: ~1 Z( C/ n! \8 c) {/ |: L5 E4 U4 k) q4 T釣到螃蟹類幾乎不帶回家~直接車下海比較不會"夾"死蝦蝦....
/ z% q9 `' ]% A 3 E! U$ h$ O! m3 P5 C$ g$ i6 M3 D
七星蟹我吃過沒事....但不代表你吃了就不會烙賽....1 e2 M1 Q. A1 B) [8 ]: l

4 P/ H$ c" ~$ w" F不過吃過一次後就不考慮吃了...因為肉不多...白蹄仔小歸小搞不好肉都比他多6~
* x" y, `' ]! _0 q# M0 q! d+ `' y
4 L1 T6 b+ s( s現在會帶的只有龍蝦.魚類....8隻腳的通通都放生!2 |+ b" I/ {, w+ p) u- U. v2 R: J! W

4 z8 H7 f( o% J( C' P8 B1 d
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11#
發表於 2008-6-7 17:45:53 | 只看該作者
原來~- a2 z/ @1 o0 z4 z  a
紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
5 R3 n5 p, Z! Y, B; B8 J是不能食用的
7 ]5 S& X. }4 |  [感謝提供
分享到Facebook
10#
發表於 2008-6-7 16:14:30 | 只看該作者
感謝大大的告知..
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