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殺不了泰國鱧 就吃了牠 ! c. {2 ~7 h- @, `( T* G% b' w% i% W5 m
[聯合新聞網] 更新日期:2007/07/22 16:30 記者:記者謝恩得/嘉義縣報導 - H# W, Z# H- r
全國最大的曾文水庫約在6年前出現又大又兇猛的外來魚泰國鱧,村民稱為魚虎,嚴重破壞水庫生態,農委會特生中心還在研究移除魚虎良方,但民間發現用吃的比較快,水庫附近一些餐廳推出魚虎大餐很受歡迎。 3 N/ r2 J- L+ T/ b1 V8 r" ? J! T3 s8 X' E3 U \/ m1 m& d' V
曾文水庫的外來種魚類很多,除有草魚等經濟性魚種,更存在掠食性很強的泰國鱧,由於體型可長到1公尺以上,重達2、30台斤,加上凶猛無比,可咬斷鋼絲,被村民稱為魚虎(魚中之虎)。# P5 L8 ?. J- t o; h3 ~, O- e
! s1 G- q( t+ q" j+ m C$ {: N曾文水庫生態殺手魚虎聲名大噪後,這幾年來大埔鄉的餐廳順勢推出魚虎餐很受歡迎,10台斤以上的魚虎肉質鮮美、有Q感和嚼勁,業者研發紅燒、糖醋、清蒸、三杯等10多種吃法。大埔鄉大埔餐廳有魚虎大餐,每台斤300元,電話 (05)2521428。另在市區近郊的番路鄉半天岩彩虹樓庭園餐廳也有多種魚虎料理,單點每份250元,電話(05)2593336。& A0 e2 Y. _6 a0 L' c
0 J/ j( L3 g; G# |% r【記者韋麗文/台北報導】+ l# ~/ X$ m i# C