馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
% |) p" ~+ F5 E. ^; e# y" v% T我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
( f7 u# @; M3 y% W我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
* L- E1 A- `. k7 k. H至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

( O2 ^6 Y7 l3 V2 G+ y6 a' O! h) u溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
8 }5 F' }# C! J+ T* F- h還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
2 M, ~$ X2 g6 P' c但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
9 z: D9 ]# \9 L, c; B0 v請教各位高手大大
7 H1 y- t3 N! J' X奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
9 t# M* ]9 j2 U4 y我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
+ U0 Z( S0 H6 c+ g至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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9 i! h/ \9 k1 M. F3 e4 u7 g馬口雖然沒有食用價值~~
4 {1 L( M- O/ i% y  q
但他還有觀賞的價值呢~~
9 T7 T; d3 g! R; V2 u1 r
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
: @1 e! H* D6 b& t( B$ M我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
7 a, ?# Y1 G- {應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

& j0 Y* \1 N' Q先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
/ i9 k* `/ G8 M0 \因為沒勇氣..吃魚太笨

; {8 B8 F' R% ?# j大部分的人都把馬口釣回飼養拉
; O' P( o1 X6 P' [. Z* f: `4 q當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
: j# S3 j9 h' J* @6 C也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
; l2 H# j& c: {. Q+ Z& {
$ [+ L) W) ?) A0 U( {+ `. R" V您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
. L6 d2 ^, [2 e& @那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
1 I) H* O. p1 I) _4 L1 s" O溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
+ C' \: \7 t) D- \, e" J; Z, I: @蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
- b/ u! ^4 o6 v) v" x
為何大魚在旁邊晃不就餌
, f3 E2 n" {6 w$ _, ^0 B這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
3 J5 M0 r+ B3 w  B# t! z  n+ `# n
[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
$ [. I( g8 E0 ~4 G& ?5 e4 {6 B7 ^* m因為多吃那一口也不會比較飽，
9 s# h; P( S& ^少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
7 l' ]/ o6 [7 L! \& f! T所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
5 t7 l! H. b) y' u# |. K4 V8 m$ J溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.