馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
: Q9 R8 E8 L, a4 e2 _7 U% U" ~+ r我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?

3 y9 t/ {1 l. @/ w+ Y: y溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
: n/ q- i$ x) @+ ~- m  x1 z- Q還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

1 H; W4 W8 r+ c還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
& R& w. }0 P$ {: N請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
* d4 Z6 E# r8 X& j+ N7 C! Q我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
" Y) D6 g8 l5 P4 v應該就是馬口魚吧?
* a. j  D' K+ r至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

1 m- h4 D7 V  X( V, W
馬口雖然沒有食用價值~~

6 s0 a( u( j( |* F但他還有觀賞的價值呢~~
; ~1 h% i  \9 V9 {& s$ @, ]6 D) h: h
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
$ o: N0 Z6 d' u5 K: M請教各位高手大大
1 @, c) W# {3 Y/ t# r  d) G奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
- |8 V, S/ o5 K8 n0 p* B6 G& q. d我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
' @) |$ ^6 g$ J應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

4 [/ K* _! a0 j- R- h; |. L
) g! z! g. A6 Z
9 u: c9 f+ ^* A6 E" a先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
# S0 \# E1 @& c* @' n  k' D因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
; ~. l! l; s7 H當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
" u8 `1 I8 t4 C也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
8 E7 R. O$ v: p# b( ]. e, J/ H+ j
# W$ `- d$ y! o: n5 `您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
) T" ]2 H% H1 J( t: R有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

6 x7 N) d. C0 X7 p: ]' ]一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
$ J- `: ]/ e5 W3 e! b那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
5 b& N+ T( l8 f5 m' k溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

為何大魚在旁邊晃不就餌
* |0 _. N1 D/ J3 ~這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
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. {& S8 B9 r) J8 O' Z1 R7 u% U[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
$ H, A4 @* s- Z5 N$ c0 A+ {少吃一口也不會餓屬。
% E$ _* r3 F. k/ D, `釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
& {. P( R, P  q* @0 s/ n溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.