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日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

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1#
發表於 2007-7-10 00:10:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


風和日麗的星期一,早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚,先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈,接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!. W% s( _# \. ], T  c2 m

7 G6 U* X! Z# z8 @$ ?+ R阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
7 b7 W8 \7 O5 b7 ?' g8 x- d. r' {# P皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯! ( j* S7 c5 N* Z7 e, i4 B
處理方式~ 魚殺好,魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
! E5 f% |/ j8 R- C/ B第二吃~ 清蒸珍珠石班
. X- }5 v% W) m) a0 O處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去,' c( e" l  I- F0 m+ }
包上保鮮膜,放入微波爐15分鐘即可。
  P7 t" z: v4 w: {7 Z2 [皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒) Y! y% X) R1 c' h. ?, W4 U
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾,在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
4 }& n+ \1 X8 q, A( B皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
1 F# q$ w; P8 D' N處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚,煮到湯變乳白色,那就完成。& c% N3 N' u4 O( M$ P4 d
照片的過程稍後補上!

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2#
發表於 2007-7-10 01:49:58 | 只看該作者
夭壽咧..ㄍㄍ
" k' p/ O; R3 `# P" h聽您講完口水都快流出來了
7 f* X& f" K6 t5 O. D快快快..圖片趕緊上
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3#
發表於 2007-7-10 02:26:23 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
2 z3 o, r; W3 S( f/ \
6 t( J7 L/ f7 e- S夭壽咧..ㄍㄍ
: y# m1 V! U6 x4 ~: k) [% r
! a% y+ e- H/ m8 C" s& f聽您講完口水都快流出來了
$ {& ^" H. n  v+ T1 V3 t6 G快快快..圖片趕緊上
  a" k+ {  w, }0 O$ d

9 t& N3 ?4 ^; h7 D, M8 }9 S呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P
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4#
發表於 2007-7-10 02:34:37 | 只看該作者
原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表: x* {0 e9 x( |
/ U8 N7 Q6 ^  n# j6 `9 z

. l4 d0 H: `; k) R- u' q4 z" r呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

) G7 G. U; V9 {. O# B7 y  A
3 v& l- ^2 d/ H8 w
4 I" z: v: T" z# e  r  _4 u* bㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖
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5#
 樓主| 發表於 2007-7-10 12:01:00 | 只看該作者


先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D 0 e2 i: ^: H* g7 U  b, C0 [
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
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6#
發表於 2007-7-10 12:57:12 | 只看該作者
看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!
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7#
發表於 2007-7-10 14:08:24 | 只看該作者
下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求
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8#
發表於 2007-7-10 14:38:43 | 只看該作者
原來照片在土哥手上
$ n, s$ z6 L5 t" Y2 ~4 n1 `5 e難怪遲遲等不到
" T5 x6 F9 V& I0 B土哥..卡緊ㄟ拉
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9#
發表於 2007-7-10 17:06:45 | 只看該作者
原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表* `, C6 W9 O+ X6 m) q5 T
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D 4 V5 t. _' G* s
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

1 ^; A/ j5 t2 _) t奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
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10#
發表於 2007-7-10 17:30:57 | 只看該作者


原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
) i" X$ r* t3 J6 u! I& S
( Q* C6 B+ t) D8 _  j奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
! k; |6 n6 R+ m

' f  t, Q4 Z! [8 {- M4 W* {
  K. D; g% a" `因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
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11#
發表於 2007-7-11 00:14:26 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表  e, S/ L2 K/ }% E' O1 b- g- z  Y# \: p

& Q; ]: C/ O% N, |
7 ~1 a+ U; [6 L! i9 l 9 ^2 o$ @2 v+ F& n
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
* y# c/ \, _* @9 W
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
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12#
發表於 2007-7-11 00:50:40 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
; e1 w  f5 [% x
0 V8 }; C* w0 N% R1 N2 v紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
& g& O# ], E/ ^+ Z* u

8 l: s: o5 h  B: _7 x當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
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13#
發表於 2007-7-11 06:09:58 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表! q8 Q6 i5 n0 s, p) Q$ m' M
9 W& D7 w6 c' |. y3 R6 k6 M, c6 {
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
6 @7 _/ u) M6 ]) l) B

! Y7 a+ s: C$ E' T5 x) U& g0 I呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P
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14#
發表於 2007-7-11 15:35:41 | 只看該作者
實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...
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15#
發表於 2007-7-11 19:08:56 | 只看該作者
哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.
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16#
發表於 2007-7-12 00:25:49 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表3 b) q7 X# i( y2 D$ F
& l9 p& Q: {. g( B
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

- }- w( j* [5 r$ ?3 Q3 R& S/ D  d5 T. m
0 F" q' W: T6 ]1 @. R  ^
那我看真的紅到發紫啦
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17#
發表於 2007-7-12 00:26:23 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
5 L$ m' z/ f# O/ c' t5 V3 o5 W5 D5 O4 f! N) Q
0 P7 B2 }- b' J6 X
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
1 g1 ^- b5 Z" h; @+ q

; W3 b2 Y, C6 ]5 ^- C% f
+ ]* q& [; R% mㄍㄍ你不是也有去
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18#
發表於 2007-7-12 01:02:04 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表: k* C# A7 z7 r

7 M# \' b% t8 x: J  \2 a5 h7 A# o" ]2 P2 t1 m- L; I0 h

( H' p+ G* G9 s1 g. }) Eㄍㄍ你不是也有去
+ O; y- {  S9 @3 Z$ A
這一次我沒跟到啦
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19#
發表於 2007-7-12 02:02:00 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表+ B# P& p3 T0 |( D& Y& ?

9 l6 {3 d' P- E2 W+ ?4 l3 H- p這一次我沒跟到啦  

2 t7 W" P/ e& Y2 h
  W  o% i* w; _) Y* U7 y
0 O4 V9 q6 p( r, }$ s. c) p那來曾文打虎一起去除害
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20#
發表於 2007-7-12 03:14:13 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表1 ~, P' D" H. g+ m4 `4 o" B

. X" r7 f7 [/ u; C) h/ R5 x0 f( i. Y) N7 H/ \# E; D
0 U. P) Y( r- F; P3 H: k8 i1 o/ M7 Y
那來曾文打虎一起去除害

4 G) r# T& U6 f  \4 B( j" u" L2 j& b* f% @/ e, c* L
志嘉大那何時要去打虎約一下吧
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