日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
/ M" q/ h1 [: Z2 ?7 F皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
- P8 o' j: E5 f+ n) x$ E處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
# r# _; ~- W1 Z- u* o皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
$ k& m1 ?& B: q7 r, C& b1 {處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
; S8 w- D$ @5 M) O4 Z照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
' _/ a. L, r" @& f& @5 b% S聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
2 x- T9 p- @4 F  w4 ?' p1 n2 [
夭壽咧..ㄍㄍ
: i- X2 h4 Z4 w2 [* z
0 t5 m+ ~  R0 [; o3 e" X& D聽您講完口水都快流出來了
& ~( w2 q3 U$ E! e* ~* H快快快..圖片趕緊上

" f1 l+ P" ~* l( f/ ^呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
9 l7 g' l" T. L2 d1 f5 C* O

呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

  b. I5 c: r( V5 {- C# G( `
2 t/ G. h. A9 n+ T) Z
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
4 G5 V9 N/ T: |& {料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
難怪遲遲等不到
土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
- t4 K" Q: d1 ]) g9 }先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
4 m( p. v) V9 Q
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

' v# z* e. k; p1 w( n; a
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
7 n+ d8 p# s2 A# E0 B

7 w, j, r8 |! o# {' E2 U
. G1 l& p1 F$ U6 X5 }) g0 N因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

8 ~; k3 X( ]8 h4 a紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
0 n. Q9 K2 l8 ]/ q3 w
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
* c3 S5 h" Y5 K* I
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

8 o7 m3 L) ^5 z+ W呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
! S+ u% y! a& F8 z% N+ x
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

* z, f8 m) A: S% W& z0 c6 Y
1 q$ x! z1 L! b, N! k; J
; L$ ^7 I8 ^6 q那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表


當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

  p! p6 p6 m# r% Q/ G  t# Y
8 N  o+ v( p- w% p. w2 L& d, uㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表



ㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
. n$ g' ~8 W$ x1 a# f* s) M2 X
這一次我沒跟到啦  

* x% I& V* c' ]' N6 N( j那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表

7 S! T. y" r& j2 N8 H9 R6 ]( r

* |. z% n0 |1 L& A5 a8 ~6 k) ]# F那來曾文打虎一起去除害

% ]8 G+ o# `. e8 E
: O2 p6 W& G( G. p: Y3 K  z* j7 K  Q2 x: i& I志嘉大那何時要去打虎約一下吧