日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

7 G6 U* X! Z# z8 @$ ?+ R阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
7 b7 W8 \7 O5 b7 ?' g8 x- d. r' {# P皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
! E5 f% |/ j8 R- C/ B第二吃~ 清蒸珍珠石班
. X- }5 v% W) m) a0 O處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
  P7 t" z: v4 w: {7 Z2 [皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
4 }& n+ \1 X8 q, A( B皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
1 F# q$ w; P8 D' N處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
" k' p/ O; R3 `# P" h聽您講完口水都快流出來了
7 f* X& f" K6 t5 O. D快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
2 z3 o, r; W3 S( f/ \
6 t( J7 L/ f7 e- S夭壽咧..ㄍㄍ
: y# m1 V! U6 x4 ~: k) [% r
! a% y+ e- H/ m8 C" s& f聽您講完口水都快流出來了
$ {& ^" H. n  v+ T1 V3 t6 G快快快..圖片趕緊上

9 t& N3 ?4 ^; h7 D, M8 }9 S呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表


. l4 d0 H: `; k) R- u' q4 z" r呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

) G7 G. U; V9 {. O# B7 y  A
3 v& l- ^2 d/ H8 w
4 I" z: v: T" z# e  r  _4 u* bㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
$ n, s$ z6 L5 t" Y2 ~4 n1 `5 e難怪遲遲等不到
" T5 x6 F9 V& I0 B土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

1 ^; A/ j5 t2 _) t奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
) i" X$ r* t3 J6 u! I& S
( Q* C6 B+ t) D8 _  j奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

' f  t, Q4 Z! [8 {- M4 W* {
  K. D; g% a" `因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表

& Q; ]: C/ O% N, |
7 ~1 a+ U; [6 L! i9 l
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
; e1 w  f5 [% x
0 V8 }; C* w0 N% R1 N2 v紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

8 l: s: o5 h  B: _7 x當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

! Y7 a+ s: C$ E' T5 x) U& g0 I呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

- }- w( j* [5 r

那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
5 L$ m' z/ f# O

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

; W3 b2 Y, C6 ]5 ^- C% f
+ ]* q& [; R% mㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

7 M# \' b% t8 x: J  \2 a

( H' p+ G* G9 s1 g. }) Eㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

9 l6 {3 d' P- E2 W+ ?4 l3 H- p這一次我沒跟到啦  

2 t7 W" P/ e& Y2 h
  W  o% i* w; _) Y* U7 y
0 O4 V9 q6 p( r, }$ s. c) p那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表

. X" r7 f7 [/ u; C) h/ R5 x

那來曾文打虎一起去除害

4 G) r# T& U6 f  \4 B( j
志嘉大那何時要去打虎約一下吧