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98.05.26 賓拉登大餐...

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1#
發表於 2009-5-27 21:02:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


自接觸海釣以來,2 O$ m" a4 p) r2 @0 j, g0 O
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁,
$ r/ a: L- M2 |6 M$ D! a! N. B相信大家也差不多!+ ^% e5 z; q. b

( `* W" M4 k2 f不過這兩個月來,
* _6 \# w  _+ a& S- y桃園海邊經常有大丁出現,
# u, z) N; u2 l3 \8 e' c+ F上週還出現十幾斤的超大丁,
2 a3 H; h! z9 z那位釣友也利害,
, h  l' A7 M4 s4 ^& Q遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....    {) m; m  X) U, H3 |3 ?, ]

4 B9 B5 ]- O: S& E* j* U' N1 y8 f2 w' {8 T當然,自己也有釣上大丁,
, ~* _4 E; X' c8 y這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人),
' |/ H4 ^. }) c3 r' O( `5 e9 s於是,大丁上岸後立即剪去三支毒刺,$ G$ S, C( |9 z8 P
並開腸破肚放血、清內臟,再以海水沖洗乾淨放入冰桶....  ; J9 u( s$ H$ M

0 h" g' v- D3 `/ W" D昨晚,內人終於願意開伙了,成仔丁二吃於是上桌....
2 i- M6 g$ ]; M: T% D4 U8 Z. ?4 J3 ]& [* |% s& ?# l
魚身切塊加點鹽後乾煎,再加點醬油紅燒...
, K2 b* l  {2 c/ `6 H6 M

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2#
發表於 2009-5-27 21:15:21 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

雖然其貌不揚7 Z. Z! A5 Z. T
但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶7 S3 M! Z  U7 {9 F$ J! q# r
下次有釣到再留下品嘗7 Y, ~$ K5 p: ]- C- O3 f" |
感謝分享喔
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3#
發表於 2009-5-27 21:44:17 | 只看該作者
大丁偶爾在市場還有人賣呢
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4#
發表於 2009-5-27 22:15:19 | 只看該作者
在海邊釣到的只要新鮮都好吃,但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
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5#
發表於 2009-5-27 22:32:39 | 只看該作者


成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟 :manto20:
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6#
發表於 2009-5-27 23:15:33 | 只看該作者
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
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7#
發表於 2009-5-28 00:06:29 | 只看該作者
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
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8#
發表於 2009-5-28 00:14:21 | 只看該作者
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
4 ^1 j& A: @' w3 d上次有被噁到,
  b8 R( j8 x! r0 ^9 B' B0 G所以甫哥我不回應你 :manto20:
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9#
發表於 2009-5-28 00:15:25 | 只看該作者
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈~
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10#
發表於 2009-5-28 02:51:56 | 只看該作者


超級好吃的大丁丁啦!!$ c! g, @' f" F; b1 U
  X% w3 ?( z4 X% z9 A! s
釣到他別灰心!!
' N0 z( |7 }4 h3 n# j; h/ z" j& p8 S" I- R' U) f
牠是桌上佳餚呀!!. z: k; ~7 k! ]6 _" ]

& k! O9 ]) S) I" E9 ?謝謝分享 看到都肚子餓了
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11#
 樓主| 發表於 2009-5-28 08:19:24 | 只看該作者
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表 ; G; R( I# L; X& _6 m; S
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃," K; u- R# w' d& M' g0 P
上次有被噁到,% W& h  t% _& v) F. e
所以甫哥我不回應你 :manto20:  

$ _+ k4 U: X! o, D; U% G) [- v* J( W
小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩!
8 Z* m7 o1 l- N只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨,就沒什麼腥味,冷了也一樣!# |& B/ s' [- g3 C' T
家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎?死了才要放血就已經太慢了。) A9 l* g( a9 g' [. e* G( E7 A
甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登!& e* V& w' @" m- l* z/ U6 V
% O$ m% ]+ ^3 V9 e( p
[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
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12#
發表於 2009-5-29 01:17:59 | 只看該作者
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 . A3 y# n) Y5 C
自接觸海釣以來,, L+ `8 ?, x, g. W& Q" H
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁,
0 S+ Q" d# {9 B! R. }: X1 ?; i相信大家也差不多!
( y' i7 S, m. C5 ?* N* F' ]) l& @% J3 R
不過這兩個月來,% A+ d# _& p7 ~6 i! J
桃園海邊經常有大丁出現,
5 @4 i# j( O8 _( y8 U4 X8 |/ q上週還出現十幾斤的超大丁,
$ J+ ^9 H# R( `7 \; N; `那位釣友也利害,
9 r7 m- O; r4 @' v3 U遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....  5 `& v7 M" x# w4 A% G2 N

4 G; }2 B% _" ]9 o當然,自己也有釣上大 ...

0 f2 F+ x7 o) z/ b, Q我的5斤大丁也還在冰箱,還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑 )改天再來料理。明天風小了,要衝嗎?
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13#
發表於 2009-5-29 10:45:51 | 只看該作者
不錯吃哦'謝謝分享' :unfish07:
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