製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
8 T9 P& j! V; t1 D9 p5 k4 \$ A不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......

肝餌不是越腥越好嗎?!

8 B0 z: H6 e& q消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
* a% g9 u& x9 H9 q. W在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
+ L* X4 }# a' D, k. v另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
1 G% `1 o) F8 v8 P然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
0 M& V( ?; u1 \/ L這時雞肝的筋和皮會留在網上
; ]( @2 O$ n0 C4 c7 V& z網下就是純肝
6 |9 ?' J1 O( y4 w( X在用分裝袋分裝丟冷凍
  f! |+ Y' o' s& K. w* j& h0 Z, h下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
) v# ^" A" K- k釣福壽超好用!!!
9 f" i5 E2 U  X重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
4 Y# z+ C+ Z0 {0 t2 \" W蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
/ i3 `5 W0 Q, e' W  `* B網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
6 I* E3 B# Z5 R0 W2 ~1 |6 p2 J下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
3 r' @5 f  t0 N; B) u釣福壽超好用!!!
. S/ l& U: d0 P# t) e曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
( D2 T, _3 U$ T( U( z重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀