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有在釣龍蝦的大大們因該都知道* U* s9 ]& ]/ k3 ~+ `$ P3 F' f
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龍蝦的做法比較常見的大概就是
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4 N: h9 r2 w5 w1.清蒸, o5 Y. p, H* q( t4 l+ C. T! ~ h. Q
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2.煮湯
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: v5 j# Y6 f* D9 m( z* F3.生吃
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B# u* w3 n; }# w! U$ t l5 F4.川燙) d: Y5 Y, w" W# v
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今日的龍蝦用清蒸的方式: A4 T1 p9 p) Q3 X7 ~
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大家吃火鍋都一定會要求湯底要濃.要鮮! V) B' G y4 m. @
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清蒸龍蝦湯底一樣要香...最重要的是要鮮0 j( ?3 J' c# r/ Z4 @, z. g
( l# o9 d0 E6 [所以我就把之前一天釣到的魚煮成湯底來使用
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果然................
# x) [/ ^3 H6 ]$ e+ E& q' q+ ~, B8 u \9 D2 q$ `
龍蝦好吃到不行了
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( G+ t8 ]8 F c; h簡直是美味道了極點) R% D: d4 R' g+ N [1 o% z
( m8 o8 H/ w4 ~. i$ \0 U5 T- c3 T6 ~烹調方式* C1 J& |; _8 @3 a# m' U
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1.先把水用大火燒開.. O; Z( l, l0 a( b2 \1 _$ R
2.放上蒸籠擺上龍蝦..
! R: E/ o' \7 F3.蓋上鍋蓋蒸3-5分鐘..
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; Z9 h9 G8 \* q4 [5 t z; F! T我都是這樣蒸的
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