絲絲一支

七逃人

<P>台南北堤早上8.00釣獲.10.00奌收竿回家絲絲一批.回到家馬上處理.把絲絲弄</P>
<P align=left>

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npes86125

看起來真好吃~~新鮮的最讚囉!!!!!

0909877533

看起來真好吃  感謝分享

zzz6698

感謝分享       好好吃的感覺

魚松

煙燻好像很好吃的感覺，下次也來試試看。

wwliu

<FONT size=5>恭喜拉爽爽! <IMG alt="" src="images/smilies/default/loveliness.gif" border=0 smilieid="28"></FONT>

ohseafood

煙燻要怎麼燻阿?  看起來亂好吃的~

allen309

<P>

原帖由 <I>ohseafood</I> 於 2009-1-27 14:01 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=490008&amp;ptid=30660" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 煙燻要怎麼燻阿? 看起來亂好吃的~

</P>
<P>請煙燻達人A-king來解答一下</P>

黃飛仙

偶還是喜歡吃--生魚片--感謝分享

ob0090

4 x, m5 e1 W5 ^8 H* N1 G4 S                               
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先要先釣到軟軟或花枝...
6 m, n; ^/ B) X1 n& ^
6 Y' [2 ?) Z" _& p% w
- U1 h- P: p" w. Z, l" p3 n
: t' V$ {1 y# v$ k( h在將它用熱水加塩先燙熟...
( `3 Q% E" u" `$ {- D* o
. z9 o; b  p$ W6 r$ a. G
7 D1 O9 H" x; x& j, A$ M  k' y$ S3 z  n
' L5 Y" \. J; r2 E( r3 o: q然後炒菜鍋舖上錫箔紙用紅紗糖一大匙..茶葉一小措(太多會苦).白飯一撮.上面用格網'鋪上花之或軟絲先用大火薰''等冒煙後關小火10分鐘就ok

ob0090

記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

燕子

原帖由 ob0090 於 2009-2-25 15:15 發表

2 O2 M! P) X, q5 a                               
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6 ?3 v, k8 m! a. h' Y記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
( G) _" J4 |5 r) N# L8 |1 m, o, J切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

9 X- Z! Z1 f# \  Q7 p7 U( T5 @ 皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!

白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

ob0090

原帖由 燕子 於 2009-2-25 23:36 發表

( L; D3 G4 V- I! R                               
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皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
' B! q/ D" K  B$ [+ W* q) I
白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

白飯 當然配菜吃啊嘻嘻 ''''沒啦''應該是讓煙燻物減少茶苦味'好像是吧'這是依個日本料理師傅說的