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竹圍開咬囉

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1#
發表於 2011-11-12 19:17:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


小弟早上8點到竹圍南堤作釣.一路上來的都是成仔丁.好吃捏.
2 c/ P+ ~+ K* D, x( r/ w成仔丁做法:1.釣上來一定要先把3跟毒刺剪掉
# s- B; h7 Q# {6 f! |% R1 y                   2.開始動手術 剖腹 將內臟去除乾淨(不先殺  放冰箱帶回去會臭掉)
' q  P+ z0 F# a3 _( \1 M                   3.回家把魚切成塊狀
) @% ^7 s( K, K4 c& N- @( V                   4.煮法很簡單  煮薑絲湯加一點鹽+ l. d- C, c: o) a; k5 o
                   5.美味上桌# b" Y. t. z. B3 u, E
' P/ ]. X0 B) j! B% m. x* @
成仔丁肉質 QQ的 不錯吃! Q% p1 g+ g  b* W9 w
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2#
發表於 2011-11-12 20:33:02 | 只看該作者
看起來好像不錯,下次有釣到的話我也來試試…(我每次釣到成仔丁都放生,因為不會煮)
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3#
發表於 2011-11-12 21:33:07 | 只看該作者
謝謝大大的PO文,有機會搞大成來試試這種吃法.............
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4#
發表於 2011-11-12 21:34:55 | 只看該作者
小心別被刺到~~~會痛死
6 i7 k) f1 v+ E) f2 g0 Q2 @# z; i萬一如果被刺到聽說傷口用尿有些效果7 q5 s8 V9 D3 g) ?# }! g& \
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5#
發表於 2011-11-12 21:40:01 | 只看該作者


成仔丁的肉質.本來就不錯吃.很嫩.4 n; m" c' t# e
只是冷掉時.腥了一點.& N5 C6 r3 x' T- m
還有人家鹹菜下去煮的.也不錯吃.
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6#
發表於 2011-11-22 22:34:28 | 只看該作者
用烤的~~也是一種吃法~~~~
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7#
 樓主| 發表於 2011-11-23 07:06:47 | 只看該作者
用烤的沒試過  怎麼烤?6 R0 A6 n2 P( ], Q% g: c
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8#
發表於 2011-11-23 08:26:38 | 只看該作者
感謝分享釣遊~
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9#
發表於 2011-11-29 19:09:47 | 只看該作者
耶........原來成仔丁..可以吃喔..真是感謝大大的分享!
1 n# A! A9 d0 G% v
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