日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
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" `' @6 l5 l, |# ^* N7 n$ B阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
# O) G  X. B$ G; _4 Y" \/ {第二吃~ 清蒸珍珠石班
, c0 D1 R8 j+ h+ F處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
" ]: q% [5 i. ]. E包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
. c( U8 M% x( p處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
9 z! X# [/ `0 w8 W8 E2 C/ B皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
+ W" N% q+ h1 ^. G# Y( k* \# O照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
聽您講完口水都快流出來了
" Z. _* g; a( r* E/ ~快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

* O7 X: S! Y% L1 a! c夭壽咧..ㄍㄍ

聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

: L! b8 i' z% _6 V6 m* J( o
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

. p/ o; ~- @5 Z% F: d( h' |" s& m
( o7 `5 t8 ^$ o  ^/ y: U呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

  _" s: A* Z6 U1 K, S& H
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
% r! m6 |6 |: |8 n2 ]料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
+ A3 @! a9 |+ }4 D難怪遲遲等不到
* \, d' n# b9 s土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
8 i, P! J- S4 j! V' W料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

: p# i" c7 y! V. a# J4 e
8 g* o. I$ d4 J3 @/ t
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表


1 g7 m1 C; w- x# B+ n6 S" g
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

: O7 N. G8 ?+ O/ @& N" C9 B: ~* P紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
; Q. E4 M4 F: ?% \
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
7 }# s5 @0 T7 \' o( v
% P2 c% I  B4 b" r9 a3 j紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
6 Y% q9 j' c8 k* U0 v8 V" F3 l
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
: u- S& ~) a4 ?! R+ ?) z
! {8 I% C" w4 D: e; E7 ?2 `
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

6 |$ H  {- o3 Q/ X9 d4 |

- K6 {0 p1 i4 C" e* a# ?8 p) }* b; y7 dㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表



2 |. P0 J1 ?5 @1 a/ mㄍㄍ你不是也有去

. O- J0 x! b( [! E這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

這一次我沒跟到啦  

1 `+ \. R  K7 l, N

1 ]2 h( I6 v5 j' ^, b9 n3 K那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
9 J' A4 i8 Q) e; A$ L3 g5 E
0 D  S; c- |% @

5 v- e' |5 ^+ h那來曾文打虎一起去除害

# g" k: A: E/ @- N. Z2 o+ u) F$ p志嘉大那何時要去打虎約一下吧