馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
: d! z( f! h& d% H1 W& E# H
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
$ a& |+ z: u$ h: r9 i+ ^8 [+ l' v還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

% F8 f6 k$ g  ^# d還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
* e' G. k6 H, O' U' G* s2 N$ A" |但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
) G' h* l6 P5 V: A7 |- Z% i# B我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
( f% D& i5 P4 }3 O- [- |& `- Y! W) Y應該就是馬口魚吧?
5 {( D* u+ y0 `& @至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

, V: P. t0 k" j3 M! V

0 m1 z- R5 v0 o' w/ c! `, d8 G* I馬口雖然沒有食用價值~~

但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
: ]% j8 _) \9 a% U奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
2 {8 r1 H( H7 B: [" b0 h  t7 w我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
0 R5 c- [3 s! o1 ^7 S$ F. U! P至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

- b) F- u2 i7 _; q% B/ A: F- L/ Q
9 E4 _/ l" @- P! m$ u. A9 t7 e; ^3 T先說..小弟不是高手
" L7 }+ q5 j2 R2 ]0 O& }7 u3 ]* T' Q# x也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
/ X& b* `# S+ Z
0 Z2 N. y8 `" `8 a( Z大部分的人都把馬口釣回飼養拉
. {7 T  }9 f& t" k當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
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3 n- d0 q/ v# X; n( e/ b一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
. E9 q: M# Q) u那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
0 B; L* {0 Q$ J' d1 @; ?7 V蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
, O5 r7 k2 `4 L/ h7 R4 g9 s& Y( p4 k
為何大魚在旁邊晃不就餌
. z  b" ?8 z! ]) R( B這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
( a% [5 l, B5 \5 U; N
) l4 h; @7 y. y# V5 V[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
) z8 c+ w: p- I少吃一口也不會餓屬。
3 B3 ]1 W3 Z/ U9 E. W* i釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.