|
|
|
苦花餌王-土司麵包% U. i/ S3 ~6 W' k+ V
- H. f% k( J6 |% ~6 K6 t3 P& {
苦花在魚類的分類中，屬鯉目、鯉科、鏟頜魚屬中之台灣鏟頜魚。顧名思義「鏟頜」者，都為嘴部似鏟子般可刮食水中岩石上的藻類。「台灣魚類誌」中言：「口寬而橫列魚吻之下方，略成弧形，上頜前方之吻褶頗發達，下頜呈鏟狀具角質邊緣。」從此特殊之口氣形容及其俗名「齊頭偎」，皆可推知其食物之主要來源為溪中石上之硅藻（又名矽藻）。' H" O: I9 }, s- `/ [6 m. @
9 `* J* B* M. y" w; P
然洪水期間矽藻被大水洗刷一空，平時躲於石縫中之水生昆蟲裸現，就成了苦花洪水期之主食，故而苦花實為雜食而偏草食性之魚種。還好牠不似香魚般，於成魚後即成純素食者，否則豈不是要用友釣法才能釣苦花了！然而這種偏草食性的魚種，卻是如何又變成對土司情有獨鍾，進而變成溪流苦花用餌之主流？
/ |& |% Q1 K) s6 K+ h5 u' y; e3 }. D4 D& \$ B6 c, ~- D0 T
長期茹素的苦花於洪水期間，嘗到了動物性蛋白質的美味，從此以後對自然界賜與牠額外的美食讚不絕口，但平時又追食不到躲於石縫中的水生昆蟲，於是轉而對落水之昆蟲及其幼蟲產生極高之好奇心。( {( D: P. K0 ^; ~- N
6 X9 S& M6 H. v/ w% g, S於溪流中丟下一石子，常可見苦花由底層竄至中上表層，見是石子（沒味道），轉頭又竄回底層。故模擬落水昆蟲或幼蟲飄流於水中，實是做釣苦花之要訣。
0 u+ j4 f4 l1 Q6 h3 C" E/ r3 T5 z0 v( O& s( g
而土司餌及針對此而產生，其顏色不但鮮明吸引力高、味道香純，形狀可撕成條狀似蛆或絲狀似蜉蝣。溪釣餌料之特性，如耐沖擊性、低比重、易漂流、方便攜帶等一應俱全，實乃溪釣之餌王！
# B: y9 p' f& s( W$ Z+ B
8 e" i* I' d& E8 |8 Q6 r作釣苦花用之土司首重鬆軟，高筋麵粉之份量須提高一些。然土司的配方，各家產商皆有所長，一般人如何得知？也只能意會而無法言傳了！以下就來討論一些關於作釣苦花用土司的要點：
+ L. P0 [" S! J# \
( t. ^( D8 N2 y9 X+ R0 ?選購要點
7 j9 | `4 ?' d
6 ^ L- l% _- H- C! N溪釣苦花用之土司由於要耐水流沖擊、易掛於鉤上，故而鬆軟、彈性與黏性為重要的訴求要件。一般當天出爐新鮮的土司皆鬆軟且富彈性，用指頭一壓黏性即現。可是有些麵包店土司，由於高筋麵粉比例過低或醱酵時間不夠，很容易於短時間內變硬、變乾燥。那就不是理想的釣餌了！所以釣苦花用的土司，最好在出門前一晚才購買，是為上策。坊間有種薄片土司，個人認為厚薄最適宜釣苦花用。
& g! b. e7 `8 H/ r2 a' r/ G+ c* t W/ @; E# i! A4 e
土司之保存與改良
3 z8 z1 u5 d+ h5 p
: u; r- U0 C3 t9 d7 ?' D如是釣魚前一日購買土司當日或隔日使用，就沒有保存問題。如果不是，土司最好置於冷凍庫中結凍，要用時取出用微波爐解凍一下。你就會看到熱騰騰、充滿水分、鬆軟的再生出爐土司。切不可用烤箱，會使水分、彈性、黏性喪失。也可將不良、乾燥的土司撒些水再放進微波爐改良成較具黏性的土司。+ H( I0 e3 V- o! | A1 F
0 C) H% [+ i j土司之釣前準備與掛法 / Y: r8 D' v& f. {' r
% ?2 Z0 \3 B; h/ |& S A# c) v一般人以土司釣苦花是隨手撕一塊，再隨性的撕一小片掛於鉤上，然而摘取適當大小的土司時常需要雙手同時操作，甚至要用口將多餘的土司咬去。此法造成做釣時許多困攪，所以土司之釣前處理實不可少。以下兩種可供參考選擇：% d. _) }9 a' |3 @4 y1 L
) T3 Q7 d3 i$ d4 ]7 I8 K9 N剪塊：
9 @* i: t: U9 Q5 C' w$ E& E
( ~. X4 I0 k7 x" o4 j- ^$ f; D j5 r# v先以剪刀剪去土司四周焦硬的邊，用手掌將土司壓扁，再將土司剪成約0.3㎝×0.8㎝的長條狀或0.6㎝×0.6㎝的方塊狀。將之置於餌盒中，撒一點水防止乾燥即可使用。一次別剪太多，以免急速乾燥。掛餌時，掛於鉤尖上的部份須先捏扁，以加強土司在激流中的牢固，鉤尖要二出二入。' L" k3 Q6 b. j, P0 {
) v; k& T0 F7 H6 g2 `撕片：
0 U+ `8 G* M: T
6 u& s. K9 j& n( h2 |6 u2 |將土司剝離成細片狀，使用時將細片狀對摺成Ｖ字型，鉤子鉤於對折之重疊處。此法所掛之土司入水後成一絲狀，有如蜉蝣飄於水中，頗得苦花青睞，但較適合長子線漂流釣法。
, d( A2 {7 O: p1 J: _* i! A6 r& u! B8 y% @; r
其實影響苦花釣果的因素甚多，土司僅為其中一環節。謹此提出一些細節以嚮同好。 |
|
IP卡
狗仔卡
發表於 2009-7-30 19:10:18
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
