魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 , m: j. E& M! A* Y9 g 平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 6 n. M7 J- y6 T# J7 T夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 , {; X* w1 u% w0 D+ a7 N- Y9 Y# J 8 _* d: h6 e; @  S# Y$ O8 Z& v褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 ; t" E9 J3 E& _/ }受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 2 D: @2 D  m+ T, w  w, Z 腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 $ d+ N6 E$ C$ s/ y. A  J 開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 ( J4 u0 `& \( @, e; q以嗅覺器官的形態來分類 9 T% ?/ X1 c; d' C( c 日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 7 T5 ?% R, ~; b8 l% p  J8 y0 U; b! _些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類：   ~" Q: z# _8 w+ ]5 a9 Y6 x # i8 x0 g; R. H+ T" m  z, Q) I$ E# Z! h8 G# a一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 3 U* y5 ^$ i& _+ @當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 ，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 " i1 t/ P+ S9 a* }/ T! q6 } 雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 " q! m  Z+ e, [. | $ w& C/ Z  |3 t) K$ b( t裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 : o4 `  K' t: ^, w, V- E 2 J( B# V" f* }' E9 D( I，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— ) J+ K( ~7 |! Y9 ~ 這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 + A7 s! U( L. W; N' m: H6 D6 m行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 4 d' t/ v& U) X海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 8 }0 P5 L- h, S( F6 D2 Y0 [ ! p9 d! `) n2 r, Z3 b& n1 i無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 7 x- g9 t: W" V- R& f( Y類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 * S* ]' v0 I/ f. @  f8 U 三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 / I! k5 G! m/ c ! a2 J- B) f4 A( X% ~型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 2 P8 d& r7 e3 ^  e1 { 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 9 W! `1 n: C3 u7 X: L! l% m3 J 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， , r- C3 Q8 p( ]$ u& j  N 洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 . Z4 C* T- G9 _' K . X6 W, w5 t) k$ j' s+ C  _, P四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 : o* `6 ]: w% P5 O2 S0 a ( `3 M. ?2 i9 D5 B1 e& ?也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 " K! j! [6 b$ k9 O   H2 }# T8 |( P5 k, f; I! R$ A% x4 P% ^接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 ' I- w/ x) v# E3 a; `" A / l! L6 c4 E0 L/ v: q7 h 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 + _, }! f. O7 K( h魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 5 |# O; y3 z1 G* j& O6 m% N% I期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， 4 U( [( H; G% S2 X 這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 5 a0 i/ {+ h& M 鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 0 S9 R* I7 o; M2 x8 s # n% p4 M  s" Q* g圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 $ C) d" k  j0 Y9 H, @ ( u4 y8 p- k' j9 [) c面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 6 [9 G+ n. e* \) L& z* P) J + A/ W/ e+ o2 E$ a  A個。 ' y9 K( o1 n' n( O  J% k通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 ) j$ `' A+ F/ m: R1 q7 G1 V, H 的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 4 m- c. s: [& T9 H: q8 x  I1 g. s% H向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 . g5 i0 w8 \: S) p& \ 關係。 4 f" C% _* y7 B* p1 M# s& x含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 6 ?  t: P% B# T. S5 L. I 形成嗅絲。 : g% ~3 I: K6 h& a * H2 A: W: M3 v9 [. L 嗅覺器官的功用 ; q3 t1 ?* [/ U; m* E. |7 D4 C% R 測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 # E: L5 e/ R( N/ O) O  z( ?% O( f～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 1 m8 }6 i# j9 N. D7 n8 M- L- E, L 4 v( [) x% _7 v7 B在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 " V, S! f; E8 ~, {5 d 6 n" ?5 Z; H- B" e% N  p1 p開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 5 k# m9 F/ ~- S% p 0 k+ ^6 f8 o8 j6 B有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 # C. T$ `. J5 x' C% Y% N , S$ @: O5 Y9 D$ X/ ]行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 . [7 w' i5 ^' w' @  n# n& X$ x 口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 ! J- \# Z: \; V* |* ?$ l- ]此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 6 B$ C7 S6 s- K5 Z# p4 @( s一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 味道的感覺是由位 ! q6 [2 I6 j" _" k7 f4 n# }; f於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 # y, p9 V1 o& ]  N0 o% K7 X所產生，由此處的發達 . d1 J! u$ ], A8 A; n% ?) x 程度可判斷出嗅覺的優 # o& f( `" i- u. Y, }! P. X7 ? 劣。棲息於歐洲河川的 ! t/ H+ M: ^5 Z0 A/ f/ w 紅點鮭，眼球頗大，但 2 v# x4 F8 q4 E: _: ]# I2 k 0 g( X$ f& h0 U# o; [4 \* P因鼻腔的褶皺並不發達 & T5 Z% z* |& n4 v. x ，嗅覺很遲鈍。而夜行 " c  y. b; Z+ W& A+ p ; u# V" l3 W9 z1 y性的鰻魚眼睛很小，但 7 g/ A6 T1 B+ ~$ V鼻子褶皺的進化出類拔 & P; z; r2 B3 v1 A+ o萃，為嗅覺相當發達的 ) H5 p! d, G3 V( P , X- ]. q, K6 R. G3 m有力證據。一般而言， 1 ?- A; r0 x8 [# A 視力差的魚類之嗅覺相 7 a) z$ Y) x, e5 i# d; n  G5 t  [ % r1 z; Y" ?) c9 J0 L8 E" U: x8 X當優越，而視力佳的魚 0 \% _8 y* n% s7 ^9 O4 v* w類之嗅覺就不靈光。魚 # ^  J5 P( `- u" O1 h3 n+ p9 O/ s' s類在覓食餌料時，是以 9 h; X2 v7 `2 F- {) u7 R! U / s$ X& ?, w3 o/ J8 ~# W, @6 d眼睛為主呢，還是利用 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 5 t9 Z& F! @, D' m8 k% U% v ! q+ M* F, f* A  n 1 b% m. m) w6 z' ]利用嗅覺認識同類 ( N; Q4 E) ?; ]2 G0 i3 Q: l) O' p . E7 @9 T2 q9 n# U鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 , l: w8 H, r/ \! F群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， 一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 & L/ Q+ X% i  w # z2 O2 ^8 N6 M0 P# `: c於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 相混雜。 德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 % i, ?/ j+ j3 } 的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 4 `6 Y8 H* m4 e6 `. } # y6 X) V0 E6 A5 ?" ^放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ 5 Y7 U+ r. G+ C# b3 u6 u: p 孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 / q3 L8 q  y1 P1 g 是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 $ l, F/ n' D3 M5 y: {+ H6 g 是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 1 D2 r( t; O0 i9 ?來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 ( d/ k& c' A8 Q) D+ \, D - }' ~* e& D$ \8 M/ t魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 9 B6 n" z1 V- ]! r$ D4 r  U2 d/ z- Y 0 L. H+ L5 _' r, D4 j* K1 a8 D6 U槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 * U4 [: X4 s% @ 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 ; m' B$ k( b: q  z' f8 B6 d 9 V# U: o0 O2 R% C( P所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 # F0 @/ S0 C8 `' M) P6 W 2 l1 M2 r9 g0 a4 z1 S  e 利用嗅覺尋覓餌料 6 o2 p$ T" j% H5 e! \ ! `1 t* ]5 K4 a9 w% O  X此外，史氏魚歲也具有嗅別 4 w% G* `* ^0 G 水草味道的能力。這種魚類經過 二個月半的訓練，可區別二種水 9 G3 a$ C7 z1 Y  `) ? 草的味道，即使將這種水草的一 8 F& `" Z! R- g& b1 f. f 8 b6 s* m: b2 f: `片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 # l+ [2 R7 v5 Q9 s) ]* @所反應。 # t( Z7 v. }. K- Z: L6 Q 在污濁或漆黑的水中，也可 5 _/ s/ W6 D: S  ], _0 i藉著水草的味道發現餌料場所， & {9 p- ~) R$ A或防止稚魚游出棲息場所而迷失 方向，嗅覺均扮演著相當重要的 $ `4 T9 q4 \1 r* {. h 角色。也就是說，它們平常並不 5 a) |. n+ K( M3 e6 h$ G9 ` " N" f) w8 M" _, d9 Q2 @  l僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 & q, }" n7 M0 b7 b' | : i# y6 r  u2 ], ~. t2 Q( L+ u或耳朵因某種原因而失去作用時 6 t. s# ^3 |" R，也可僅靠嗅覺來覓食。 參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm - r) e/ `4 [! L: J3 c

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊

平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
" p; F/ _8 \2 U9 |$ H
# Q" o/ G  \; ]2 S# j& b: `麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威

夷大學在艾紐頓島上 ...

8 h( s8 d1 `; @
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
" r( N4 L3 P( T. [' z
9 Y' I, Y! ~8 B3 J          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

Layout

原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
$ w, A$ `, l9 J% h! C  P  f0 I; q
1 m0 g: A* c9 b7 z6 f          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

0 g* m: I8 F3 J. Z吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
$ |! r& F& R# G# ^* S! q% a# y有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
3 w" P5 Q* \5 V飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.
# D( |/ _5 G, z) [; W& l
記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
& t/ H/ p6 e& h/ R, O) x雖只有35CM大.但發色發的嚇人
7 L! h0 j1 A# F) o! i6 i不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
# p: [& _; A3 F6 T3 c  h我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.

/ ?. h- Z" a- [4 x* R, W! W後來研究書籍與網路.
- Q  _9 F' I5 r) M原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
" m+ D. d2 ?2 @2 D5 r5 L# ~/ T當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
% C1 G1 ^( B0 ]  I2 d, l. H# {加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
+ b' l7 u, ^: r. L% ?( l$ W大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

. X) j+ ^2 d2 n1 b  j, @2 Q& l
哈囉..大大
您傳短訊給我帳號
小弟加你就好了