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絲絲一支

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1#
發表於 2009-1-25 15:30:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


<P>台南北堤早上8.00釣獲.10.00奌收竿回家絲絲一批.回到家馬上處理.把絲絲弄</P>* \8 u5 f2 }3 t* V! `- x
<P align=left>
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2#
發表於 2009-1-25 15:44:43 | 只看該作者
看起來真好吃~~新鮮的最讚囉!!!!!
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3#
發表於 2009-1-25 19:52:58 | 只看該作者
看起來真好吃  感謝分享
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4#
發表於 2009-1-26 12:37:24 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

感謝分享       好好吃的感覺
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5#
發表於 2009-1-26 20:38:01 | 只看該作者


煙燻好像很好吃的感覺,下次也來試試看。
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6#
發表於 2009-1-27 03:08:08 | 只看該作者
<FONT size=5>恭喜拉爽爽! <IMG alt="" src="images/smilies/default/loveliness.gif" border=0 smilieid="28"></FONT>
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7#
發表於 2009-1-27 14:01:41 | 只看該作者
煙燻要怎麼燻阿?  看起來亂好吃的~
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8#
發表於 2009-1-28 15:17:54 | 只看該作者
<P>
原帖由 <I>ohseafood</I> 於 2009-1-27 14:01 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=490008&amp;ptid=30660" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 煙燻要怎麼燻阿? 看起來亂好吃的~
</P>$ J7 m* L  O- [' n, f9 b4 Z
<P>請煙燻達人A-king來解答一下</P>
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9#
發表於 2009-2-2 16:01:11 | 只看該作者
偶還是喜歡吃--生魚片--感謝分享
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10#
發表於 2009-2-25 14:55:13 | 只看該作者



9 ]1 Y. M, d8 P- b: ^5 }                               
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先要先釣到軟軟或花枝...
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5 ^$ z( d  ^, j

2 V4 M( x0 f$ U% v, l在將它用熱水加塩先燙熟...
' @9 f% w, K; m! D" s  Q: C" z* Z/ R; R+ V  X4 H( U
6 E$ T+ Z' {# d( H: u3 I( S* P

% ]2 s, N/ X  x然後炒菜鍋舖上錫箔紙用紅紗糖一大匙..茶葉一小措(太多會苦).白飯一撮.上面用格網'鋪上花之或軟絲先用大火薰''等冒煙後關小火10分鐘就ok
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11#
發表於 2009-2-25 15:15:51 | 只看該作者
記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
3 u3 V# T; X5 W$ V' d6 i切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感
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12#
發表於 2009-2-25 23:36:58 | 只看該作者
原帖由 ob0090 於 2009-2-25 15:15 發表
! I2 g' K  }( h% }記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'- Z, C1 ^/ o& m4 v+ n
切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

: l5 T# \$ l. l3 p1 G( T1 Y 皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
" d% O( P1 c" A- t& C6 I+ p6 b* A; y+ }4 _* u4 r+ a. e4 P' o- ?
白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...
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13#
發表於 2009-2-26 13:41:35 | 只看該作者
原帖由 燕子 於 2009-2-25 23:36 發表 ; Q! H) u& r: `; l, Y
7 u* J" c7 I; r
皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!+ s7 y' a% {* u6 _# M
7 U8 ?' N5 B! r& P9 l! D
白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

/ I* m- D, [5 C$ k% l白飯 當然配菜吃啊嘻嘻 ''''沒啦''應該是讓煙燻物減少茶苦味'好像是吧'這是依個日本料理師傅說的
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